{"id":658149,"date":"2024-06-05T16:54:28","date_gmt":"2024-06-05T14:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/foto-matild-palace-a-budapest-eccelle-al-gala-dei-premi-ristorante-dellanno-della-guida-gastronomica-di-questanno\/"},"modified":"2024-06-05T16:54:28","modified_gmt":"2024-06-05T14:54:28","slug":"foto-matild-palace-a-budapest-eccelle-al-gala-dei-premi-ristorante-dellanno-della-guida-gastronomica-di-questanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/foto-matild-palace-a-budapest-eccelle-al-gala-dei-premi-ristorante-dellanno-della-guida-gastronomica-di-questanno\/","title":{"rendered":"FOTO: Matild Palace a Budapest eccelle al Gala dei premi Ristorante dell\u2019anno della guida gastronomica di quest\u2019anno"},"content":{"rendered":"

La Guida ai pasti TOP 100 Restaurant Guide ha premiato ancora una volta i migliori stabilimenti di ospitalit\u00e0, hotel di lusso e professionisti a livello nazionale, riconoscendo coloro che sono il cuore e l’anima del settore dell’ospitalit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

Matild Palace eccelle di nuovo<\/h2>\n
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Foto: Palazzo Matild<\/figcaption><\/figure>\n

Palazzo Matilde<\/a><\/strong>, un Luxury Collection Hotel, Budapest, ha trionfato in diverse categorie quest’anno, oltre al suo ristorante, Spago Budapest \u00e8 entrato nella lista TOP 10 anche quest’anno L’hotel \u00e8 stato nominato il miglior hotel di lusso in Ungheria, come lo era l’anno scorso, e Spago Budapest \u00e8 stato ufficialmente riconosciuto come il miglior locale del brunch domenicale della citt\u00e0 Inoltre, il sommelier capo del ristorante, Imre R\u00e1cz, \u00e8 stato premiato come Sommelier dell’anno per la sua esperienza e passione per il vino.<\/p>\n

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\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\n\t\t\t\tIstv\u00e1n Sz\u00e1nt\u00f3, Imre R\u00e1cz e Selim Venoste. Foto: Palazzo Matild
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\n\t\t\t\t\"Sommelier<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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Il Matild Palace (Palazzo Matild) (Palazzo Matild) (Palazzo dell’Umanit\u00e0 UNESCO), sito patrimonio dell’umanit\u00e0 e punto di riferimento neo-barocco (punto di riferimento neo-barocco), ha subito anni di restauro prima di aprire le sue porte tre anni fa, da allora l’hotel di lusso ha ricevuto numerosi premi internazionali per l’architettura, l’interior design e la sostenibilit\u00e0, oltre a elevati standard di servizio e la facilit\u00e0 al sonno Il suo ristorante, Spago Budapest, ha ricevuto una raccomandazione Michelin entro sei settimane dall’apertura e da allora l’ha mantenuta.<\/p>\n

L’anno scorso, Imre R\u00e1cz, capo sommelier di Spago Budapest ha vinto il premio Sommelier of the Year nella Guida Michelin Ungheria 2023. Oltre a questi riconoscimenti internazionali, l’hotel ha ora ricevuto riconoscimenti nazionali, vincendo il premio Luxury Hotel of the Year per il secondo anno consecutivo, e Spago Budapest \u00e8 ancora una volta tra i 10 migliori ristoranti ungheresi.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Matild<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\n\t\t\t\t\"Sala<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\u201cIn questo settore, affrontiamo costantemente nuove sfide e ci sforziamo di soddisfare gli elevati standard che ci poniamo ogni anno \u00c8 un grande onore per noi, e sono particolarmente lieto che la Guida ai ristoranti TOP 100 Restaurant Guide abbia riconosciuto quest’anno molteplici aspetti del nostro lavoro Sono orgoglioso dei miei colleghi per la loro professionalit\u00e0 e dedizione in tutte le unit\u00e0 dell’hotel,\u201d<\/i> ha dichiarato Selim \u00d6lmez, General Manager dell’hotel, in occasione dei premi.<\/p>\n

Mantenere la qualit\u00e0 anno dopo anno richiede un immenso duro lavoro Molti nuovi hotel hanno aperto a Budapest di recente, attirando l’attenzione sulla capitale Siamo orgogliosi di avere successo in questa citt\u00e0 in via di sviluppo e auguriamo lo stesso per altri hotel.\u201d<\/i><\/p>\n

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\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\n\t\t\t\t\"Passage<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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Il miglior brunch domenicale e sommelier del paese allo Spago Budapest<\/h2>\n

Il piano terra dell’hotel ospita il concetto gastronomico della leggenda austriaca degli chef Wolfgang Puck: il ristorante Spago Budapest Lo chef Puck, noto per essere stato il maestro gastronomico degli Oscar per tre decenni, presenta piatti classici della cucina nazionale con un tocco emozionante.<\/p>\n

La cucina \u00e8 guidata da Istv\u00e1n Sz\u00e1nt\u00f3, uno chef esecutivo con un solido background professionale formato in ristoranti stellati Michelin. Come parte del concetto Spago, il menu include sempre piatti tipici locali, dando vita a creazioni iconiche come la zuppa Goulash adattata da Istv\u00e1n Sz\u00e1nt\u00f3, la guancia di manzo brasato preferita agli Oscar 2022 “in stile Vadas” e Soml\u00f3i Galuska in \u201dNutshells.\u201d<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Matild<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tSpago Budapest Ristorante nell’hotel Foto: Matild Palace
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\n\t\t\t\t\"Matild<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tSpago Budapest Ristorante nell’hotel Foto: Matild Palace
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Sono inoltre presenti i piatti caratteristici di Wolfgang Puck, come la pizza al salmone affumicato, la Wiener Schnitzel, il salmone scozzese al vapore in stile ‘Hong Kong’ e il Kaiserschmarrn preferito di Wolfgang. L’anno scorso, le eclettiche offerte gastronomiche del ristorante sono state migliorate con una selezione di sushi di alta qualit\u00e0. Dalla fine di marzo, Spago Budapest offre un brunch domenicale da mezzogiorno alle 15:00, offrendo un’esperienza unica con la sua spettacolare cucina, variet\u00e0 e qualit\u00e0. Imre R\u00e1cz, Sommelier dell’anno, cura la carta dei vini con un’appassionata dedizione e una straordinaria conoscenza dei vini esclusivi.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Scala<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\n\t\t\t\t\"Maria<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: Palazzo Matild
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\u201cIn questa professione, l’apprendimento costante e l’apertura sono cruciali Per me, i professionisti pi\u00f9 qualificati al mondo sono le mie guide Questo premio \u00e8 un grande onore, dimostrando che sono sulla strada giusta e che il mio duro lavoro e il mio apprendimento stanno dando i loro frutti \u00c8 un piacere aiutare i miei ospiti a vivere un’esperienza duratura, guadagnare la loro fiducia, mostrare loro qualcosa di nuovo, e farli tornare con un sorriso,\u201d<\/i> ha detto Imre R\u00e1cz.<\/p>\n

Nessuno ha bisogno di pensarci due volte se \u00e8 alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica nel centro della citt\u00e0 che possa soddisfare tutte le sue esigenze.<\/p>\n

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