Lo spirito tradizionale ungherese Madarasi birspálinka è sotto la protezione dell'UE!
TMartedì la Commissione europea ha annunciato di aver registrato un'indicazione geografica per lo spirito Madarasi birspalinka, diventando così la dodicesima palinka ungherese a ottenere la protezione dell'UE, ha affermato il ministero dell'Agricoltura.
La Madarasi birspálinka può essere prodotta nelle distillerie commerciali di palinka situate nella contea di Bács-Kiskun, ha affermato la CE. La mela cotogna utilizzata come ingrediente base può provenire solo da questa zona, ha aggiunto. La temperatura media elevata e l'abbondante sole della contea di Bács-Kiskun e il terreno sabbioso sciolto che si riscalda rapidamente danno alle mele cotogne un ambiente eccellente. L'esperienza utilizzata nella lavorazione della mela cotogna prevede la post-maturazione, in modo che i materiali aromatici nel frutto si concentrino ulteriormente,
conferendo alla palinka il suo sapore unico.
Una mostra con 200 foto del cacciatore, viaggiatore e scrittore ungherese Conte Zsigmond Széchenyi aprirà il 27 settembre al Centro di fotografia contemporanea di Budapest Capa, ha affermato mercoledì il curatore della mostra. Le foto sono state scattate dal conte, discendente della nobile famiglia ungherese Széchenyi, in Ungheria e in Europa, e durante le sue numerose spedizioni in Africa, India e Alaska, Istvan Viragvolgyi ha raccontato un programma alla televisione pubblica M1.
Il conte ha compilato le sue foto con una linea di date, descrizioni e racconti in diversi album, ha detto.
Anche il conte Széchenyi aveva una passione per il collezionismo. Sebbene la sua collezione di 1,300 trofei, incluso un trofeo Addax record mondiale, sia stata distrutta in un bombardamento della seconda guerra mondiale, la sua biblioteca di 2-3,500 volumi sulla caccia, inclusi pezzi rari, è stata conservata e può essere vista per la ricerca nel Museo Ungherese di Storia Naturale, disse il curatore. Il museo conserva anche una collezione di trofei che Szechenyi ha girato durante le sue spedizioni in Africa negli anni '4,000, ha detto.
La mostra sarà organizzata in concomitanza con la fiera internazionale della caccia che Budapest ospiterà dal 25 settembre al 14 ottobre.
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Fonte: MTI
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