Il bistrot russo di Szolnok è tra i migliori ristoranti del mondo – FOTO
Il Balajka Russian Bistro è diventato rapidamente una destinazione turistica a Szolnok. Gli ospiti vengono da ogni parte dell'Ungheria e anche dall'estero per assaggiare i sapori russi. Tutti sono soddisfatti del servizio e dei gusti offerti dal ristorante. Di conseguenza, hanno recentemente ricevuto il premio Travellers' Choice da Tripadvisor, che è un tributo significativo.
Secondo szoljon.hu, l'esperienza è unica, i piatti sono deliziosi e l'atmosfera è come in Russia. Un ospite ha detto che è come una piccola Russia nell'Ungheria orientale, mentre l'altro ha aggiunto che ogni minuto è un'esperienza unica e gli piace molto trascorrere del tempo qui.
Questo è ciò che la gente scrive del bistrot russo Balajka di Szolnok, e non sorprende che tutti gli ospiti diano loro cinque stelle.
Ecco perché Tripadvisor, la più grande piattaforma di viaggi del mondo, ha premiato il ristorante per famiglie con il Travellers' Choice, grazie al quale è diventato uno dei migliori posti al mondo in cui mangiare.
In precedenza, la rivista Forbes lo dichiarava il ristorante "più russo" d'Ungheria ei proprietari ricevevano anche un prestigioso riconoscimento statale da Mosca, per il loro lavoro nel campo della gastronomia e della cultura.
Hanno detto poi che il loro obiettivo è quello di familiarizzare i loro ospiti con i valori e lo spirito nazionali russi. András Kolozsvári ha aggiunto che il loro ristorante offre un'opportunità unica per conoscere le tradizioni e la cultura russa.
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Ad esempio, accolgono le persone con pane, sale e vodka russa di qualità, come è consuetudine in Russia. Dopo il pasto servono il tè e, naturalmente, i piatti tradizionali russi e rendono anche ogni giorno qualcosa di speciale.
Preparano il cibo usando ricette di famiglia – dice Káty, la moglie di András. Si possono gustare, ad esempio, i tradizionali dolci russi, il pane nero russo e la linfa di betulla, bevanda molto rinfrescante per le calde estati. Gli ospiti possono scegliere tra 30 diversi tipi di vodka nel ristorante che importano dalla Russia insieme al caviale, al pane e al pesce affumicato.
András, anche lui mezzo russo nato in Siberia, ha aggiunto che è bello vedere quando i loro ospiti si emozionano dopo aver assaggiato o bevuto qualcosa di tradizionale. Kátya suona la balalaika, quindi c'è un concerto dal vivo ogni sabato sera.
I proprietari dicono che vorrebbero rimanere un ristorante di famiglia perché è così, cosìa volte, le persone che non si conoscevano prima, stanno diventando amici dopo cena e una buona conversazione o ballo.
Fonte: szoljon.hu
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