{"id":695524,"date":"2019-04-14T19:30:35","date_gmt":"2019-04-14T17:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-preferiti-ungheresi-aglio\/"},"modified":"2019-04-14T19:30:35","modified_gmt":"2019-04-14T17:30:35","slug":"ingredienti-preferiti-ungheresi-aglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-preferiti-ungheresi-aglio\/","title":{"rendered":"Ingredienti preferiti ungheresi aglio"},"content":{"rendered":"

Alcuni ingredienti sono unici in Ungheria mentre altri possono essere trovati anche nella cucina di altre nazioni. Anche se l’aglio appartiene a quest’ultima categoria, i piatti preparati con esso sono specifici dell’Ungheria.<\/strong><\/p>\n

L’aglio \u00e8 originario dell’Asia meridionale, ma grazie alla sua eccellente qualit\u00e0 aromatica, \u00e8 amato in tutto il mondo, nell’antichit\u00e0, lo associavano a poteri magici mentre in Egitto, era visto come una pianta santa Nel Medioevo, quando la peste imperversava in Europa, i medici mettevano le sue foglie nel becco delle loro maschere antipeste in modo che pulisse l’aria che respiravano Altri lo indossavano come talismano su una collana.<\/p>\n

[pulsante=\u201d#https:\/\/dailynewshungary.com\/favorite-hungarian-ingredienti-cottage-cheese\/\u201d type=\u201dbig\u201d newwindow=\u201d] Ingredienti ungheresi preferiti (cottage cheese[\/button]<\/p>\n

In Ungheria, l’aglio ha guadagnato popolarit\u00e0 intorno al XV secolo, Come piace la luce e il calore, un buon posto per coltivarlo \u00e8 la zona di Mak\u00f3 Ormai, \u00e8 un ingrediente quotidiano nella maggior parte delle famiglie e fa parte della base di molti piatti ungheresi.<\/p>\n

Arrosto \u00e1 la Brasov\/Brass\u00f3i apr\u00f3pecsenye<\/h4>\n
\"Brassoi
Foto: www.facebook.com\/Cookta. O.L.G.sofiaHamoriFotografia<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ci sono diverse storie di origine quando si tratta di questo delizioso pasto ungherese Alcuni dicono che \u00e8 stato creato nel 1948, sul treno che collega Budapest e Brasov Altri dicono che esisteva prima di quello come \u00e8 stato descritto in un libro di cucina del XIX secolo La spiegazione pi\u00f9 fattibile viene da La Gastronomia del XX secolo<\/em> di S\u00e1ndor Cs\u00e1ky, sostenendo che si tratta della creazione di uno chef sconosciuto, che per primo lo ha preparato con filetto, pomodoro, fungo e orzo d’uovo. Il qualificatore \u201capr\u00f3\u201d (minuscolo) in ungherese \u00e8 stato aggiunto riferendosi ai piccoli pezzi di patate e carne in cui forma viene spesso servito questo piatto.<\/p>\n

Se amate la carne e le patate con un bel gusto agliaceo, dovete provare questo piatto Potete trovare la ricetta QUI<\/a>.<\/p>\n

Zuppa di pollo \u00dajh\u00e1zi<\/h4>\n
\"\u00fajh\u00e1zi
Foto: Wiki Commons di Wei-Te Wong<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Una delle zuppe ungheresi pi\u00f9 conosciute prende il nome da Ede \u00dajh\u00e1zi, un attore del XIX secolo, oltre ad alcuni ruoli iconici, era anche conosciuto come un amante della gastronomia con un sofisticato senso del gusto Era un ospite frequente al ristorante che oggi chiamiamo Gundel Restaurant, dove si ritiene che questa zuppa sia stata creata per la prima volta Come spesso condivideva le sue idee con gli chef o addirittura li istruiva, questa zuppa fin\u00ec per essere un omaggio a lui, portando il suo nome Anche se la popolarit\u00e0 della zuppa \u00e8 davvero decollata solo pochi decenni dopo, dopo che \u00dajh\u00e1zi era gi\u00e0 morto, \u00e8 ancora oggi un piatto amato e conosciuto (\u00e8 anche parte integrante dei matrimoni ungheresi).<\/p>\n

Se vuoi farlo a casa, prova QUESTO<\/a> ricetta.<\/p>\n

Cavolo ripieno<\/h4>\n
\"Konyha
Cavolo ripieno<\/em>
Foto: Rivista GLOBS<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Il cavolo ripieno \u00e8 un altro piatto base in Ungheria Spesso fa parte del menu di Natale o viene servito ai matrimoni, ma si pu\u00f2 mangiare in qualsiasi periodo dell’anno, naturalmente Ha origini turche ed era gi\u00e0 presente nei primi libri di cucina ungheresi Oggi esistono molte varianti, e praticamente tutti ne fanno un pizzico in modo diverso Tuttavia, non si pu\u00f2 sbagliare con un po ‘di paprika, aglio, pancetta e un ciuffo di panna acida sopra.<\/p>\n

Se vuoi farlo a casa, prova QUESTO<\/a> ricetta.<\/p>\n

Slambuc<\/h4>\n
\"cibo.
Foto: facebook.com\/Slambuc-123444791023687\/<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Slambuc \u00e8 un pasto ungherese meno conosciuto, considerato per lo pi\u00f9 uno dei preferiti dai pastori I suoi ingredienti principali sono patate, pancetta e pasta (e aglio, ovviamente) Una chiave per prepararlo \u00e8 un calderone altrimenti chiamato slambuc. \u00c8 utile se hai un mazzo di carte ungheresi. Un mazzo di carte ungheresi \u00e8 composto da 32 carte. I pastori preparavano il piatto mettendo gi\u00f9 una carta ogni volta che il piatto iniziava a \u201csnuffle. Dovevano continuare a farlo finch\u00e9 tutte le carte del mazzo non venivano rivelate. Un piatto in qualche modo simile allo slambuc \u00e8 quello che chiamano \u201cGrenadiermarsh in Germania; tuttavia, i due non sono sicuramente gli stessi.<\/p>\n

Per la ricetta da provare a casa, clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Cetriolo lievitato<\/h4>\n
\"sottaceti
Foto: www.mindmegette.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ultimo ma non meno importante, l’aglio pu\u00f2 essere utilizzato anche in altri modi. Ad esempio, \u00e8 parte integrante della produzione del cetriolo lievitato, uno dei lati preferiti in Ungheria che accompagna piatti dalle patate a strati alla paprikash di pollo, solo per fare alcuni esempi. L’aglio fa parte della lettiera e presumibilmente aumenta i benefici per la salute associati ai cetrioli lievitati e ai cibi fermentati in generale, come alleviare l’ansia e influenzare positivamente il metabolismo e le funzioni cerebrali.<\/p>\n

Per crearne uno tuo a casa, usa QUESTO<\/a> ricetta.<\/p>\n

Immagine in primo piano: funzine.hu<\/em><\/p>\n

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La battaglia della paprika ungherese contro la paprika cinese a buon mercato<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n