{"id":687164,"date":"2022-12-08T18:05:00","date_gmt":"2022-12-08T17:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/una-delle-preferite-natalizie-ungheresi-parte-2-la-torta-di-rakoczi-con-ricotta-rakoczi-turos-2\/"},"modified":"2022-12-08T18:05:00","modified_gmt":"2022-12-08T17:05:00","slug":"una-delle-preferite-natalizie-ungheresi-parte-2-la-torta-di-rakoczi-con-ricotta-rakoczi-turos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/una-delle-preferite-natalizie-ungheresi-parte-2-la-torta-di-rakoczi-con-ricotta-rakoczi-turos-2\/","title":{"rendered":"Una delle preferite natalizie ungheresi, parte 2: la torta di R\u00e1k\u00f3czi con ricotta, R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dopo la prima parte del nostro \u201cquali dolci ungheresi cuocere questa serie di articoli di raccomandazione Christmas\u201d, benvenuti nella seconda parte L&#8217;ultima volta, ti abbiamo dato una ricetta facile dell&#8217;iconico budino di pane ai semi di papavero (m\u00e1k guba). Questo momento, il dessert a portata di mano \u00e8 un po&#8217; pi\u00f9 complicato da preparare ma altrettanto delizioso! Leggi la ricetta di R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s (la torta di R\u00e1k\u00f3czi con ricotta).<\/strong><\/p>\n<p>Come <a href=\"https:\/\/www.5percangol.hu\/news_of_the_world\/hires-magyar-sutikrl-roviden-angolul\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">5percangol.hu<\/a> scrive, R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s prende il nome da un pasticcere di nome J\u00e1nos R\u00e1k\u00f3czi Era un grande nome all&#8217;epoca: lavorava in tutti i migliori ristoranti d&#8217;Europa Il suo dolce ha debuttato nel 1956 all&#8217;esposizione mondiale di Bruxelles Da allora, il R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s rimane una delle specialit\u00e0 dell&#8217;Ungheria.<\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/meteo-invernale-per-lungheria-la-prossima-settimana-previsioni-meteo-per-larrivo-in-ungheria\/\">Meteo invernale per l&#8217;Ungheria la prossima settimana! Previsioni meteo per l&#8217;arrivo in Ungheria<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredienti<\/h2>\n<h3>Per l&#8217;impasto<\/h3>\n<ul>\n<li>30 dkg di farina<\/li>\n<li>15 dkg di margarina<\/li>\n<li>10 dkg zucchero a velo<\/li>\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li>1 pizzico di bicarbonato di sodio<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>1 dl panna acida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Per il ripieno<\/h3>\n<ul>\n<li>50 dkg di ricotta<\/li>\n<li>10 dkg di zucchero semolato<\/li>\n<li>3 cucchiai di semola<\/li>\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li>1 dl panna acida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Per il top<\/h3>\n<ul>\n<li>confettura di pesche<\/li>\n<li>4 albumi<\/li>\n<li>15 dkg zucchero a velo<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparazione<\/h2>\n<ol>\n<li>Impastare la farina con la margarina, lo zucchero a velo, i tuorli d&#8217;uovo, un pizzico di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale e la panna acida Stendere fino a 1 cm di spessore, mettere su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180 \u00b0C per 10 minuti fino a cottura mezza.<\/li>\n<li>Per fare il ripieno, mescolare la ricotta con lo zucchero semolato, la semola, i tuorli d&#8217;uovo e la panna acida, spalmare sottilmente la sfoglia con della marmellata, quindi stendere sopra il ripieno Tornare al forno Cuocere a 160 \u00b0C per 20 minuti.<\/li>\n<li>Per la parte superiore sbattere gli albumi con lo zucchero a velo (per quanto dolce vi piaccia) a vapore fino a quando saranno rigidi, premerli sulla ricotta con una sacca da pasticceria a forma di reticolo, quindi infornare a 150 \u00b0C per 15 minuti.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Facci sapere se decidi di cuocere questo delizioso dessert!<\/p>\n<p>Se desideri guardare un video del processo, trova il video di Mindmegette qui sotto:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wh6_s8bviYQ\" width=\"1000\" height=\"625\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>La versione ungherese della ricetta pu\u00f2 essere trovata su <a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/hagyomanyos-rakoczi-turos.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quello di Mindmegette<\/a> pagina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo la prima parte del nostro \u201cquali dolci ungheresi cuocere questa serie di articoli di raccomandazione Christmas\u201d, benvenuti nella seconda parte L&#8217;ultima volta, ti abbiamo dato una ricetta facile dell&#8217;iconico budino di pane ai semi di papavero (m\u00e1k guba). 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