{"id":688927,"date":"2022-10-23T16:14:00","date_gmt":"2022-10-23T14:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/prodotti-di-gin-ungheresi-in-preparazione\/"},"modified":"2022-10-23T16:14:00","modified_gmt":"2022-10-23T14:14:00","slug":"prodotti-di-gin-ungheresi-in-preparazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/prodotti-di-gin-ungheresi-in-preparazione\/","title":{"rendered":"Prodotti di gin ungheresi in preparazione!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Danubiana Kft., una societ\u00e0 di produzione ed esportazione di vino con sede a Bonyh\u00e1d, sta iniziando a sviluppare nuovi prodotti a base di uva e gin senza aromi in collaborazione con l&#8217;Universit\u00e0 di P\u00e9cs (PTE), ha detto a MTI l&#8217;istituto di istruzione superiore con sede nella contea di Baranya.<\/strong><\/p>\n<p>Il consorzio dell&#8217;istituzione e dell&#8217;azienda ha vinto 430 milioni di fiorini dal Programma operativo per lo sviluppo economico e l&#8217;innovazione (Ginop) pi\u00f9, <a href=\"https:\/\/168.hu\/itthon\/uj-magyar-gin-a-lathataron-246550\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">168.hu riporta<\/a>. Gli esperti saranno i primi in Ungheria a sviluppare tre prodotti a base di gin a base di uva con un carattere unico utilizzando tecnologie innovative per la lavorazione dell&#8217;uva, che raggiungeranno una qualit\u00e0 commerciabile entro la fine del progetto.<\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/foto-un-libro-di-poesie-sandor-petfi-in-hindi-pubblicato-in-india\/\">FOTO: Un libro di poesie S\u00e1ndor Pet:fi in hindi pubblicato in India<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gin verde, rosa e rosso entro il 2025<\/h2>\n<p>Secondo le informazioni disponibili, lo sviluppo promuoverebbe l&#8217;uso della risorsa di uva ungherese di alto valore esistente e risponderebbe al calo del consumo di vino in Ungheria Lo sviluppo sta studiando l&#8217;effetto combinato di due tecnologie che utilizzano metodi fisici, piuttosto che enzimatici o chimici, per distruggere le bucce ed estrarre i composti aromatici dalle uve immediatamente e completamente, scrive 168.hu.<\/p>\n<p>Parallelamente all&#8217;identificazione della tecnologia ottimale del vino e della distillazione, si stanno studiando anche potenziali spezie di gin, ma di particolare importanza per il progetto sono le altre parti dell&#8217;uva: fiori, foglie, bacche e semi. \u00c8 inoltre prevista un&#8217;ampia ricerca per esplorare gli aromi e le potenzialit\u00e0 di diversi vitigni innovativi e tradizionali.<\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lettera-del-lettore-le-parole-di-un-insegnante-lettone-sul-sistema-educativo-ungherese\/\">Lettera del lettore: le parole di un insegnante lettone sul sistema educativo ungherese<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Background professionale<\/h2>\n<p>La ricerca e il background professionale del progetto sono forniti dall&#8217;esperienza enologica su larga scala di Danubiana Ltd., la pluripremiata distilleria Brill P\u00e1linkah\u00e1z come fornitore di servizi, il laboratorio accreditato dell&#8217;Istituto di ricerca di viticoltura ed enologia PTE (SZBKI) e la base di conoscenze viticole ed enologiche dell&#8217;istituto, vecchia di 70 anni.<\/p>\n<p>Il progetto, che sar\u00e0 completato entro la primavera 2025, risulter\u00e0 in tre gin con caratteri unici &#8216;ink&#8217;, &#8216;red&#8217; e &#8216;red&#8217; &#8216;che sono commercializzati per raggiungere questo obiettivo, gli esperti effettueranno una serie di test di laboratorio completi e prove in-pianta per confrontare vitigni tradizionali con nuovi e innovativi vitigni del programma di allevamento di resistenza PTE SZBKI per produrre un distillato di gin base.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Danubiana Kft., una societ\u00e0 di produzione ed esportazione di vino con sede a Bonyh\u00e1d, sta iniziando a sviluppare nuovi prodotti a base di uva e gin senza aromi in collaborazione con l&#8217;Universit\u00e0 di P\u00e9cs (PTE), ha detto a MTI l&#8217;istituto di istruzione superiore con sede nella contea di Baranya. 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