{"id":652756,"date":"2024-12-26T19:34:00","date_gmt":"2024-12-26T18:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricette-provate-cosa-mangiano-gli-ungheresi-a-natale\/"},"modified":"2024-12-26T19:34:00","modified_gmt":"2024-12-26T18:34:00","slug":"ricette-provate-cosa-mangiano-gli-ungheresi-a-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricette-provate-cosa-mangiano-gli-ungheresi-a-natale\/","title":{"rendered":"Ricette provate: cosa mangiano gli ungheresi a Natale"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quando si pensa al menu di Natale in Ungheria, piatti iconici come zuppa di pesce, cavolo ripieno, budino di pane ai semi di papavero e bejgli sono spesso i primi a venire in mente Tuttavia, le opzioni si estendono ben oltre questi classici Un recente sondaggio condotto da VIRTU Restaurant fa luce sui cibi che si fanno davvero strada verso le tavole ungheresi durante le festivit\u00e0 natalizie.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I pasti in famiglia sono al centro della scena<\/h2>\n<p>Secondo il <a href=\"https:\/\/drive.hu\/gasztro\/karacsony-menu-kutatas-virtu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Guida.hu<\/strong><\/a>, gli ungheresi apprezzano le riunioni di famiglia, soprattutto durante il Natale Secondo il sondaggio VIRTU:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un significativo <strong>77,5%<\/strong> degli intervistati hanno confermato di partecipare a un pranzo o a una cena in famiglia durante le vacanze.<\/li>\n<li>Solo <strong>2,8%<\/strong> ha detto che non si sarebbero uniti alla famiglia per un pasto, mentre <strong>7,1%<\/strong> non erano sicuri.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cenare fuori rimane raro, con oltre <strong>50%<\/strong> degli intervistati che mangiano esclusivamente a casa o con parenti e amici, mentre solo <strong>8,3%<\/strong> pianifica di visitare un ristorante durante le vacanze.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Abitudini di shopping natalizio<\/h2>\n<p>Quando si tratta di fare la spesa dominano le catene di sconti internazionali:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una maggioranza (<strong>66,9%<\/strong>) di ungheresi fanno acquisti a Lidl, Aldi o Penny per gli ingredienti delle vacanze.<\/li>\n<li><strong>50,1%<\/strong> opta per ipermercati come Tesco o Auchan, e quasi altrettanti (<strong>49,1%<\/strong>) acquistare articoli ai mercati o direttamente dagli agricoltori.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per quanto riguarda la spesa, la maggior parte delle famiglie stanzia 20.000 HUF (0.000)<strong>49 euro 73 euro<\/strong>) per i loro pasti di vacanza. Intorno <strong>25%<\/strong> spendere tra HUF 10.000 (20.000 HUF)<strong>24 euro 49 euro<\/strong>), un segmento pi\u00f9 piccolo spende 30.000 HUF mentre un segmento pi\u00f9 piccolo spende 50.000 HUF (50.000)<strong>7 EUR 21 EUR 7 EUR 121<\/strong>) o pi\u00f9.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I piatti tradizionali rimangono i preferiti<\/h2>\n<p>Non sorprende che i piatti tradizionali continuino a dominare i menu delle vacanze La zuppa di pesce \u00e8 all&#8217;avanguardia, con <strong>45,4%<\/strong> delle famiglie che preparano questo piatto, seguito dal brodo di pollo (<strong>33,7%<\/strong>). Il cavolo ripieno \u00e8 il piatto principale pi\u00f9 popolare (<strong>55,6%<\/strong>), seguito da vicino da pesce fritto o al forno (<strong>51,9%<\/strong>).<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage.jpg\" alt=\"cabage ripieno xi jinping menu tradizionale\" class=\"wp-image-537101\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage.jpg 1200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-333x222.jpg 333w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-248x165.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-219x146.jpg 219w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-50x33.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cabbage-113x75.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Semmelweis.hu<\/figcaption><\/figure>\n<p>Contorni come insalata di patate a base di maionese (<strong>32,9%<\/strong>) sono alimenti base, mentre piatti impanati come il pollo fritto (<strong>29,6%<\/strong>) e cotolette di maiale (<strong>26,4%<\/strong>) hanno anche un posto di rilievo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bejgli regna sovrano<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"730\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/hungarian-christmas-food.jpg\" alt=\"cibo natalizio ungherese\" class=\"wp-image-639840\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/hungarian-christmas-food.jpg 1000w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/hungarian-christmas-food-768x561.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/hungarian-christmas-food-274x200.jpg 274w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: <a href=\"https:\/\/depositphotos.com\/photos\/hungarian-christmas-food.html?filter=all&amp;qview=318926024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">depositphotos.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Per dessert, <strong>bejgli<\/strong> \u00e8 la stella innegabile, che abbellisce i tavoli <strong>75%<\/strong> delle famiglie Altri preferiti includono il pan di zenzero (<strong>45%<\/strong>), torta zserb\u00f3 (<strong>36,7%<\/strong>) e cookie linzer (<strong>26,3%<\/strong>). Sorprendentemente, il budino di pane ai semi di papavero, spesso associato al Natale, viene preparato solo da <strong>14,2%<\/strong> degli intervistati.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preservare le tradizioni culinarie dimenticate<\/h2>\n<p>Chef Levente Lendvai della <a href=\"https:\/\/virturestaurant.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ristorante VIRTU<\/strong><\/a> sottolinea l&#8217;importanza di preservare le tradizioni culinarie ungheresi:<\/p>\n<p>\u201cMolti piatti ungheresi sono caduti nell&#8217;oscurit\u00e0, anche durante le vacanze. Ad esempio, raramente vengono serviti piatti come vargab\u00e9les o agnello. In VIRTU miriamo a riportare in vita questi sapori dimenticati.\u201d<\/p>\n<p>Unendo la tradizione con l&#8217;esplorazione, gli ungheresi possono riscoprire il ricco patrimonio culinario che definisce le loro celebrazioni festive.<\/p>\n<p><strong>Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/3-ricette-natalizie-ungheresi-per-eccellenza-per-la-tavola-festiva\/\">3 Ricette natalizie ungheresi per eccellenza per la tavola festiva<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/5-ricette-natalizie-ungheresi-per-soddisfare-i-tuoi-golosi\/\">5 ricette natalizie ungheresi per soddisfare i tuoi golosi<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Immagine in primo piano: <a href=\"https:\/\/depositphotos.com\/photos\/hungarian-christmas-food.html?filter=all&amp;qview=318926024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">depositphotos.com<\/a><\/em><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando si pensa al menu di Natale in Ungheria, piatti iconici come zuppa di pesce, cavolo ripieno, budino di pane ai semi di papavero e bejgli sono spesso i primi a venire in mente Tuttavia, le opzioni si estendono ben oltre questi classici Un recente sondaggio condotto da VIRTU Restaurant fa luce sui cibi che [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":652757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1220,1596,1069],"class_list":["post-652756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-famiglia","tag-natale","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"hmercedesz","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"no","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"hidden","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"Natale","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"78","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652756"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652756\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/652757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}