{"id":693257,"date":"2019-07-19T18:10:44","date_gmt":"2019-07-19T16:10:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/8-prodotti-ungheresi-unici-che-il-mondo-ama\/"},"modified":"2019-07-19T18:10:44","modified_gmt":"2019-07-19T16:10:44","slug":"8-prodotti-ungheresi-unici-che-il-mondo-ama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/8-prodotti-ungheresi-unici-che-il-mondo-ama\/","title":{"rendered":"8 prodotti ungheresi unici che il mondo ama"},"content":{"rendered":"

Sebbene la torta al camino, la zuppa di gulasch e il paprikash siano i pasti ungheresi pi\u00f9 conosciuti, molti altri prodotti ungheresi pluripremiati meritano attenzione, come cioccolatini artigianali o liquori con ricette vecchie di centinaia di anni.<\/strong><\/p>\n

Indice<\/a> ha raccolto alcuni dei migliori prodotti ungheresi che hanno ottenuto riconoscimenti negli ultimi anni e alcuni che non sono conosciuti ampiamente ma sono il risultato di un’eccellente artigianalit\u00e0, buona qualit\u00e0, duro lavoro e molta sperimentazione.<\/p>\n

Salse al peperoncino ungherese<\/h2>\n

Sebbene la paprika sia la quintessenza della cucina ungherese, l’Ungheria non \u00e8 specializzata nel peperoncino. Per questo motivo, le salse e il peperoncino prodotti da quei pochi coltivatori ungheresi non solo sono unici ma hanno dimostrato la loro eccellenza nelle competizioni internazionali.<\/p>\n

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La prima salsa al peperoncino ungherese a cui il mondo si interess\u00f2 fu Spirito di Attila<\/em>, prodotto da Chili Hung\u00e1ria.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Spirito di Attila<\/em> \u00e8 stato il campione della categoria ‘caldo’ ai World Hot Sauce Awards 2015 Nel 2016, Kabai Turzes Mennyk\u0151 (Palla di fuoco)<\/em> classificato secondo nella categoria ‘salsa piccante\/media’.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/ChiliHungaria\/photos\/a.436154013091813\/3017659658274556\/?type=3&theater<\/p>\n

Nel 2019, Ale Mango Habanero<\/em>, prodotto da Gabko Chili ha vinto il premio per la migliore salsa al peperoncino al mondo ai World Hot Sauce Awards.<\/p>\n

Il liquore alle erbe del Monastero di Pannonhalma<\/h2>\n

Durante lunghe ricerche all’inizio degli anni 2000, i monaci del Abbazia di Pannonhalma<\/a> ho trovato una raccolta di ricette di un monaco bavarese, Elek Reisch, risalente al 1735. Come fecero tutti i monaci secoli fa, Reisch si avvalse delle capacit\u00e0 curative delle erbe e scrisse le ricette che aveva ideato.<\/p>\n

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I monaci che hanno trovato le sue ricette alcuni anni fa hanno iniziato a sperimentarle, con l’obiettivo di creare un liquore tradizionale.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Abbazia
L’Abbazia di Pannonhalma
foto: Wikimedia & Ismeretlen Studio (Studio) Civertan Grafikai<\/figcaption><\/figure>\n

Poich\u00e9 il monastero non era dotato della distilleria necessaria per un simile sforzo, hanno collaborato con la distilleria Agard. Il liquore alle erbe che producono insieme divenne noto in tutto il mondo per le sue capacit\u00e0 appetitose e per il modo in cui aiuta la digestione.<\/p>\n

Miele d’acacia<\/h2>\n

L’acacia fu importata in Ungheria da S\u00e1muel Tessedik 3 secoli fa per stabilizzare la sabbia, ma le foreste di acacia dell’Ungheria producono miele di cos\u00ec grande qualit\u00e0 che divenne rapidamente uno degli alberi pi\u00f9 favoriti in Ungheria.<\/p>\n

\"miele
Miele d’acacia
foto: http:\/\/www.hungarikum.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Il miele di acacia \u00e8 uno degli Hungarikum meno conosciuti all’estero, ma \u00e8 l’elemento centrale di ogni mercato.<\/p>\n

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Ha vari effetti benefici: contiene robinina e akacija che possiedono capacit\u00e0 antisettiche e disintossicanti e sono grandi come sedativi della tosse.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Questo tipo di miele ha anche un alto livello di fruttosio, che gli impedisce di cristallizzare. Non ha per\u00f2 un gusto tipico e caratteristico e il suo colore varia dal giallo quasi senza tacca al giallo tenue.<\/p>\n

Soda<\/h2>\n

Anche se la soda non \u00e8 un’invenzione ungherese, fu uno scienziato ungherese, \u00c1nyos Jedlik, a rivoluzionare l’industria della soda in Ungheria negli anni 1820, introdusse il beccuccio con cui l’acqua veniva rilasciata dalle bottiglie di seltzer, assicurandosi in questo modo che l’acqua contenesse la quantit\u00e0 sufficiente di anidride carbonica Pi\u00f9 tardi nel 19th<\/sup> secolo, sono state prodotte bottiglie con valvole metalliche rimovibili.<\/p>\n

