{"id":655836,"date":"2024-08-22T15:34:27","date_gmt":"2024-08-22T13:34:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-produzione-di-palinka-in-ungheria-e-in-pericolo-a-causa-del-cambiamento-climatico\/"},"modified":"2024-08-22T15:34:27","modified_gmt":"2024-08-22T13:34:27","slug":"la-produzione-di-palinka-in-ungheria-e-in-pericolo-a-causa-del-cambiamento-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-produzione-di-palinka-in-ungheria-e-in-pericolo-a-causa-del-cambiamento-climatico\/","title":{"rendered":"La produzione di P\u00e1linka in Ungheria \u00e8 in pericolo a causa del cambiamento climatico"},"content":{"rendered":"

La p\u00e1linka \u00e8 uno spirito tradizionale in Ungheria, consumato da molti in occasioni familiari, nei bar o alle feste. Dopo aver nuotato per 10 chilometri nella Senna alle Olimpiadi di Parigi, la diciannovenne Bettina F\u00e1bi\u00e1n ha disinfettato anche con una raffinata p\u00e1linka alla pesca. Tuttavia, la p\u00e1linka alla pesca, alla mela o al lampone \u00e8 in pericolo. In futuro potresti invece consumare pi\u00f9 kiwi p\u00e1linka.<\/strong><\/p>\n

La palinka ungherese e il vino avranno un sapore diverso<\/h2>\n

Secondo gli esperti, la p\u00e1linka di mele e pesche \u00e8 in pericolo in Ungheria a causa del cambiamento climatico. I meteorologi affermano che il problema del clima ungherese per quanto riguarda la produzione agricola \u00e8 semplice: i venti occidentali dominanti si indeboliscono e, di conseguenza, le estremit\u00e0 del Nord e del Sud stanno diventando pi\u00f9 frequenti. La conseguenza \u00e8 che la resa dei frutti gela a maggio, mentre il raccolto lotta con un pescaggio estremo a luglio o agosto.<\/p>\n

Nessuno sa se quella tendenza fondamentale possa essere invertita. Ma i viticoltori, ad esempio, si stanno preparando a piantare tipi di vino del sud in Ungheria, sopportando un caldo estremo. Di conseguenza, i sapori del vino ungherese potrebbero cambiare in futuro, proprio come la p\u00e1linka.<\/p>\n

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Nuotatore ungherese disinfettato con p\u00e1linka dopo aver nuotato 10 kms nella Senna a Parigi Foto: PrtScr\/Facebook\/M\u00daSZ<\/figcaption><\/figure>\n

Lo ha detto L\u00e1szl\u00f3 Mih\u00e1lyi, presidente del Consiglio nazionale di P\u00e1linka (PNT) L’Ar\u00e9na di Inf\u00f3r\u00e1di\u00f3<\/strong><\/a> che le distillerie di p\u00e1linka dovranno sostituire alcuni frutti a causa del cambiamento climatico Ha detto che nel caso della pesca, la tendenza precedente era che dopo 3-4 anni buoni, ne seguiva uno impegnativo La nuova tendenza \u00e8 l’opposto: un anno buono e quattro anni cattivi.<\/p>\n

Kiwi p\u00e1linka invece di mela e lampone<\/h2>\n

La ragione principale del cambiamento sono state le gelate di maggio. Alcuni produttori piantano alberi a fioritura tardiva, ma i loro frutti sono diversi, il che rende diverso anche il loro sapore di p\u00e1linka.<\/p>\n

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Foto: Big Green Egg Ungheria\/FB<\/figcaption><\/figure>\n

Il presidente del PNT ha detto che prugne e ciliegie resisteranno al cambiamento climatico, ma le mele saranno problematiche Una soluzione potrebbe essere l’irrigazione estesa, ma in alcuni luoghi, che pu\u00f2 essere dura in Ungheria Tuttavia, il lampone probabilmente scomparir\u00e0 dall’Ungheria a causa del cambiamento climatico, proprio come il ribes nero Tuttavia, il clima dell’Ungheria consente agli agricoltori di coltivare kiwi, quindi le distillerie hanno iniziato a produrre kiwi p\u00e1linka.<\/p>\n

Mih\u00e1lyi ha aggiunto che la coltivazione dei frutti richiede molta manodopera e che l\u2019agricoltura \u00e8 alle prese da anni con la mancanza di forza lavoro.<\/p>\n

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Pesca p\u00e1linka in pericolo Fonte: facebook.com\/palinkanemzetitanacs\/<\/figcaption><\/figure>\n

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