{"id":693959,"date":"2019-06-20T12:35:30","date_gmt":"2019-06-20T10:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/scioccante-meta-delle-pmi-vicino-al-lago-balaton-potrebbero-scomparire-in-5-anni\/"},"modified":"2019-06-20T12:35:30","modified_gmt":"2019-06-20T10:35:30","slug":"scioccante-meta-delle-pmi-vicino-al-lago-balaton-potrebbero-scomparire-in-5-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/scioccante-meta-delle-pmi-vicino-al-lago-balaton-potrebbero-scomparire-in-5-anni\/","title":{"rendered":"Scioccante! met\u00e0 delle PMI vicino al Lago Balaton potrebbero scomparire in 5 anni"},"content":{"rendered":"

I proprietari di PMI vicino al Lago Balaton non riescono a trovare forza lavoro a causa della carenza di manodopera, quindi devono pagare salari elevati per i propri dipendenti. Molti pensano che questo sia il motivo per cui i prezzi sono estremamente alti nei negozi vicino al lago. <\/strong><\/p>\n

Economisti e insegnanti che producono l\u00e1ngos<\/h4>\n

Secondo il nepszava.hu<\/a>, i datori di lavoro non pubblicizzano pi\u00f9 nuove posizioni aperte perch\u00e9 ci sono poche possibilit\u00e0 di trovare qualcuno per il lavoro. La situazione \u00e8 la stessa ovunque intorno al lago, i giornalisti del quotidiano ungherese sono riusciti a trovare un solo negozio dove c’erano abbastanza dipendenti; un’azienda familiare dove lavorano i membri della famiglia e le consentono di aprire ogni giorno.<\/p>\n

\u201cI miei genitori hanno iniziato come produttori di l\u00e1ngos (un pane piatto fritto fatto di pasta) e la loro attivit\u00e0 si \u00e8 sviluppata molto nel corso degli anni Oggi si \u00e8 evoluto in una sorta di ristorante-pub ma hanno conservato il menu originale di l\u00e1ngos, pancake e nasello (il cult del pesce estivo ungherese) Mentre eravamo bambini abbiamo lavorato insieme alla mia sorellina durante tutta la stagione ma dopo essere andati all’universit\u00e0 i miei genitori hanno assunto dipendenti. <\/em><\/p>\n

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Allora pensavo che non dovr\u00f2 mai pi\u00f9 stare in piedi per fare i l\u00e1ngos a 50 gradi<\/em>.\u201d <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c1m. <\/p>\n

Si \u00e8 laureato come economista a Budapest mentre sua sorella \u00e8 diventata insegnante e i loro genitori hanno continuato a gestire il loro ristorante senza di loro.<\/p>\n

Tuttavia, tutto \u00e8 cambiato nel 2017. il loro padre ha detto allora che invece di 5 poteva assumere solo due lavoratori in modo che non potessero aprire durante la stagione, naturalmente, hanno deciso di aiutare i loro genitori, sua sorella \u00e8 andata a casa per fare i l\u00e1ngos dopo l’inizio delle vacanze estive mentre \u00c1d\u00e1m \u00e8 andato in vacanza a luglio per aiutare nella parte pi\u00f9 difficile della stagione E questo non perch\u00e9 i loro genitori non vogliono pagare abbastanza per i loro dipendenti Le persone non vengono anche se viene offerto loro 1.500 EUR\/mese netto (un insegnante in Ungheria ottiene circa 500 EUR\/mese netto) perch\u00e9<\/p>\n

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il lavoro \u00e8 molto duro, <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

le ore sono lunghe e bisogna lavorare 26-27 giorni\/mese Pertanto, le persone vanno a lavorare come baristi nei bar vicini, il che \u00e8 molto meno impegnativo.<\/p>\n

Gli stipendi sono alle stelle<\/h4>\n

\u201cChi viene non vuole lavorare, <\/em><\/p>\n

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vogliono solo ottenere soldi<\/em>\u201c<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

(EN) ha detto il proprietario di un ristorante a Balatonfen Ha aggiunto che prima si accordava con gli studenti universitari all’inizio della stagione con uno stipendio ma ora pu\u00f2 succedere che anche se sono d’accordo in qualcosa i lavoratori lo abbandonino a met\u00e0 stagione per lavorare di pi\u00f9 in un altro vicino.<\/p>\n

Sulla riva meridionale del Lago Balaton i datori di lavoro offrono 3,5-4 EUR\/ora netta per camerieri e cameriere e 5 EUR\/ora netta per cuochi.<\/p>\n

Il proprietario di un ristorante di Balatonbogl\u00e1r ha detto che la maggior parte dei<\/p>\n

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i dipendenti lavorano non dichiarati <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

perch\u00e9 questo \u00e8 molto pi\u00f9 economico non solo per i datori di lavoro ma anche per i lavoratori. \u00c8 cos\u00ec che un cameriere\/cameriera pu\u00f2 ottenere pi\u00f9 di 1.500 euro al mese per 14-15 ore\/giorno di lavoro e pu\u00f2 anche accadere che un cuoco riceva pi\u00f9 di 3.300 euro\/mese netto, considerato estremamente elevato in Ungheria, dove lo stipendio netto medio non raggiunge gli 800 euro.<\/p>\n

La carenza di manodopera colpisce tutti<\/h4>\n

Non solo ristoranti e pub ma anche negozi stanno lottando duramente con la carenza di manodopera vicino al Lago Balaton. Istv\u00e1n, proprietario di un negozio, ha detto a N\u00e9pszava che 3-4 anni prima aveva dato 10 euro al giorno per i suoi dipendenti e tutto andava bene. Ora le trattative partono da 33 euro, quindi ha assunto un solo dipendente per la stagione di quest’anno e lui stesso si \u00e8 seduto alla cassa.<\/p>\n

Un proprietario di un ristorante a Fony\u00f3d ha detto che<\/p>\n

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per questo i prezzi sono molto alti.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Ad esempio, i l\u00e1ngos non possono essere acquistati a meno di 1,5 euro, ma ci sono posti in cui il loro prezzo \u00e8 superiore a 3 euro. Naturalmente, gli ospiti si lamentano costantemente a causa dei prezzi elevati, ma la redditivit\u00e0 deve essere mantenuta in qualche modo.<\/p>\n

Secondo i proprietari di PMI vicino al Lago Balaton, la situazione \u00e8 addirittura peggiorata rispetto all’ultima stagione perch\u00e9 la maggior parte dei dipendenti che hanno abbandonato l’Ungheria in precedenza cadono per continuare il loro lavoro nei paradisi sciistici nell’Europa occidentale non vogliono tornare a casa E i proprietari non si aspettano niente di meglio anche per la prossima stagione Per questo dicono che la met\u00e0 delle imprese che operano attualmente intorno al lago possono scomparire per sempre tra 5 anni.<\/p>\n

La situazione \u00e8 la stessa vicino ad altri laghi in Ungheria, ad esempio il lago Tibisco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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