{"id":678674,"date":"2023-08-02T16:34:05","date_gmt":"2023-08-02T14:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/foto-ecco-la-torta-dungheria-2\/"},"modified":"2023-08-02T16:34:05","modified_gmt":"2023-08-02T14:34:05","slug":"foto-ecco-la-torta-dungheria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/foto-ecco-la-torta-dungheria-2\/","title":{"rendered":"FOTO: Ecco la Torta d\u2019Ungheria!"},"content":{"rendered":"

Per la 17a volta, l’Associazione dolciaria ungherese ha annunciato i vincitori del concorso Cake\u201d di \u201cHungary’s Cake\u201d Durante la cerimonia \u00e8 stato consegnato anche il riconoscimento di Cake\u201d senza zucchero di \u201cHungary. Dai un’occhiata alle creazioni vincitrici qui sotto. <\/strong><\/p>\n

La competizione<\/h2>\n

Come abbiamo segnalato QUI<\/a>, i giudici hanno selezionato il vincitore un mese fa Tuttavia, l’annuncio ufficiale \u00e8 avvenuto solo un paio di giorni fa. Come 24.hu<\/a> ha scritto, il vincitore quest’anno \u00e8 la creazione di pasticcere P\u00e1l Lakatos di Levendula e pasticceria da giardino a Szigetszentmikl\u00f3s La torta dal nome rivelatore Spicces f\u00fcge respektus<\/em> (si tradurrebbe in ‘Rispetto al fico brillo’) ha insaccato il titolo di Torta d’Ungheria Il premio \u00e8 stato consegnato il primo agosto nel Parlamento ungherese.<\/p>\n

Il secondo posto \u00e8 andato a Bety\u00e1ros Malna<\/em> creato da Kriszti\u00e1n F\u00fcredi (Hysteria Confectionery, T\u00e1pi\u00f3szecs\u0151), mentre Mereng\u0151<\/em> di Barbara Tarj\u00e1n Szab\u00f3n\u00e9 (Nonna Dessert Bar, Szada) ha conquistato il terzo posto In aggiunta, Zs\u00f3fia Lawal-Papp, pasticcera della Papp Confectionery di Mak\u00f3, con la sua dolce creazione Kikelet<\/em> ha vinto il concorso Cake\u201d senza zucchero di \u201cHungary di quest’anno La svolta aggiunta alle competizioni di quest’anno \u00e8 stata che i creatori hanno dovuto scegliere un ingrediente da un elenco di cose che rappresentano i valori nazionali o Ungarici<\/a>. Questi articoli erano i seguenti: ciliegia a grappolo di \u00dajfeh\u00e9rt\u00f3, polvere di paprika di Kalocsa, vino<\/a> della regione di Tokaj, miele di acacia ungherese ed erbe tradizionali.<\/p>\n

La torta \u201cSpicces f\u00fcge respektus\u201d<\/h2>\n

Il creatore della torta si \u00e8 ispirato ad un gelato di fico che aveva assaggiato durante una vacanza al Lago Balaton<\/a>. La combinazione di caramello e vino Tokaji Assz\u00fa si \u00e8 rivelata un abbinamento perfetto La torta vincente \u00e8 fatta di farina di mandorle, burro, panna montata joconde, morbida crema di mousse al caramello salato e croccante di noce-caramello, che contiene anche crumble di fave di cacao Ci\u00f2 che rende questo sapore cos\u00ec incredibile \u00e8 il matrimonio della gelatina di fichi infusa con ciliegie, Tokaji Assz\u00fa e la gelatina a specchio al cioccolato al latte addolcita con miele di acacia Questa creazione unica \u00e8 coronata da ganache al cioccolato bianco con miele di acacia e disco sabl\u00e9 di noci. \u201cSpicces\u201d nel nome della torta si riferisce al contenuto di vino della gelatina di fico. \u201cRespektus\u201d esprime il tributo e il rispetto del creatore verso i suoi insegnanti e mentori.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"spicces
Fonte: cukraszat.net<\/figcaption><\/figure>\n
\"torta
Fonte: cukraszat.net<\/figcaption><\/figure>\n
\"creatore
Fonte: cukraszat.net<\/figcaption><\/figure>\n

La torta \u201cKikelet\u201d senza zucchero<\/h2>\n

Per la 12a volta si \u00e8 tenuto il concorso Cake\u201d senza zucchero della \u201cUngheria. L’Associazione Nazionale dei Dietisti Ungheresi ha compilato un elenco di ingredienti grezzi assegnati ai concorrenti con cui lavorare. La creatrice della torta vincitrice aveva in mente qualcosa di rinfrescante ma anche sofisticato quando concep\u00ec l’idea della pasta dolce. Il sapore della sua creazione si basa su una goccia di t\u00e8 nero. Ha raggiunto la perfetta armonia con i mirtilli e un tocco di lavanda. L’appetitoso pezzo culinario si completa con la finitura mousse al cioccolato bianco vaniglia e uno strato di mandorla e spugna al limone senza farina di cereali. I colori della torta \u201cKikelet\u201d rappresentano la rinascita della natura<\/a> e la gioia della primavera, proprio come suggerisce il nome, che in inglese significa primavera.<\/p>\n

\"Kikelet
Fonte: cukraszat.net<\/figcaption><\/figure>\n
\"Torta
Fonte: cukraszat.net<\/figcaption><\/figure>\n

NOTA: dal 19 agosto potrai assaggiare queste torte in centinaia di dolciumi in tutto il Paese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per la 17a volta, l’Associazione dolciaria ungherese ha annunciato i vincitori del concorso Cake\u201d di \u201cHungary’s Cake\u201d Durante la cerimonia \u00e8 stato consegnato anche il riconoscimento di Cake\u201d senza zucchero di \u201cHungary. Dai un’occhiata alle creazioni vincitrici qui sotto.  La competizione Come abbiamo segnalato QUI, i giudici hanno selezionato il vincitore un mese fa Tuttavia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":678675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[1207],"tags":[1147,1305,1168,1069],"class_list":["post-678674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa-in-ungheria","tag-cibo","tag-competizione","tag-gastronomia","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"fanniforgacs","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"hidden","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"Per la 17a volta, l'Associazione dolciaria ungherese ha annunciato i vincitori del concorso \"La torta dell'Ungheria\".","focus_keyword":"torta","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1207","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"74","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=678674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678674\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/678675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=678674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=678674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=678674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}