{"id":690768,"date":"2019-11-08T10:35:43","date_gmt":"2019-11-08T09:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/kecskemet-il-frutteto-dungheria\/"},"modified":"2019-11-08T10:35:43","modified_gmt":"2019-11-08T09:35:43","slug":"kecskemet-il-frutteto-dungheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/kecskemet-il-frutteto-dungheria\/","title":{"rendered":"Kecskem\u00e9t, il frutteto d\u2019Ungheria"},"content":{"rendered":"

Insieme ai bellissimi musei e al bel tempo, un’altra cosa per cui Kecskem\u00e9t \u00e8 famosa \u00e8 la sua squisita e diversificata collezione di vino insieme alla meno conosciuta variet\u00e0 di albicocca Hankovsky. Il frutto \u00e8 stato riconosciuto come un prodotto gastronomico simbolico dell’Ungheria nell’ambito del progetto Slow Food Cultura, Patrimonio, Identit\u00e0 e Cibo.<\/strong><\/p>\n

Questi frutti per lo pi\u00f9 specifici della regione sono spesso indicati come i \u201cOrchards of Hungary\u201d La qualit\u00e0 della sabbia insieme alla quantit\u00e0 di allevamento del bestiame aiuta gli alberi a funzionare eccezionalmente bene in questa zona \u00c8 interessante notare che la citt\u00e0 prende il nome dalla parola \u201cgoat\u201d poich\u00e9 l’allevamento del bestiame fa parte della cultura di questa citt\u00e0 da quasi mille anni.<\/p>\n

Nonostante tutto ci\u00f2, l\u2019allevamento degli animali divenne un enorme problema intorno ai 18 annith<\/sup> secolo in cui i campi furono lasciati nudi a causa di tutti gli animali al pascolo ci vollero 100 anni, ma Kecskem\u00e9t ricostru\u00ec la sua economia, principalmente intorno al vino.<\/p>\n

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L’industria vinicola a Kecskem\u00e9t era in forte espansione entro i 20 annith<\/sup> secolo insieme alla bevanda preferita della nazione P<\/em>\u00e1<\/em>linka, <\/em>\u00e8 stato messo sulla mappa.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Un nome familiare e la risposta di ogni nonna a tutti i problemi di salute legati allo stomaco, P<\/em>\u00e1<\/em>linka <\/em>ha molti ammiratori in tutto il mondo Edward, Il Principe di Galles, durante la sua visita in Ungheria nel 1935 disse addirittura che aveva un sapore migliore di qualsiasi whisky o rum al mondo.<\/p>\n

Queste Albicocche, comunemente conosciute come le Migliori Albicocche Ungheresi, sono una grande parte del patrimonio gastronomico della regione, sono anche una delle variet\u00e0 alimentari pi\u00f9 preziose della zona Altro che P<\/em>\u00e1<\/em>linka, <\/em>il frutto \u00e8 molto versatile nel suo utilizzo ed \u00e8 stato utilizzato dai pastori della Puszta <\/em>e presso i gruppi agricoli noti anche come tany\u00e1ks<\/em>.<\/p>\n

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\u00c8 l’orgoglio e la gioia della regione ed \u00e8 gloriosamente mostrato nel festival annuale di H\u00edr\u00f6s H\u00e9t.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nella speranza di promuovere la nuova cultura alimentare in tutta Europa Kecskem\u00e9t \u00e8 stata selezionata per far parte del nuovo concetto gastronomico insieme a Venezia, Dubrovnik, Brno e Cracovia per condividere il loro approccio al cibo e costruire un rapporto pi\u00f9 forte con il cibo e il pianeta.<\/p>\n

Scritto da Devika Khattar<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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