{"id":692956,"date":"2019-08-02T08:30:25","date_gmt":"2019-08-02T06:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/svelata-la-torta-ungherese-del-2019\/"},"modified":"2019-08-02T08:30:25","modified_gmt":"2019-08-02T06:30:25","slug":"svelata-la-torta-ungherese-del-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/svelata-la-torta-ungherese-del-2019\/","title":{"rendered":"Svelata la torta ungherese del 2019!"},"content":{"rendered":"

Sono stati rivelati i vincitori della Torta dell’anno in Ungheria Norbert T\u00f3th, pasticciere di Dunaf\u00f6ldv\u00e1r, ha vinto con la sua creazione Boldogasszony csipk\u00e9je L\u00e1szl\u00f3 Gyuris, pasticciere di Szeged, ha vinto il concorso ungherese Torta dell’anno senza zucchero, con la sua torta Kicsi Gesztenye.<\/strong><\/p>\n

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L’annuncio ufficiale dice che il Consiglio nazionale dell’industria degli industriali della pasticceria ungherese ha dovuto scegliere la torta vincitrice tra 31 torte quest’anno, secondo Origo<\/a><\/em>.<\/p>\n<\/div>\n

I giudici professionisti hanno scelto e annunciato il vincitore dopo due round.<\/p>\n

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In quest’anno competizione<\/a>, i partecipanti hanno dovuto cuocere le loro creazioni davanti ai giudici, che poi le hanno valutate in base agli aspetti professionali.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Vennero cos\u00ec scelti il vincitore: Norbert T\u00f3th, della Pasticceria T\u00f3th di Dunaf\u00f6ldv\u00e1r, e la sua torta chiamata Boldogasszony csipk\u00e9je.<\/p>\n

\"orsz\u00e1gtorta
Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

Il talentuoso pasticcere \u00e8 stato pi\u00f9 volte alla finale negli ultimi anni ed \u00e8 stato terzo classificato l’anno scorso.<\/p>\n

Della torta<\/h4>\n

\u201cBoldogasszony csipk\u00e9je\u201d \u00e8 un nome tradizionale e popolare per il lampone Ha preso il nome per le sue foglie simili a pizzi (csipke significa laccio in inglese) \u00c8 uno dei frutti pi\u00f9 sani a parte essere delizioso, contiene anche molte vitamine.<\/p>\n

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Ogni strato della torta vincente contiene il frutto delizioso e molto sano Una torta contiene oltre 600 grammi di lampone.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"orsz\u00e1gtorta
Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

Strato croccante, pan di spagna imbevuto di succo di lampone, crema al cioccolato bianco-lampone, ganache al limone-basilico, marmellata di lamponi e meringa di lamponi formano la torta.<\/p>\n

Il pizzo \u00e8 ricreato dalla ganache e dalla marmellata di lamponi La torta \u00e8 decorata con meringa cosparsa di lamponi liofilizzati e pezzetti di cioccolato bianco che sono stati dipinti di verde.<\/p>\n

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Il vincitore di quest’anno \u00e8 fresco e fruttato ed \u00e8 pi\u00f9 vicino alle torte tradizionali dell’Ungheria, ma il processo di realizzazione mescola le tendenze tradizionali con quelle moderne.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Il secondo posto \u00e8 andato a Gerg the Dezse e alla sua torta ciliegia-mandorle, mentre la torta K\u00e9kestet the di Bal\u00e1zs Ipacs \u00e8 arrivata al terzo posto.<\/span><\/p>\n

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Leggi di pi\u00f9 sulla gastronomia ungherese QUI<\/a>.<\/p>\n

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La torta dell’anno senza zucchero dell’Ungheria<\/h4>\n

Questo concorso \u00e8 co-ospitato dalla Egy Csepp Figyelem Alap\u00edtv\u00e1ny (Fondazione One Drop of Attention in inglese), parallelamente al concorso Cake of the Year ungherese.<\/p>\n

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Quest’anno, L\u00e1szl\u00f3 Gyuris della pasticceria A Cappella di Szeged ha vinto con la sua torta chiamata Kicsi Gesztenye. Il sapore della torta \u00e8 fondato dalla castagna, che \u00e8 completata da mirtilli leggermente acidi e nocciola croccante. La torta \u00e8 ricoperta di cioccolato senza zucchero ed \u00e8 decorata con archi di cioccolato, simili a una corona.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Foto: MTI\/Zolt\u00e1n Balogh<\/figcaption><\/figure>\n

La torta offre un sapore armonico e un look elegante La torta contiene solo 14,9 grammi di carboidrati e 204 calorie per fetta \u00c8 una scelta eccellente per le persone con diabete, cos\u00ec come per le persone che cercano di essere consapevoli degli ingredienti nel loro cibo.<\/p>\n

Le torte saranno disponibili per la degustazione presso centinaia di pasticcerie in tutto il paese dal 18 agosto.<\/p>\n

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