{"id":690891,"date":"2019-11-03T18:00:45","date_gmt":"2019-11-03T17:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/segreti-della-cucina-ungherese\/"},"modified":"2019-11-03T18:00:45","modified_gmt":"2019-11-03T17:00:45","slug":"segreti-della-cucina-ungherese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/segreti-della-cucina-ungherese\/","title":{"rendered":"Segreti della cucina ungherese"},"content":{"rendered":"

Quando pensi di sapere tutto quello che c’\u00e8 da sapere sulla cucina ungherese, c’\u00e8 sempre di pi\u00f9 Non \u00e8 solo quello che mangiamo, ma come lo mangiamo.<\/strong><\/p>\n

Il pranzo \u00e8 speciale<\/h4>\n

In Ungheria, sarebbe difficile immaginare un pranzo che non sia un pasto caldo Gli ungheresi, tradizionalmente, mangiano qualcosa di sostanzioso per pranzo Non \u00e8 un pasto veloce come negli Stati Uniti; non avremmo mai un panino o un bagel per PRANZO Il pranzo \u00e8 ci\u00f2 che ti d\u00e0 energia per il resto della giornata, e ha bisogno di essere caldo e almeno due portate: una zuppa e una principale Il pranzo \u00e8 generalmente pi\u00f9 importante della cena, i panini con affettati, ad esempio, sono ci\u00f2 per cui la maggior parte degli ungheresi opta la sera.<\/p>\n

La zuppa \u00e8 l’unico antipasto<\/h4>\n

\"Pal\u00f3c<\/p>\n

La cucina ungherese non \u00e8 grande sugli antipasti Se c’\u00e8 un precursore di un pasto, pu\u00f2 essere solo una grande ciotola calda di zuppa Amiamo le nostre zuppe Se il piatto principale \u00e8 qualcosa di pesante, la zuppa \u00e8 generalmente pi\u00f9 leggera come una zuppa di verdure o una zuppa di lenticchie Se la zuppa \u00e8 abbondante, come il gulasch o la zuppa di fagioli, di solito \u00e8 considerata la portata \u201cmain\u201d ed \u00e8 seguita da un piatto di pasta pi\u00f9 leggero o da frittelle. Clicca qui<\/a> per le grandi ricette tradizionali della zuppa ungherese.<\/p>\n

La carne \u00e8 la star dello spettacolo<\/h4>\n
\"Konyha
Foto: Rivista GLOBS<\/figcaption><\/figure>\n

Vegetariani e vegani non dovrebbero aspettarsi di trovare l’esperienza culinaria pi\u00f9 emozionante della loro vita in Ungheria, poich\u00e9 quasi tutti i famosi piatti ungheresi hanno una cosa in comune: la carne, Basti pensare all’amato gulasch<\/a>, paprikash di pollo<\/a>, o paprica ripiena<\/a>. La maggior parte degli ungheresi mangia carne ogni singolo giorno, e quasi tutti e tre i pasti della giornata includono anche la carne I tipi di carne pi\u00f9 comuni che puoi trovare su una tavola ungherese sono maiale, pollo, manzo e vitello Sfortunatamente, gli ungheresi non mangiano abbastanza pesce, ma ci sono alcuni tipi che si trovano tipicamente nei ristoranti ungheresi; tra cui lo zander, la carpa e il nasello.<\/p>\n

La paprika va con tutto<\/h4>\n

La polvere di paprika \u00e8 fondamentalmente oro rosso per la nostra nazione. Gli chef ungheresi si sono resi conto centinaia di anni fa che il sapore di grasso, cipolla e paprika insieme creano una combinazione cos\u00ec unica che questi sono degni di essere la base per la maggior parte se non per tutti i piatti ungheresi. La trinit\u00e0\u201choly\u201d di grasso, cipolla e paprika \u00e8 ci\u00f2 che domina la cucina ungherese.<\/p>\n