{"id":695297,"date":"2019-04-24T18:00:47","date_gmt":"2019-04-24T16:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-storia-dellalcol-piu-famoso-dungheria-palinka\/"},"modified":"2019-04-24T18:00:47","modified_gmt":"2019-04-24T16:00:47","slug":"la-storia-dellalcol-piu-famoso-dungheria-palinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-storia-dellalcol-piu-famoso-dungheria-palinka\/","title":{"rendered":"La storia dell\u2019alcol pi\u00f9 famoso d\u2019Ungheria: P\u00e1linka"},"content":{"rendered":"

La palink\u00e0 ungherese \u00e8 probabilmente la bevanda alcolica pi\u00f9 conosciuta oltre ai nostri vini pi\u00f9 famosi Ha una lunga storia e tradizione, ed \u00e8 diventata parte della cultura ungherese molto tempo fa La tradizionale bevanda al brandy di frutta \u00e8 famosa in tutto il mondo, ma poich\u00e9 \u00e8 un vero Hungarikum, solo l’Ungheria e quattro province austriache possono usare la parola \u201cp\u00e1linka\u201d per la bevanda.<\/strong><\/p>\n

[collegamento del pulsante=\u201dhttps:\/\/dailynewshungary.com\/palinka-in-danger\/\u201d type=\u201dbig\u201d newwindow=\u201dyes\u201d] P\u00e1linka \u00e8 in pericolo?<\/strong> [\/pulsante]<\/p>\n

Gli ingredienti abituali della p\u00e1linka sono prugna, ciliegia, uva, pera, mela e pesca, ma in generale questa bevanda veramente ungherese pu\u00f2 essere preparata con qualsiasi tipo di frutto rapporti Magyarorsz\u00e1gom<\/em><\/strong><\/a>. Secondo la legge ungherese, il nome\u201cp\u00e1linka\u201d sta solo per bevande a base di frutta e ingredienti ungheresi prodotte in Ungheria.<\/p>\n

La storia della nastra \u00e8 antica quanto il metodo di distillazione La prima bevanda fatta con questo metodo proviene dall’Ungheria medievale del XIV secolo In un libro del 1656, \u00e8 scritto che la moglie di R\u00f3bert K\u00e1roly (re ungherese [1288 p\u00e1rk342]) cur\u00f2 la sua artrite con rosmarino acqua-vitae che era alcool distillato Un’altra parte del libro menziona la citt\u00e0 ungherese di B\u00e1rtfa nel 1438 e descrive l’attrezzatura che la citt\u00e0 fece per utilizzare per la distillazione.<\/p>\n

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La prima menzione scritta di p\u00e1linka risale al 1630 dalla parola slovacca \u201cpalenka\u201d e significava allo stesso tempo frutta distillata, cereali e vino La prima p\u00e1linka fruttata nacque nel 1658 in Ungheria Dal 17\u00b0 secolo gli archeologi trovarono diversi tipi di attrezzature che dimostrano che la produzione di p\u00e1linka divenne un’industria separata in Ungheria La parola \u00c1linka\u201d divenne parte della lingua ungherese nello stesso periodo.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Gyulai
Foto: www.facebook.com\/palinkafesztivalgyula<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Nel XIX secolo furono istituite pi\u00f9 di mille distillerie che producevano p\u00e1linka per l’Ungheria e per esportare sul mercato internazionale. Durante la guerra mondiale la produzione diminu\u00ec e furono introdotte diverse leggi e regole severe che stabilivano nuovi standard per i produttori di p\u00e1linka nel paese. Dopo il 1989, anche le fabbriche ungheresi dovettero essere rinnovate a causa delle loro attrezzature obsolete e la mancanza di ingredienti fu un problema serio. Nel 2008, l’Ungheria ha stabilito la “legge p\u00e1linka” che protegge questo prodotto ungherese in tutto il mondo dall’uso illegale.<\/p>\n

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Un fatto interessante \u00e8 che nel 1900 p\u00e1linka aveva il soprannome di \u201ccaff\u00e8 della povera\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n

In Ungheria, alcune parti del paese sono ideali per un solo tipo di frutto a causa del suo clima Questa regione di solito coltiva un solo tipo di frutto (ad esempio mela, pesca, prugna, uva, ecc.) e allo stesso tempo produce p\u00e1linka con la migliore qualit\u00e0 Queste p\u00e1linkas sono<\/p>\n