{"id":683304,"date":"2023-03-28T08:04:45","date_gmt":"2023-03-28T06:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/focus-sulla-nuova-generazione-di-gastronomi-al-gourmet-di-questanno-2\/"},"modified":"2023-03-28T08:04:45","modified_gmt":"2023-03-28T06:04:45","slug":"focus-sulla-nuova-generazione-di-gastronomi-al-gourmet-di-questanno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/focus-sulla-nuova-generazione-di-gastronomi-al-gourmet-di-questanno-2\/","title":{"rendered":"Focus sulla nuova generazione di gastronomi al Gourmet di quest\u2019anno"},"content":{"rendered":"

Con pi\u00f9 di 100 espositori, tra cui circa 50 ristoranti, decine di dolciumi, street food, cucina internazionale e una variet\u00e0 di bevande da birre, vini, e champagne ai cocktail, il Gourmet Festival \u00e8 l’evento gastronomico pi\u00f9 importante in Ungheria Dal 2-4 giugno, il Millen\u00e1ris ospiter\u00e0 nuovamente l’evento, quest’anno con il tema \u201cNew Generation\u201d.<\/strong><\/p>\n

Anche quest’anno, il festival non si concentrer\u00e0 su un cibo o un ingrediente specifico: questa volta, l’attenzione sar\u00e0 rivolta ai giovani e con loro, all’innovazione, alle nuove tendenze, alle tecnologie, agli ingredienti o anche allo stile.<\/p>\n

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\u201cL’anno scorso ci siamo concentrati sul tema \u2018Patrimonio\u2019, ma quest’anno ci stiamo concentrando sul futuro, come gi\u00e0 si vede una nuova generazione di chef, pasticceri, baristi e baristi che, nonostante la loro giovinezza, stanno rappresentando la loro professione ad un altissimo standard\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

ha detto G Rich\u00e1rd Nemes, il principale organizzatore di Ourmet.<\/p>\n

Al festival di quest’anno, la nuova generazione sar\u00e0 rappresentata da giovani professionisti come Anett B\u00e9res<\/strong>, che dopo l’universit\u00e0 ha scelto di seguire il suo cuore ed \u00e8 diventata pasticcera autodidatta presso la stella Michelin Borkonyha<\/strong> e<\/strong> Text\u00fara<\/strong>, e Rich\u00e1rd Csillag<\/strong>, chef presso Lokal47<\/strong> a K\u00e9ttely, che ha gareggiato in uno dei concorsi di chef pi\u00f9 prestigiosi al mondo all’et\u00e0 di 21 anni, Maty\u00e1s Husz\u00e1r<\/strong>, che guida la squadra sfacciatamente giovane al Vas\u00fczlet<\/strong> a Balatonf\u00fcred, descritta come la nuova e pi\u00f9 emozionante evasione di apertura sulla sponda settentrionale del Lago Balaton, e Edina Makai<\/strong>, che ha studiato filosofia e suonato la batteria in una band prima di diventare assistente chef al ristorante Salt, stellato Michelin.<\/p>\n

\"Festival
Festival Gourmet<\/figcaption><\/figure>\n

Ci sar\u00e0 J\u00e1nos Mizsei<\/strong>, lo chef collaudato sul campo di MAK<\/strong>, che l’anno scorso ha vinto il premio Giovane Chef dell’Anno della Guida Michelin (un riconoscimento assegnato alla prossima generazione di chef dalla guida gastronomica internazionale), e Paolo T\u00f3th<\/strong>, lo chef audace e ambizioso di Alab\u00e1rdos<\/strong> a Szeged, che aveva una band punk ma ora ha il suo libro di cucina, si incontrer\u00e0 anche il pubblico del festival Rozina Wossala<\/strong>, ristoratore (ristoratore) (presentante), che terr\u00e0 un workshop per buongustai gourmet che vogliono imparare sul palco della Gourmet Academy.<\/p>\n

Oltre alla consueta, ma comunque eccezionale offerta di cibo e bevande di Gourmet, ci saranno anche una serie di programmi entusiasmanti, tra cui dimostrazioni professionali e spettacoli che riuniranno le arti culinarie con la letteratura, la musica e persino la pittura.<\/p>\n

Acquisti dei biglietti in anticipo, elenco degli espositori e tutte le altre informazioni: gourmetfesztival.hu<\/a><\/p>\n

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