{"id":690489,"date":"2022-09-10T19:34:00","date_gmt":"2022-09-10T17:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-ricette-ungheresi-semplicemente-deliziose-con-palinka\/"},"modified":"2022-09-10T19:34:00","modified_gmt":"2022-09-10T17:34:00","slug":"4-ricette-ungheresi-semplicemente-deliziose-con-palinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-ricette-ungheresi-semplicemente-deliziose-con-palinka\/","title":{"rendered":"4 ricette ungheresi semplicemente deliziose con p\u00e1linka"},"content":{"rendered":"<p><strong>Anche se ogni tanto ci piace ingoiare un bicchierino di prugna fatta in casa o di albicocca p\u00e1linka, sappiamo che questo tradizionale brandy ungherese \u00e8 fantastico per qualcosa di pi\u00f9 che bere. Oltre a tenerti al caldo nelle pi\u00f9 fredde giornate autunnali, rende anche la cucina pi\u00f9 divertente! I piatti principali di carne, i sostanziosi classici locali e persino i dolci possono essere arricchiti con poche gocce di p\u00e1linka, che crea sapore e profondit\u00e0 nel piatto. Quindi apri una bottiglia del tuo stile preferito (come se avessi bisogno di una scusa) e mettiti in cucina. Queste deliziose ricette ungheresi ti lasceranno a bocca aperta e le tue papille gustative.<\/strong><\/p>\n<h2>Stinchi di agnello all&#8217;aglio con pur\u00e8 di mele e patate avvolte nello speck<\/h2>\n<p>Gli stinchi di agnello sono considerati il re di tutti i tagli di agnello Sebbene non siano la carne pi\u00f9 popolare nella cucina ungherese, l&#8217;agnello \u00e8 da tempo il preferito nei piatti di tutto il mondo, soprattutto nel Mediterraneo La pur\u00e8 di mele \u00e8 un lato classico che si sposa perfettamente con la carne tenera mentre le patate avvolte con lo speck renderanno tutti felici intorno alla tavola Vedi la ricetta originale <a href=\"https:\/\/www.palinka.com\/hu\/palinkas-etelek\/zsindelyes-erpataki-fokhagymas-baranycomb\/?id=143\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUI<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_516385\" aria-describedby=\"caption-attachment-516385\" style=\"width: 940px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-516385\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4-simply-delicious-Hungarian-recipes-with-palinka-lamb-shank.jpg\" alt=\"4 ricette ungheresi semplicemente deliziose con p\u00e1linka - stinco di agnello\" width=\"940\" height=\"788\"><figcaption id=\"caption-attachment-516385\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: www.palinka.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 24px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 50%; height: 24px;\">800 g gambo di agnello disossato<\/p>\n<p>2 spicchi d&#8217;aglio<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>pepe macinato fresco<\/p>\n<p>1 cipolla rossa grande<\/p>\n<p>5 g di cumino<\/p>\n<p>80 g di grasso suino (preferibilmente di mangalica)<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 50%; height: 24px;\">400 g mele rosse<\/p>\n<p>1\/2 limone<\/p>\n<p>2 cucchiai di miele<\/p>\n<p>20 ml di p\u00e1linka (foglia scandolata, mela o lo stile che preferisci)<\/p>\n<p>cannella<\/p>\n<p>600g patate<\/p>\n<p>12 pezzi di speck affettato<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Istruzioni:&nbsp;<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li id=\"wprm-recipe-25562-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"text-align: left;\">Preriscaldare il forno a 350F\/180C<\/div>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Formare il gambo di agnello in pezzi di dimensioni simili e lardarlo con spicchi d&#8217;aglio a fette<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Legare la carne con un cordone per farla cuocere pi\u00f9 uniformemente<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Cospargerlo di sale e pepe<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Precottalo in una padella finch\u00e9 non diventa marrone dappertutto<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Mettilo in forno e cuocilo finch\u00e9 diventa tenero mentre ci versa pi\u00f9 volte il piatto sugo in modo che non si secchi<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Preparate le patate, precottatele, avvolgete una fetta di speck attorno a ciascuna e infornate nel forno finch\u00e9 saranno tenere<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Sbucciare e cuocere le mele e insaporirle con cannella, miele e un pizzico di sale<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Una volta cotti (togliere il succo in eccesso), frullarli e aggiungere un po&#8217; di p\u00e1linka<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Servire lo stinco di agnello con un pezzo di patata avvolto con speck e due cucchiai di purea di mele<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Puoi anche decorare il piatto con ulteriori fette di