Il lángos ungherese sta conquistando il mondo
È estremamente difficile trovare un paese senza ungheresi e coloro che sono all'estero raramente perdono l'occasione di condividere i piatti tipici ungheresi con i nativi. Lángos, una sorta di focaccia fritta, è un cibo tipico ungherese ed è estremamente popolare, soprattutto in estate. Világgazdaság ha raccolto diversi lángos in tutto il mondo e ha persino confrontato i prezzi.
Daily News Ungheria ha già riferito di come la gente di New York City ami il Camion Lángos e che questa gioia estiva è ora estremamente popolare Australia anche. Un pezzo costa quasi 2000 HUF (circa AUD 9.61). Tuttavia, Lángos è ancora più costoso in Svizzera, mentre i prezzi a Londra, Berlino, Praga, Singapore oa Taiwan sono alti anche.
Il Lángos Truck di Zsolt Prepuk a New York City ha portato fama internazionale a questo cibo facile e semplice.
Il camion gira per la città e viene accolto dai clienti abituali che muoiono dalla voglia di un altro boccone. Prepuk produce ottimi lángo con gli ingredienti più freschi. Non c'è da stupirsi che la rubrica gastronomica della versione online di Il New York Times ha scritto anche di questa specialità ungherese. I redattori sono rimasti sbalorditi dal lángos che è disponibile in tre gusti diversi: c'è la classica combinazione aglio-formaggio-panna acida, poi c'è quella con peperone californiano meraviglioso, e l'ultimo è condito con filetto, sottaceti, jalapeno e salsa di peperoncino asiatico.
Lángos è anche estremamente popolare in Svizzera, nonostante il fatto che un pezzo costi l'equivalente di 2000 HUF, mentre a Praga è di circa 38-60 corone ceche, che è molto più vicino al prezzo ungherese. Tuttavia, la specialità ungherese di Langos, come viene chiamata nella Repubblica Ceca, è un po' diversa dalla versione originale: è estremamente popolare condirla con ketchup e formaggio, mentre la servono con della birra.
Il locale singaporiano è talmente popolare da avere una sua pagina Facebook: quella all'aglio è la più venduta, seguita da quelle con diverse salse piccanti.
Il lángos è diventato molto popolare in Australia grazie a Péter Bogár e alla sua compagna Erika che sono rimasti così affascinati dal paese durante le loro vacanze di quattro anni fa che hanno deciso di tornarci e iniziare una nuova vita lì. Péter ha iniziato a lavorare come manager di un ristorante a Perth, mentre Erika ha lavorato come cameriera. Il loro sogno era di avere un posto tutto loro, vendendo cibi diversi, e presto tornarono in Ungheria per trovare ispirazione e ricette.
Hanno iniziato con quelli più facili come langos, o paprikash di pollo in involucro di tortilla, ma presto hanno avuto anche piatti più tradizionali, come lo stufato di manzo al vino rosso. In primo luogo hanno cercato di adattare il loro cibo per soddisfare i gusti della gente del posto e hanno preparato lángos con salmone e verdure grigliate, ma è diventato presto evidente che le persone preferiscono la tradizionale combinazione di aglio e formaggio e panna acida. Secondo Bogár, se riescono ad avere un anno forte, può facilmente succedere che recuperino la maggior parte dei 7 milioni di HUF investiti. Un semplice lángos con aglio costa circa 8.5 AUD (circa 1800 HUF).
Oltre a lángos, anche dödölle è diventato estremamente popolare; viene servito con panna acida, pancetta, cipolla o formaggio, e lentamente prende il sopravvento sul nr. 1 posto riservato da molto tempo ai lángos. Se tutto va bene, forse un altro piatto della tradizione ungherese conquisterà il mondo.
Fonte foto: La pagina Facebook del fiore raro
Fonte foto: Pagina Facebook di Lángos Truck
Copia editor: bm
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Commenti
E ti aspetto se vuoi assaggiare LÁNGOS a BARCELLONA (CATALOGNA / SPAGNA)…!!
https://www.facebook.com/Hungaryto-115874621820422/
I "Lángos" ungheresi stanno diventando sempre più popolari tra i newyorkesi
http://www.hungarianambiance.com/2015/12/hungarian-langos-is-getting-more.html