{"id":693562,"date":"2019-07-06T19:30:18","date_gmt":"2019-07-06T17:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/matrimoni-ungheresi-40-anni-fae-poi-la-sposa-getto-la-torta-a-terra\/"},"modified":"2019-07-06T19:30:18","modified_gmt":"2019-07-06T17:30:18","slug":"matrimoni-ungheresi-40-anni-fae-poi-la-sposa-getto-la-torta-a-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/matrimoni-ungheresi-40-anni-fae-poi-la-sposa-getto-la-torta-a-terra\/","title":{"rendered":"Matrimoni ungheresi 40 anni fa:\u201ce poi la sposa gett\u00f2 la torta a terra\u201d"},"content":{"rendered":"

C’\u00e8 un certo fascino nei matrimoni tradizionali di tutto il mondo, che non pu\u00f2 mai essere dimenticato Per gli ungheresi, un matrimonio tradizionale in campagna significava una marcia ad alto volume sulla strada principale, arredi fatti in casa e un gruppo di donne allegre che cucinavano.<\/strong><\/p>\n

Szeretlek Magiarorsz\u00e1g<\/em><\/a> scrive di un tradizionale matrimonio rurale ungherese di 40 anni fa, di quelli che facevano ronzare un intero villaggio d’estate.<\/p>\n

Nonostante io abbia solo poco pi\u00f9 di vent’anni, ricordo anche la marcia che l’autore dell’articolo descrive: la famiglia e gli invitati percorrono la via principale del villaggio, che viene osservata da tutti coloro che non si sono fatti invitare La vista della sposa vestita con un elaborato abito bianco dalla parte dello sposo \u00e8 incantevole per una bambina, soprattutto con il suono di tamburi e fisarmonica che li accompagna.<\/p>\n

\"storia
Matrimonio rurale nel 1978, foto: Fortepan\/Fortepan<\/figcaption><\/figure>\n

Alla fine degli anni ’70 e all’inizio degli anni ’80, un matrimonio durava solitamente 1,5 giorni, ma c’erano momenti in cui una celebrazione del matrimonio durava 2-3 giorni come nei racconti.<\/p>\n

Le donne del villaggio avrebbero iniziato a preparare il cibo per la festa due giorni prima del matrimonio.<\/p>\n

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Nessuno di loro era vero chef, ma non ci sono state lamentele nemmeno riguardo al cibo.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Come si potrebbe immaginare, erano preferiti i pasti tradizionali ungheresi, il che significava molta carne (cavolo ripieno e stufato), paprika (scopri qui<\/a> perch\u00e9 la paprika \u00e8 la spezia ungherese preferita) e salse unte. Questo \u00e8 stato abbinato all’odore di grasso e carne che per giorni perdurava nell’aria.<\/p>\n

\"tradizione
Le donne che preparano il cibo a Ny\u00e1regyh\u00e1za, 1972
foto: Fortepan\/P\u00e9terffy Istv\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n

La mattina del matrimonio, lo sposo si recava a casa della sposa e chiedeva ai genitori di lasciarla andare con lui, lo sposo era sempre accompagnato da musicisti e parenti, oltre che da altri invitati, una volta arrivata la festa nuziale, il testimone teneva un discorso con tanti aneddoti e battute, persuadendo i genitori a lasciar andare la sposa, Il testimone era anche quello responsabile di far scorrere le bevande tra gli invitati, ai tempi del giorno, il testimone doveva essere un parente, ma oggi, ci sono dei migliori uomini professionisti a noleggio.<\/p>\n

\"villaggio
La sposa e i parenti a Kerecsend, 1973
foto: Fortepan\/Urb\u00e1n Tam\u00e1s<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo questa cerimonia, la sposa si un\u00ec alla festa, e tutta la compagnia prosegu\u00ec la strada verso il municipio, dove si sarebbero sposati secondo la legge, la festa e la musica ad alto volume sarebbero cessate quando sarebbero entrati nel municipio, mostrando rispetto per l’istituzione del matrimonio.<\/p>\n

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Dopo la firma delle carte di matrimonio, la coppia si sarebbe sposata anche in chiesa, Tuttavia, questo era raro durante il comunismo.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Gli ospiti di solito tornavano a casa per dormire un po’ prima del ricevimento, mentre i parenti stretti si riunivano per pranzo.<\/p>\n

Il ricevimento iniziava verso le 5-6 di sera con una gloriosa festa Il centro sociale era la sede di tutti i matrimoni, ed era decorato con ghirlande di carta crespata, i tavoli non erano organizzati separatamente ma in lunghe file, quindi le persone erano davvero vicine tra loro, e l’umore gioioso non poteva essere evitato.<\/p>\n

Il menu consisteva in grandi ciotole di pollo dorato o brodo di manzo con carne, tagliatelle e verdure in piatti separati, seguite da stufato di manzo con gnocchi. Poi, dopo alcuni balli, il maiale preparato in vari modi (stufato, cotoletta) veniva servito con una gamma infinita e una quantit\u00e0 di prelibatezze in salamoia. Il fiore all’occhiello della festa era il cavolo ripieno “leggero”.<\/p>\n

\"Rotoli
Cavolo Ripieno
Foto: Rivista tropicale<\/figcaption><\/figure>\n

Le torte includevano strudel, biscotti e torte In alcune regioni, le famiglie dovevano portare le proprie torte e tutti potevano assaggiarsi a vicenda. Il numero di chiusura era, ovviamente, la torta nuziale. L’autore ricorda che una sposa goffa e sfortunata gett\u00f2 accidentalmente la torta per terra.<\/p>\n

Le bevande non variavano molto: per i bambini c’erano vino rosso e bianco, p\u00e1linka, soda e sciroppo di lamponi.<\/p>\n

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La danza non sembrava mai fermarsi e c’era a malapena un’anima che non ballava.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

La gente cantava, fischiava, mentre i passi base degli cs\u00e1rd\u00e1s (due passi a sinistra, due a destra) diventavano sempre pi\u00f9 complicati. La band suonava canzoni tradizionali ungheresi, ma venivano suonate anche versioni ungheresi dei pi\u00f9 famosi successi degli ABBA.<\/p>\n

Verso mezzanotte, il testimone avrebbe \u2018ordinato\u2019 che la sposa danzasse con lo sposo, dopodich\u00e9 doveva ballare anche con altri parenti, che \u2018pagavano\u2019 per il ballo.<\/p>\n

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La parte pi\u00f9 divertente per i bambini era quando la sposa \u00e8 stata ‘rapita’<\/a>, di solito dagli amici dello sposo.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c8 scomparsa per un’ora e si \u00e8 trasformata in un vestito nuovo, che era pi\u00f9 corto dell’abito da sposa e doveva essere rosso durante il giorno.<\/p>\n

La festa, le bevande, il cibo, le danze e il buon umore generale non si sono fermati fino al mattino successivo.<\/p>\n

immagine in primo piano: Fortepan\/Urb\u00e1n Tam\u00e1s<\/em><\/p>\n

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