{"id":656840,"date":"2024-07-14T17:44:57","date_gmt":"2024-07-14T15:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/assaggia-torte-centenarie-nellincantevole-pasticceria-szalay-sul-lago-balaton\/"},"modified":"2024-07-14T17:44:57","modified_gmt":"2024-07-14T15:44:57","slug":"assaggia-torte-centenarie-nellincantevole-pasticceria-szalay-sul-lago-balaton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/assaggia-torte-centenarie-nellincantevole-pasticceria-szalay-sul-lago-balaton\/","title":{"rendered":"Assaggia torte centenarie nell\u2019incantevole pasticceria Szalay sul Lago Balaton"},"content":{"rendered":"

I visitatori della pasticceria Szalay a Balatonlelle possono provare i sapori iconici dei tempi passati. La pasticceria appena aperta rispolverava ricette di 150 anni per riportare gli ospiti nell’Ungheria prebellica in un’atmosfera davvero unica.<\/strong><\/p>\n

La pasticceria Szalay di Balatonlelle ha aperto i suoi cancelli recentemente in una cerimonia festiva alla presenza di J\u00f3zsef Attila M\u00f3ring, membro del Parlamento, G\u00e1bor Veigl, CEO di Balaton Shipping Company, e P\u00e9ter Kov\u00e1cs, autore di un libro sulla famiglia Szalay e custode del patrimonio della famiglia, Sonline.hu<\/a><\/strong> e turizmus.com<\/a><\/strong> rapporto.<\/p>\n

\"pasticceria
Foto: M\u00f3ring J\u00f3zsef Attila\/Facebook<\/figcaption><\/figure>\n

Ricette dimenticate da tempo hanno ripreso vita<\/h2>\n

Negli ultimi anni, Balatonlelle ha mostrato grande interesse per il patrimonio della famiglia Szalay, ad esempio, le Szalay Days si sono svolte per la quarta volta quest’anno a maggio Come ha sottolineato P\u00e9ter Kov\u00e1cs, la famiglia ha svolto un ruolo importante nello sviluppo della citt\u00e0 Gli Szalay possedevano diverse propriet\u00e0 nella citt\u00e0 e all’epoca erano attivamente coinvolti nella vita di Balatonlelle e nella sua rivitalizzazione, quindi la loro eredit\u00e0 \u00e8 di grande significato per la citt\u00e0.<\/p>\n

I dipendenti della Szalay Confectionery di recente apertura si sono proposti di custodire e portare avanti la ricca eredit\u00e0 della famiglia. \u201cIl nostro obiettivo \u00e8 fornire una ristorazione di qualit\u00e0 e preservare la cultura, le tradizioni e l’atmosfera di citt\u00e0 termale della nostra citt\u00e0. La vita della famiglia Szalay \u00e8 un pezzo della storia di Balatonlelle, importante per le persone che vivono qui, ha scritto il team un recente post su Facebook<\/strong>.<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n\t\t\t\t\"torta<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Szalay Cukr\u00e1szda\/Instagram
\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n
\n
\n\t\t\t\t\"torta<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Szalay Cukr\u00e1szda\/Instagram
\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Csaba Nagy, proprietaria della confetteria, ha commentato a proposito dell’apertura:<\/p>\n

\u201cCome patriota locale, sono stato felice di unirmi all’iniziativa dell’ufficio del sindaco [per mantenere vivo il patrimonio della famiglia] quattro anni fa e le prime torte a base delle ricette della famiglia Szalay sono state realizzate nella panetteria espositiva del Kedvesem Bistro anch’essa gestita dalla nostra famiglia Vedendo il successo della pasticceria e avendo approfondito la storia della famiglia Szalay, abbiamo deciso che vorremmo evocare ancora di pi\u00f9 l’atmosfera dell’inizio del secolo precedente qui a Balatonlelle in una pasticceria tradizionale, storica e offrire specialit\u00e0 fatte secondo le ricette tradizionali tutto l’anno.\u201d<\/p>\n

Le ricette utilizzate dalla pasticceria Szalay sono state trovate solo di recente nella cantina della villa Szalay e, insieme alle pentole, alle padelle e ad altri utensili da cucina salvati dalla decomposizione, sono importanti reliquie storiche per Balatonlelle.<\/p>\n

\"pasticceria
Foto: M\u00f3ring J\u00f3zsef Attila\/Facebook<\/figcaption><\/figure>\n

La pasticceria Szalay evoca un momento di pace nella storia ungherese<\/h2>\n

Torte realizzate con ricette uniche e un’atmosfera di inizio secolo vi aspettano alla stazione dei battelli del lungomare di M\u00f3l\u00f3 a Balatonlelle Le ricette risalenti ai cosiddetti \u201cHappy Times of Peace\u201d in Ungheria, cio\u00e8 il periodo tra la fine del 1800 e i primi del 1900, mettono in risalto la cultura dolciaria unica del paese nell’epoca.<\/p>\n

\n
\n
\n\t\t\t\t\"torta<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Szalay Cukr\u00e1szda\/Instagram
\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n
\n
\n\t\t\t\t\"torta<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Szalay Cukr\u00e1szda\/Instagram
\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Inoltre, non sono solo i deliziosi pasticcini a commemorare la famiglia, poich\u00e9 anche l’edificio e il design degli interni evocano la fine del secolo. Le immagini del periodo appese alle pareti danno uno spaccato della vita e della storia della famiglia Szalay.<\/p>\n

Allo stesso tempo, la modernit\u00e0 non \u00e8 assente dal menu: il personale dolciario ha avuto cura di offrire ricette familiari immutate e ancora rilevanti per i gusti moderni, Anche l’interno \u00e8 pulito e contemporaneo, con una bellissima vista sul Lago Balaton. E la Szalay Confectionery ha pensato anche a chi ha sensibilit\u00e0 o intolleranze alimentari: ognuno pu\u00f2 trovare la sua nuova torta preferita nella sua speciale selezione all-free.<\/p>\n

Torte tradizionali e speciali, gelati artigianali, e colazioni tutti i giorni: Szalay Confectionery \u00e8 sicuro di offrire ai suoi ospiti un’esperienza unica al Lago Balaton.<\/p>\n

\"gelato
Foto: M\u00f3ring J\u00f3zsef Attila\/Facebook<\/figcaption><\/figure>\n

Leggi anche:<\/strong><\/p>\n