{"id":653846,"date":"2024-11-10T16:34:16","date_gmt":"2024-11-10T15:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-giorno-di-san-martino-in-ungheria-una-guida-alle-tradizioni-e-alle-superstizioni\/"},"modified":"2024-11-10T16:34:16","modified_gmt":"2024-11-10T15:34:16","slug":"il-giorno-di-san-martino-in-ungheria-una-guida-alle-tradizioni-e-alle-superstizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-giorno-di-san-martino-in-ungheria-una-guida-alle-tradizioni-e-alle-superstizioni\/","title":{"rendered":"Il giorno di San Martino in Ungheria: una guida alle tradizioni e alle superstizioni"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il giorno di San Martino (M\u00e1rton-nap) in Ungheria, celebrato l&#8217;11 novembre, segna la fine dell&#8217;anno agricolo con feste vivaci, feste indulgenti e un arazzo di superstizioni secolari. Questo giorno \u00e8 una vibrante miscela di tradizioni gastronomiche. Il vino va bene e le nuove credenze popolari vanno.<\/strong><\/p>\n<h2>Festa dell&#8217;oca<\/h2>\n<p>Centrale nelle celebrazioni \u00e8 la festa dell&#8217;oca arrostita, piatto divenuto sinonimo del giorno di San Martino, la tradizione nasce da un detto popolare: \u201cChi non mangia l&#8217;oca il giorno di San Martino avr\u00e0 fame tutto l&#8217;anno.\u201d Le famiglie preparano vari piatti d&#8217;oca, tra cui zuppa d&#8217;oca e cosce d&#8217;oca arrostite, spesso serviti con cavolo rosso Questo pasto non significa solo abbondanza ma serve anche come addio alla stagione del raccolto Molti ristoranti hanno questa speciale prelibatezza nel menu del giorno di San Martino.<\/p>\n<figure id=\"attachment_218160\" aria-describedby=\"caption-attachment-218160\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-218160 size-large\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-1024x694.jpg\" alt=\"Giorno di San Martino Szent M\u00e1rton Nap Liba Oche \u00c9tel Food\" width=\"1024\" height=\"694\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-1024x694.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-300x203.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-768x521.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-220x149.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-600x407.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-200x136.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o-1080x732.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/905750_912369675477133_9013654710928180231_o.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-218160\" class=\"wp-caption-text\">Foto: facebook.com\/martonnap\/<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Vino nuovo<\/h2>\n<p>Oltre alle delizie culinarie, il giorno di San Martino viene celebrato anche come la festa del vino novello, questa occasione segna la prima degustazione della vendemmia dell&#8217;anno, con molte famiglie che si riuniscono per assaggiare e benedire il loro nuovo <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-grande-rapina-al-treno-britannico-come-una-banda-di-15-uomini-rubo-26-milioni-di-sterline-nel-1963\/\">vini<\/a>. L&#8217;atto di degustare vino nuovo \u00e8 profondamente radicato nella cultura ungherese, simboleggiando sia la celebrazione che la gratitudine per l&#8217;anno fruttuoso.<\/p>\n<h2>Festeggiamenti<\/h2>\n<p>Il giorno di San Martino serve anche come momento per le riunioni della comunit\u00e0 Le famiglie si riuniscono per condividere i pasti, godersi la reciproca compagnia e partecipare a feste locali che spesso includono danze popolari e musica Molte citt\u00e0 ospitano eventi pubblici con cui le persone possono festeggiare <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-grande-rapina-al-treno-britannico-come-una-banda-di-15-uomini-rubo-26-milioni-di-sterline-nel-1963\/\">tradizionale<\/a> cibi e bevande, rafforzando i legami comunitari.<\/p>\n<p>In Ungheria, le processioni illuminate dalle torce del giorno di San Martino, ispirate alle tradizioni tedesche, simboleggiano la luce delle buone azioni. Organizzata da comunit\u00e0, scuole e chiese di lingua tedesca, bambini e famiglie camminano per le strade con lanterne fatte a mano, cantando canzoni dedicate a San Martino. Spesso guidata da un cavaliere vestito da San Martino con il mantello rosso di un soldato romano, la processione culmina in un breve gioco sulla gentilezza di San Martino verso un mendicante, seguito dall&#8217;accensione di un fal\u00f2 e dalla condivisione di dolci a forma di oca e bevande calde.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"M\u00e1rton-napi l\u00e1mp\u00e1s felvonul\u00e1s \u00e9s t\u00e1ncos mulats\u00e1g a Kemenc\u00e9s H\u00e1z udvar\u00e1n\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-tK03FEABpc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Lavorare in questo giorno porta sfortuna<\/h2>\n<p>Come ultima festa prima dell&#8217;Avvento, il giorno di San Martino \u00e8 visto come un momento di baldoria prima che inizi il digiuno natalizio di 40 giorni. \u00c8 consuetudine astenersi dalle faccende domestiche in questo giorno, poich\u00e9 si ritiene che ci\u00f2 porti sfortuna al bestiame. Invece, gli ungheresi abbracciano questa occasione festiva con celebrazioni gioiose che onorano sia la loro eredit\u00e0 che lo spirito di San Martino. Tuttavia, non \u00e8 una festa nazionale, quindi la maggior parte delle persone deve andare a lavorare in questo giorno a prescindere.<\/p>\n<h2>Prevedere il tempo<\/h2>\n<p>Come <strong><a href=\"https:\/\/www.borsonline.hu\/aktualis\/2024\/11\/babonak-marton-napon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bors<\/a><\/strong> scrive, nel giorno di San Martino, le tradizioni popolari in Ungheria usano lo sterno di un&#8217;oca arrosto per prevedere il clima invernale: un osso marrone e corto suggerisce una stagione fangosa, mentre un osso bianco e lungo indica la neve. Eppure, il tempo del giorno tiene una superstizione diversa. Martin arriva \u201con cavallo bianco\u201d (che significa nevoso), l&#8217;inverno sar\u00e0 mite, ma \u201con un cavallo marrone\u201d (che significa secco), \u00e8 prevista una stagione dura. Un detto dice: \u201cSe l&#8217;oca cammina sul ghiaccio il giorno di Martino, camminer\u00e0 sull&#8217;acqua a Natale,\u201d prevede una lieve fine all&#8217;inverno. La pioggia in questo giorno segnala tradizionalmente gelo e siccit\u00e0.<\/p>\n<figure id=\"attachment_535913\" aria-describedby=\"caption-attachment-535913\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-535913\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary.webp\" alt=\"Fredda neve invernale Ungheria\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary.webp 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-768x512.webp 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-333x222.webp 333w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-248x165.webp 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-219x146.webp 219w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-50x33.webp 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Cold-winter-snow-Hungary-112x75.webp 112w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-535913\" class=\"wp-caption-text\">Foto: dominio pubblico Creative Commons CC0<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Leggi anche:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cronache-spettrali-svelare-inquietanti-leggende-ungheresi-video\/\">Cronache spettrali: svelare inquietanti leggende ungheresi VIDEO<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/proprio-come-fa-la-nonna-autumnal-dolcetto-tratta-il-modo-ungherese-recipe\/\">Proprio come fa la nonna: Autumnal dolcetto tratta il modo ungherese RECIPE<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il giorno di San Martino (M\u00e1rton-nap) in Ungheria, celebrato l&#8217;11 novembre, segna la fine dell&#8217;anno agricolo con feste vivaci, feste indulgenti e un arazzo di superstizioni secolari. 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