{"id":664171,"date":"2023-12-14T16:05:51","date_gmt":"2023-12-14T15:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-ungherese-di-crostata-di-pancake-per-accoglienti-avventure-culinarie\/"},"modified":"2023-12-14T16:05:51","modified_gmt":"2023-12-14T15:05:51","slug":"ricetta-ungherese-di-crostata-di-pancake-per-accoglienti-avventure-culinarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-ungherese-di-crostata-di-pancake-per-accoglienti-avventure-culinarie\/","title":{"rendered":"Ricetta ungherese di crostata di pancake per accoglienti avventure culinarie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mentre il freddo invernale si avvicina, non c&#8217;\u00e8 niente di simile al calore e al comfort di un&#8217;accogliente cucina piena dei profumi della cottura e della cottura. Abbraccia lo spirito della stagione con una deliziosa crostata di pancake ungherese, una creazione stravagante che trasforma l&#8217;umile pancake in un dessert spettacolare, perfetto per un&#8217;accogliente giornata invernale.<\/strong><\/p>\n<h2>Ingredienti (per 4 persone):<\/h2>\n<p><strong>Per le frittelle:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250g (25dkg) farina<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>1 limone (zest)<\/li>\n<li>25g (2.5dkg) lievito<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>100g (10dkg) zucchero semolato<\/li>\n<li>1 pizzico di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>300ml (3dl) di latte<\/li>\n<li>200ml (2dl) panna da montare<\/li>\n<li>5dkg burro<\/li>\n<li>Olio per ingrassare<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Per realizzare il ripieno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Noci tritate<\/li>\n<li>Scorza di limone grattugiata<\/li>\n<li>Zucchero glassato<\/li>\n<li>Zucchero vanigliato<\/li>\n<li>Cannella macinata<\/li>\n<li>La tua marmellata preferita<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Per la salsa al cioccolato:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 cucchiai di amido alimentare<\/li>\n<li>5dl latte (diviso)<\/li>\n<li>120 g di cioccolato<\/li>\n<li>3 cucchiai di zucchero di canna<\/li>\n<li>1 pizzico di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>2 cucchiaini di cacao olandese<\/li>\n<li>2 cucchiai di rum<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Istruzioni:<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<h3><strong>Preparare la pastella per frittelle:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>In una ciotola capiente mescolate la farina con un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e il lievito sbriciolato.<\/li>\n<li>In una ciotola separata, sbattere le uova con zucchero semolato e zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo.<\/li>\n<li>Aggiungere latte, panna da montare e burro fuso al composto di uova, mescolando costantemente.<\/li>\n<li>Unire il composto di farina con gli ingredienti liquidi fino a ottenere un composto omogeneo Lasciare riposare la pastella per almeno un&#8217;ora.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>Preparare le farciture:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Foderare una teglia con carta pergamena.<\/li>\n<li>Per il ripieno di noci, mescolare le noci tritate con scorza di limone grattugiata, zucchero a velo, zucchero vanigliato e cannella macinata.<\/li>\n<li>Scalda la tua marmellata preferita per il ripieno di frutta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>Cucinare le frittelle:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Ungere una padella con olio.<\/li>\n<li>Versare un mestolo della pastella nella padella e soffriggere solo un lato fino a doratura.<\/li>\n<li>Trasferire il pancake cotto a met\u00e0 sulla teglia preparata, con il lato fritto rivolto verso il basso, e cospargere con il composto di noci.<\/li>\n<li>Continuare questo processo, stratificando le frittelle con le otturazioni di noci e marmellata.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>Cottura della torta pancake:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Preriscaldare il forno a 160 \u00b0C.<\/li>\n<li>Mettete le frittelle a strati nel forno e infornate per circa 30 minuti.<\/li>\n<li>Toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare sulla teglia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>Preparare la salsa al cioccolato:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Mescolare l&#8217;amido con un po&#8217; di latte fino a ottenere un composto omogeneo.<\/li>\n<li>Riscaldare il resto del latte, togliere dal fuoco, mescolare il cioccolato fino a quando non si sar\u00e0 sciolto.<\/li>\n<li>Aggiungere zucchero di canna, zucchero vanigliato, cacao, rum e il composto amido-latte Tornare a scaldare mescolando costantemente per circa 10 minuti fino a quando la salsa si addensa Lasciare raffreddare.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<h3><strong>Montare e servire:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Una volta che la torta frittella \u00e8 completamente raffreddata, irrorare la salsa al cioccolato sopra e cospargerla con noci tritate.<\/li>\n<li>Affettare e servire la crostata di pancake, con la salsa di cioccolato rimanente sul lato.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"gallery-1\" class=\"gallery galleryid-579725 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail\">\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon portrait\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-ungherese-di-crostata-di-pancake-per-accoglienti-avventure-culinarie\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"167\" height=\"200\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake2.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"torta pancake\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake2.jpg 540w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake2-185x222.jpg 185w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake2-63x75.jpg 63w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake2-480x575.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 167px) 100vw, 167px\"><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n<\/figure>\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon portrait\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-ungherese-di-crostata-di-pancake-per-accoglienti-avventure-culinarie\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"168\" height=\"200\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"torta pancake\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake.jpg 540w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake-186x222.jpg 186w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake-63x75.jpg 63w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pancake-cake-480x572.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 168px) 100vw, 168px\"><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n<\/figure><\/div>\n<p>Questo dolce sa di viaggio indietro nel tempo, un abbraccio nostalgico agli aromi confortanti nella cucina di una nonna ungherese Al di l\u00e0 di questa classica combinazione noce-pesca marmellata-cacao, questa ricetta apre le porte a un mondo di possibilit\u00e0, invitandovi a sperimentare vari ripieni, anche avventurandovi nel regno delle delizie salate Sentitevi liberi di esplorare l&#8217;arte delle frittelle ungheresi con il nostro <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-grande-guida-di-pancake-ungherese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guida ai pancake ungheresi<\/a>. Scopri ulteriori consigli, variazioni e una comprensione pi\u00f9 profonda di questa tradizione culinaria.<\/p>\n<p>Fare questa torta pancake ungherese non \u00e8 solo un&#8217;esperienza culinaria \u00c8 un&#8217;accogliente attivit\u00e0 invernale che porta gioia e indulgenza a casa tua Quindi, riunisciti in cucina, goditi il processo e assapora la dolce sinfonia dei sapori ungheresi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mentre il freddo invernale si avvicina, non c&#8217;\u00e8 niente di simile al calore e al comfort di un&#8217;accogliente cucina piena dei profumi della cottura e della cottura. Abbraccia lo spirito della stagione con una deliziosa crostata di pancake ungherese, una creazione stravagante che trasforma l&#8217;umile pancake in un dessert spettacolare, perfetto per un&#8217;accogliente giornata invernale. 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