{"id":694225,"date":"2019-06-07T18:10:04","date_gmt":"2019-06-07T16:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-ungheresi-preferiti-confettura\/"},"modified":"2019-06-07T18:10:04","modified_gmt":"2019-06-07T16:10:04","slug":"ingredienti-ungheresi-preferiti-confettura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-ungheresi-preferiti-confettura\/","title":{"rendered":"Ingredienti ungheresi preferiti Confettura"},"content":{"rendered":"

Fare marmellata fatta in casa (o ‘lekvar’ in ungherese) \u00e8 un’usanza tradizionale dell’Europa centrale Anche se al giorno d’oggi, \u00e8 possibile acquistare le marmellate pi\u00f9 esotiche nei negozi, niente batte la versione fatta in casa Anche la gastronomia ungherese si basa sull’uso della marmellata, e anche alcuni dei pi\u00f9 famosi dolci ungheresi lo dimostrano.<\/strong><\/p>\n

“Lekvar” non \u00e8 esattamente la stessa cosa della marmellata, che di solito si riferisce all’alternativa occidentale e nord europea. Mentre “lekvar” \u00e8 una massa omogenea ricavata al 100% dal frutto maturato e da un po’ di zucchero aggiunto, le marmellate contengono pezzi di frutta e possono essere preparate anche senza cottura.<\/p>\n

Il primo uso della parola ‘lekvar’ pu\u00f2 essere datato agli anni 1350 Da allora, ha conquistato la maggior parte dell’Europa centrale, compresa l’Ungheria, e la sua preparazione ha una lunga tradizione Il pi\u00f9 delle volte \u00e8 fatto di albicocca e prugna, ma esistono altre variet\u00e0, ovviamente.<\/p>\n

Torta di ricotta R\u00e1k\u00f3czi<\/h4>\n
\"N\"
Foto: facebook.com\/rakoczi.turos\/<\/figcaption><\/figure>\n

Alcuni ingredienti sembrano andare meglio con il “lekvar” fatto in casa rispetto ad altri. Uno di questi ingredienti che \u00e8 la base della torta di ricotta R\u00e1k\u00f3czi \u00e8 la ricotta. La miscela dolce della marmellata di albicocche insieme allo strato di ricotta e agli albumi sbattuti e in tubazione rendono questo dolce assolutamente irresistibile. Forse \u00e8 per questo che oggi non solo puoi ottenere questi sapori nella forma tradizionale della ricotta R\u00e1k\u00f3czi ma anche nei muffin, come gusto di gelato o anche come mousse in tazza.<\/p>\n

Se volete provare la ricetta tradizionale, clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Torta Zserb\u00f3<\/h4>\n
\"Natale,
Foto: facebook.com\/Imagyarkonyha\/<\/figcaption><\/figure>\n

Non \u00e8 un caso che zserb\u00f3 faccia ancora una volta questa lista Una delle combinazioni veramente irresistibili \u00e8 il ripieno di noci insieme a della marmellata di albicocche fatta in casa e cioccolato Lo strato di ‘lekvar’ pu\u00f2 essere sottile all’inizio, ma man mano che la torta invecchia (il che in realt\u00e0 la rende solo migliore \u00e8 un altro vantaggio del dessert), i sapori diventano pi\u00f9 solidi e pi\u00f9 abituati l’uno all’altro Proprio come la torta di ricotta R\u00e1k\u00f3czi, anche zserb\u00f3 pu\u00f2 apparire sotto forma di bonbon, frittelle o gelato Se vuoi la ricetta tradizionale, per\u00f2 clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Sacher torta<\/h4>\n
\"Sacher
Foto: facebook.com\/OriginalSacher-Torte<\/figcaption><\/figure>\n

Anche se la torta Sacher \u00e8 un famoso dolce austriaco, \u00e8 molto popolare anche in Ungheria, inoltre, proprio come lo strudel, questo dolce richiama alla mente anche l’epoca dell’Impero austro-ungarico, che port\u00f2 Ungheria e Austria a condividere alcuni dei piatti d’autore La prima torta Sacher fu preparata nel 1832, dimostrando ancora una volta che deliziosa combinazione di cioccolato e marmellata di albicocche Poich\u00e9 agli ungheresi piaceva anche la torta, ora \u00e8 considerata un piatto tradizionale in tempo di pace.<\/p>\n

Anche se la ricetta originale \u00e8 ancora tenuta segreta, puoi trovare una buona alternativa QUI<\/a>.<\/p>\n

Pan di Spagna Soml\u00f3i<\/h4>\n
\"Soml\u00f3i
Foto: facebook.com\/somloi-galuska<\/figcaption><\/figure>\n

Il pan di Spagna Soml\u00f3i \u00e8 un altro dolce in cui appare la trinit\u00e0 noce-albicocca-cioccolato Considerando quanto sia noto e apprezzato, potrebbe sorprenderti che sia stato realizzato per la prima volta per l’esposizione mondiale del 1958. Fu un successo immediato, ovviamente, e da allora \u00e8 diventato il dessert ungherese preferito. Non \u00e8 un piatto semplice, poich\u00e9 ha tre strati diversi di spugna, una vaniglia, una cioccolata e una noce, ha anche un ripieno di crema alla vaniglia, sciroppo per immergere gli strati di spugna e marmellata di albicocche. Inoltre, viene servito principalmente con un buon cucchiaio di panna montata e salsa al cioccolato. Non c’\u00e8 bisogno di lasciarsi intimidire, per\u00f2, perch\u00e9 se segui QUESTA ricetta<\/a>, ne varr\u00e0 assolutamente la pena.<\/p>\n

Ciambelle ungheresi (di carnevale)<\/h4>\n
\"ciambella
Foto: nosalty.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Anche se non \u00e8 stagione di carnevale, le ciambelle ungheresi devono essere incluse qui in quanto sono o ripiene di ‘lekvar’ o mangiate con qualche ‘lekvar’ fatto in casa sul lato ‘lekvar’ carnevale al meno in campagna Le ciambelle di carnevale molto probabilmente hanno origini, e per lo pi\u00f9 hanno ottenuto popolare in Ungheria nel 19\u00b0 secolo Tuttavia, alcune fonti hanno anche menzioni precedenti, risalenti al 1603. \u00e8 innegabile, per\u00f2, che ormai, \u00e8 parte integrante della stagione di carnevale in Ungheria Tuttavia, non pu\u00f2 essere mangiato solo quel momento specifico, quindi, se ti senti in su, clicca QUI<\/a> per alcune divertenti storie di origini e una deliziosa ricetta.<\/p>\n<\/p>\n

Ingredienti preferiti ungheresi: ciliegia acida<\/a><\/p><\/blockquote>\n