Le 5 migliori pasticcerie di Budapest dove puoi ottenere la migliore torta Dobos
La meravigliosa e giustamente famosa torta Dobos è una delle preferite di molti ungheresi, ma per quanto semplice possa sembrare la sua ricetta, è davvero difficile da fare bene. novembre dell'anno scorso, La torta Dobos è stata aggiunta alla Collezione Hungaricum, e la gente ha subito voluto assaporarlo di nuovo. La torta Dobos si trova in molte pasticcerie, ma non è la stessa ovunque. Szeretlek Magyarország ha compilato i primi 5 posti a Budapest dove questa torta è davvero deliziosa.
Questa torta fu preparata per la prima volta 136 anni fa nel 1884 da József Dobos e, secondo la leggenda, la ricetta fu scoperta per errore. La torta è riuscita ad essere elegante e particolare, anche se non aveva lo scopo di distinguersi dagli altri dolci ma di creare una torta massiccia e facilmente trasportabile. Alla fine, la regina Elisabetta e Francesco Giuseppe I rimasero sbalorditi da questo dolce, che divenne famoso in tutta Europa. Quando József Dobos si ritirò, consegnò la ricetta alla Metropolitan Confectionery and Gingerbread Industry.
Nel 2017, la composizione e la forma della famosa torta sono state determinate da un decreto ministeriale in Ungheria: “Una torta rotonda con cinque strati di pan di spagna Dobos e crema di torta Dobos tra di loro. Gli strati di pan di spagna Dobos e crema di torta Dobos hanno uno spessore quasi uguale. La parte superiore della torta si chiama Dobos top ed è fatta con zucchero caramellato marrone dorato.
Il segreto della torta di Gerbeaud sta nei suoi ingredienti di alta qualità. Il cacao Valrhona gli dona davvero un aroma sorprendentemente intenso, che rende la torta unica, oltre a oscurare leggermente il gusto burroso. La parte superiore è croccante come dovrebbe essere e gli strati sono molto morbidi e gustosi. Se puoi, dovresti mangiarlo localmente, poiché l'atmosfera del bar aggiunge molto all'esperienza.
2250 piedi (~7€)
7-8 Piazza Vörösmarty
Ruszwurm è famoso per le sue torte alla crema, tuttavia, la sua torta Dobos vale comunque la visita al castello, anche se trovare un tavolo a metà febbraio potrebbe essere impossibile anche nel pomeriggio. Molti turisti da tutto il mondo provano alcuni dei classici dolci ungheresi nella pasticceria.
La torta Dobos si basa su una ricetta completamente tradizionale, era fresca e la sua parte superiore caramellata e marrone scuro era meravigliosa.
700 piedi (~2.1 €)
Via Szentháromság 7
Auguszt 1870, come suggerisce il nome, quest'anno compie 150 anni. Ci sono molti dolci tradizionali ungheresi qui e molte altre opzioni si possono trovare anche nei loro frigoriferi.
Non ti pentirai del bel pan di spagna giallo e del gusto cremoso e burroso.
Se vuoi, c'è un bar al piano superiore perfetto per chiacchierare o leggere mentre ti godi una fetta, ma potresti anche mangiare la tua torta nell'area al piano di sotto.
800-950 piedi (~2.4-2.9 €)
Via Fény 8
In uno dei nostri articoli precedenti, abbiamo scritto dei 50 migliori dessert della CNN in tutto il mondo e, che tu ci creda o no, 3 di loro sono ungheresi. Puoi trovare il articolo qui. Se la torta Dobos non fa per te, ma hai un debole per i dolci, allora abbiamo un articolo in cui puoi incontrarne altri cinque fantastici dolci ungheresi potresti voler provare.
Il nome Szamos è sinonimo di qualità. Non solo sono bravi a preparare deliziosi marzapane o cioccolato, ma la loro torta Dobos è anche molto gustosa.
È un po' più cioccolatoso della ricetta base, ma questo non è un difetto, anzi lo rende unico.
Se puoi, scegli i loro dolci in piazza Kossuth Lajos e mangia i tuoi pasticcini ammirando il bellissimo edificio del Parlamento.
730 piedi (~2.2 €)
10 Piazza Kossuth Lajos
DesszertNeked (Dessert per te)
Va bene reinterpretare una ricetta così classica? Se il risultato è qualcosa di simile a quello che ha fatto DesszertNeked (Dessert for You) con la loro creazione chiamata "Dobos dessert", la risposta è sì.
Ci piace molto l'aspetto non tradizionale di questa torta e anche l'atmosfera era molto buona. È certo che se verrete, sarete tentati dai loro deliziosi dessert.
980 piedi (~ 3€)
Via Paulay Ede 17
Fonte: Szeretlekmagyarország.hu
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