mela<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Leggi di pi\u00f9: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-deliziose-ricette-di-prugne-dolci-e-salate-per-la-stagione-autunnale-foto\/\">4 deliziose ricette di prugne dolci e salate per la stagione autunnale FOTO<\/a><\/p>\n<h2>Strudel con pat\u00e9 di fegato d&#8217;oca<\/h2>\n<p>Il pat\u00e9 di fegato d&#8217;oca \u00e8 un piatto iconico della cucina ungherese e la gente del posto giura che batte il foie gras francese un milione di volte Questa prelibatezza tradizionale combinata con lo strudel squamoso e saporito \u00e8 proprio ci\u00f2 che desideri in questo periodo dell&#8217;anno. Dai un morso a questo piatto sano e lascia che tutte le tue preoccupazioni si sciolgano. \u00c8 possibile accedere alla ricetta originale <a href=\"https:\/\/szilvasgombockonyhaja.hu\/libamajragus-hazi-retes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUI<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_516391\" aria-describedby=\"caption-attachment-516391\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-516391\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4-simply-delicious-Hungarian-recipes-with-palinka-gooseliver.jpeg\" alt=\"4 ricette ungheresi semplicemente deliziose con p\u00e1linka - gooseliver\" width=\"800\" height=\"600\"><figcaption id=\"caption-attachment-516391\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: www.szilvasgombockonyhaja.hu<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\">500-600 g fegato d&#8217;oca<\/p>\n<p>1 grande mela<\/p>\n<p>1 cipolla rossa grande<\/p>\n<p>un mazzo di erba cipollina<\/p>\n<p>20 ml di p\u00e1linka alla mela<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">pepe bianco macinato<\/p>\n<p>Latte da 300 ml<\/p>\n<p>5 spicchi d&#8217;aglio<\/p>\n<p>1 confezione di pasta fillo<\/p>\n<p>briciole di pane<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li style=\"text-align: left;\">Immergere il fegato d&#8217;oca nel latte all&#8217;aglio per una notte in frigo<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Preriscaldare il forno a 392F\/200C<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Asciugare il fegato e rimuovere le vene pi\u00f9 grandi<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Affettare la cipolla rossa e tagliare la mela a cubetti<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Tagliare il fegato a cubetti pure, arrostirli in una padella di teflon nel suo stesso grasso<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Aggiungere la cipolla, il sale e il pepe<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Una volta fatto, mettere il fegato in un colino per sbarazzarsi del grasso in eccesso<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Versare i cubetti di mela nella stessa padella<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Aggiungere sale, pepe e p\u00e1linka e brasarli fino a quando l&#8217;alcol non evapora<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Ungere la pasta fillo con un p\u00f2 di olio fuso e cospargerla di briciole di pane<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Mettere il ragout sull&#8217;impasto e arrotolarlo uniformemente cospargendolo con erba cipollina tritata<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Spennellate la parte superiore dell&#8217;impasto con il tuorlo d&#8217;uovo per renderlo lucido e marrone<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Cuocerlo per 20-25 minuti<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Servite lo strudel cospargendolo con erba cipollina tritata<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Tiramis\u00f9 con p\u00e1linka alla mela<\/h2>\n<p>Un dolce cremoso con savoiardi imbevuti di palinka circondati da panna montata leggermente zuccherata e un ricco mascarpone, questo superbo tiramis\u00f9 in stile ungherese sar\u00e0 lo spuntino preferito ad ogni cena. I sapori si mescoleranno bene grazie al brandy. Dai un&#8217;occhiata alla ricetta originale <a href=\"https:\/\/www.palinkamuzeumvisegrad.hu\/fomenu\/palinkas-receptek\/almapalinkas-tiramisu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUI<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_516422\" aria-describedby=\"caption-attachment-516422\" style=\"width: 940px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-516422\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4-simply-delicious-Hungarian-recipes-with-palinka-tiramisu-.jpg\" alt=\"4 ricette ungheresi semplicemente deliziose con p\u00e1linka - tiramis\u00f9\" width=\"940\" height=\"788\"><figcaption id=\"caption-attachment-516422\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: www.palinkamuzeumvisegrad.hu<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\">8 pezzi di savoiardi<\/p>\n<p>mela da 75 ml o mela cotogna p\u00e1linka<\/p>\n<p>Succo di mela da 200 