Questi non devono mancare sulla tavola natalizia ungherese
Ci sono molti piatti sulla tavola natalizia ungherese che sono stati tramandati dalle generazioni precedenti. Quindi, non sorprende che ci siano diverse varianti di ogni piatto - tante case, tante tradizioni. Per attirare l'abbondanza, sulla tavola festiva ea Capodanno puoi trovare ingredienti a grana fine, come lenticchie, noci e semi di papavero. Ad ogni modo, pálinka è nell'unione della maggior parte delle tradizioni festive familiari.
Zuppa di pesce (Halászlé)
Sebbene le persone in genere non associno il paese ai piatti di pesce, la gente del posto e i turisti adorano questa gustosa prelibatezza. Gli ungheresi mangiano più pesce durante le festività natalizie. Negli altri periodi dell'anno il consumo di pesce è piuttosto basso. ci sono vari modi per preparare questo piatto unico ungherese. Esistono vari modi per preparare questo piatto ungherese unico, a seconda della regione. Le zuppe di pesce del Danubio vengono preparate in modo diverso in ogni città e spesso vengono servite con diversi tipi di pasta. Il piatto di Szeged è più denso di quello di Baja.
- Leggi la ricetta: Dove trovare la migliore zuppa di pesce a Budapest? FOTO + RICETTA
Natale bejgli
In Ungheria, nessun Natale è completo senza bejgli, un tradizionale dolce festivo. Gli ultimi tipi di bejgli sono con semi di papavero o noci, ma alcune famiglie lo riempiono con cacao, cioccolato o castagne. Chi lo fa ogni anno diligentemente, come d'obbligo, si sente malissimo quando la pasta si strappa. Teoricamente esiste anche una versione dietetica, ma nessuno ne ha mai sentito parlare.
- Leggi la ricetta: Ecco la ricetta del tradizionale dolce natalizio ungherese: bejgli
Cavolo ripieno (Töltött káposzta)
Probabilmente troverai cavoli ripieni con panna acida sulla tavola del giorno di Natale degli ungheresi. I tipi variano in ogni regione, causando seri argomenti nelle sezioni dei commenti dei siti di ricette. Ad esempio, nella contea di Szabolcs-Szetmár-Bereg, i pezzi di cavolo ripieni sono molto più piccoli di quelli normali.
- Leggi la ricetta: Ricetta: cavolo ripieno tradizionale ungherese per la tavola di Natale
Budino di pane ai semi di papavero (Mákos guba)
Questo è un vero risparmio di avanzi. Puoi usare i semi di papavero avanzati, i panini secchi, il latte e lo zucchero per creare un delizioso dolcetto. Può essere condito con budino alla vaniglia per farlo.
Zserbo di Natale
La torta Gerbeaud, o 'zserbó', come viene chiamata in Ungheria, è un dolce ungherese che non è solo famoso nel suo paese d'origine, ma da allora ha conquistato molte cucine e pasticcerie in tutto il mondo. È un dolce paradisiaco che può essere preparato in molti modi.
- Leggi la ricetta: Ricetta Zserbó: il classico è il migliore
Gli avanzi
Potresti aver cucinato o cotto troppo degli alimenti di cui sopra. Se vuoi davvero vivere il Natale ungherese, congela gli avanzi, rigorosamente in un contenitore di panna acida. La maggior parte delle famiglie ungheresi non scrive cosa c'è dentro i contenitori, poiché lo ricorderanno e lo riconosceranno comunque (non lo faranno). La sorpresa è assicurata!
Fonte: ciaovidek.hu
per favore fai una donazione qui
Hot news
Boom immobiliare ungherese: rivelati l’impennata dei prezzi, l’esplosione demografica e i cambiamenti nei punti caldi!
Ministro degli Esteri: la diplomazia ungherese ha dato le risposte giuste
Il sindaco del distretto di Budapest ha bandito il primo ministro Orbán dal giornale locale?
Ferrovia Budapest-Belgrado: la costruzione raggiunge una nuova pietra miliare
Budapest riceverà 770 milioni di euro in finanziamenti per lo sviluppo dall'UE!
Attenzione: il ponte principale sul Danubio a Budapest sarà chiuso per tutto il fine settimana, sono previste deviazioni del traffico