\"acqua
http:\/\/www.hungarikum.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Anche se l\u2019ascesa dell\u2019acqua minerale gassata ha rappresentato una battuta d\u2019arresto per l\u2019industria dell\u2019acqua di seltzer, la soda non \u00e8 scomparsa del tutto, per niente: la sua popolarit\u00e0 \u00e8 ancora una volta in aumento, ed \u00e8 diventata anche un Hungarikum (insieme a fr\u00f6ccs<\/em>). Tuttavia, esiste una regola rigorosa: solo che in Ungheria l’acqua pu\u00f2 essere chiamata soda che \u00e8 stata versata in una bottiglia a sifone o in una bottiglia a soda da 25 litri con un tappo speciale.<\/p>\n

Piros Arany e Er s Pista (Oro Rosso e Steve Forte)<\/h2>\n

Ci sono molti prodotti a base di paprika in diversi paesi che sono fatti da paprika raccolta a mano e della migliore qualit\u00e0, ma Piros Arany ed Er\u0151s Pista sono diversi da questi I due Hungarikum sono unici nel loro colore e gusto, e oltre a questo, la paprika da cui sono fatti \u00e8 100% ungherese prodotto da Kalocsa e Szeged.<\/p>\n

\"er\u0151s
foto: hungarikum.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Piros Arany e Er\u0151s Pista vengono importati in venti paesi all’estero, ma gli ungheresi che vivono all’estero sono sempre felici di ricevere un po’ della “roba buona” quando parenti o amici li visitano.<\/p>\n

Vino fragola<\/h2>\n

Il vino alla fragola \u00e8 prodotto al 100% dalla fragola, e secondo il sito web Epermester Pinc\u00e9szet, \u00e8 ricco di vitamina C, fosforo, potassio e calcio Contiene anche antidolorifici naturali; ha qualit\u00e0 disintossicanti ed \u00e8 ottimo per il trattamento di problemi renali, reum, problemi digestivi, infiammazioni nel tessuto connettivo e alte temperature Inoltre, funziona bene come afrodisiaco.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/epermester\/photos\/a.555905291163731\/1781617595259155\/?type=3&theater<\/p>\n

Gelato dal Balaton<\/h2>\n

Index scrive della gelateria Bringatanya di Gyenesdi\u00e1s, dove una parete \u00e8 completamente ricoperta di premi: questa pasticceria ha vinto pi\u00f9 volte il titolo di “miglior gelato del Lago Balaton” con creazioni come Festetics\u00e9k mandul\u00e1s cs\u00f3kja (il bacio alla mandorla dei Festetici’) <\/em>e Illatos Isabella<\/em> (Isabella profumata)<\/em>.<\/p>\n

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Il loro pi\u00f9 grande risultato \u00e8 il quarto posto e premio speciale della giuria al Gelato World Tour<\/a> premi internazionali per il gelato.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Gelato
Il preferito della giuria \u00e8 realizzato da Ren\u00e1ta Somogyi, in rappresentanza di Bringatanya
foto: https:\/\/www.facebook.com\/pg\/GelatoWorldTour<\/figcaption><\/figure>\n

Il gelato che ha conquistato il cuore della giuria nel 2017 \u00e8 stato un cioccolato fondente e una meraviglia del frutto della passione.<\/p>\n

R\u00f3zsav\u00f6lgy Cioccolato<\/h2>\n

Il R\u00f3zsav\u00f6lgy Chocolate \u00e8 uno dei migliori esempi di cioccolatini artigianali: presso il loro negozio, troverete cioccolatini esotici e unici, bonbon, drag\u00e9e e divertenti cioccolatini sagomati Uno dei membri fondatori, Katalin Csisz\u00e1r, era un cassetto di cartoni animati, mentre Zsolt Szabad, un ingegnere, ma la loro passione per il cioccolato ha vinto.<\/p>\n

\"cioccolato
https:\/\/www.rozsavolgyi.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ci\u00f2 che rende R\u00f3zsav\u00f6lgyi Csokol\u00e1d\u00e9 cos\u00ec interessante \u00e8 che Katalin e Zsolt non acquistano fave di cacao prelavorate, ma si mettono alla ricerca della pianta che pi\u00f9 gli piaceva per ottenere fave di cacao crude della massima qualit\u00e0.<\/p>\n

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Hanno trovato la migliore qualit\u00e0 in Venezuela, dopo di che hanno acquisito da soli l’arte della lavorazione delle fave di cacao dopo molte prove e tribolazioni.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Allora cosa stanno facendo? il Sushi Cioccolato<\/em>ad esempio, contiene zenzero, t\u00e8 matcha, semi di sesamo nero e olio di salmone, mentre P\u00e1link\u00e1s kaka\u00f3bab (Fagiolo di cacao con p\u00e1linka)<\/em> \u00e8 fatto con fiocchi di semi di cacao e finocchio.<\/p>\n

immagine in primo piano: hungarikum.hu<\/em><\/p>\n

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Sebbene la torta al camino, la zuppa di gulasch e il paprikash siano i pasti ungheresi pi\u00f9 conosciuti, molti altri prodotti ungheresi pluripremiati meritano attenzione, come cioccolatini artigianali o liquori con ricette vecchie di centinaia di anni. Indice ha raccolto alcuni dei migliori prodotti ungheresi che hanno ottenuto riconoscimenti negli ultimi anni e alcuni che […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1353,1168,1538,1069],"class_list":["post-693257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-speciale-ungheria","tag-bevanda","tag-gastronomia","tag-hungarikums","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"kovacszsoka","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=693257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693257\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=693257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=693257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=693257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}