ml<\/p>\n<p>250 g mascarpone<\/p>\n<p>1 pacchetto di zucchero vanigliato<\/p>\n<p>Crema da 150 ml (crema acida)<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">3 mele<\/p>\n<p>succo di 1\/2 limone<\/p>\n<p>50 g burro<\/p>\n<p>100 g zucchero<\/p>\n<p>cannella<\/p>\n<p>100 g noci tostate<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li style=\"text-align: left;\">Arrostire le noci in una padella asciutta, quindi lasciarle raffreddare<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Tagliare le mele a cubetti piccoli e versare il succo di limone<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Scaldate il burro in una padella, aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Aggiungete le mele, cospargetele di cannella e fatele sobbollire per un p\u00f2<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Lasciate raffreddare il composto<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Intanto mescolate il mascarpone con lo zucchero vanigliato, 100 ml di succo di mela e la panna acida sbattuta<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Rompere i savoiardi in piccoli pezzi e versarvi sopra la p\u00e1linka e il restante succo di mela<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Prendete una tazza e mettete gli ingredienti iniziando con il savoiardo e seguendo con la crema al mascarpone, i cubetti di mela e le noci arrostite<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Se la tazza \u00e8 abbastanza grande, possiamo creare pi\u00f9 strati<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Muffin al cioccolato con albicocca p\u00e1linka<\/h2>\n<p>Chiamare tutti i chocoholic! questi muffin mega-cioccolato-y, carichi di gocce di cioccolato in ogni singolo boccone, sono deliziosi Un perfetto comfort food ora che le giornate estive sono finite, questo ricco dessert \u00e8 garantito per essere un piacere per la folla Trova la ricetta originale <a href=\"https:\/\/www.palinkamuzeumvisegrad.hu\/fomenu\/palinkas-receptek\/barackpalinkas-csoki-muffin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUI<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_516437\" aria-describedby=\"caption-attachment-516437\" style=\"width: 895px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-516437\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/4-simply-delicious-Hungarian-recipes-with-palinka-chocolate-muffin.jpeg\" alt=\"4 ricette ungheresi semplicemente deliziose con p\u00e1linka - muffin al cioccolato\" width=\"895\" height=\"610\"><figcaption id=\"caption-attachment-516437\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: www.palinkamuzeumvisegrad.hu<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\">150 g farina di frumento<\/p>\n<p>2 cucchiaini di lievito in polvere<\/p>\n<p>100 g zucchero<\/p>\n<p>1 pacchetto di zucchero vanigliato<\/p>\n<p>3 uova<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">2 cucchiai di latte<\/p>\n<p>50 ml di albicocca p\u00e1linka<\/p>\n<p>150 g cioccolato fondente<\/p>\n<p>100 g burro<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li style=\"text-align: left;\">Preriscaldare il forno a 356F\/180C<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Rompere 100 g di cioccolato in piccoli pezzi e scioglierli con il burro in una padella, lasciare raffreddare il composto<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Mescolare insieme gli ingredienti dell&#8217;impasto e aggiungerli al composto di cioccolato raffreddato<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Aggiungere l&#8217;albicocca p\u00e1linka e mescolare bene<\/li>\n<li>Schiacciate il cioccolato rimanente in minuscoli pezzi, o semplicemente usate gocce di cioccolato portate in negozio, e aggiungetele al composto<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Versare il composto in una padella per muffin e cuocerlo per 20-25 minuti<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Lasciate raffreddare i muffin nella padella prima di servirli<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Suggerimento: possiamo usare anche stili pi\u00f9 dolci (mirtillo, lampone o fragola) invece dell&#8217;albicocca p\u00e0linka<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Leggi di pi\u00f9: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/momenti-dolci-prova-queste-indimenticabili-ricette-aromatizzate-con-tokaj-aszu\/\">Momenti dolci! Prova queste indimenticabili ricette aromatizzate con Tokaj Asz\u00fa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche se ogni tanto ci piace ingoiare un bicchierino di prugna fatta in casa o di albicocca p\u00e1linka, sappiamo che questo tradizionale brandy ungherese \u00e8 fantastico per qualcosa di pi\u00f9 che bere. Oltre a tenerti al caldo nelle pi\u00f9 fredde giornate autunnali, rende anche la cucina pi\u00f9 divertente! 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