{"id":695889,"date":"2019-03-31T19:00:26","date_gmt":"2019-03-31T17:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/10-dolci-che-ricordano-agli-ungheresi-la-casa\/"},"modified":"2019-03-31T19:00:26","modified_gmt":"2019-03-31T17:00:26","slug":"10-dolci-che-ricordano-agli-ungheresi-la-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/10-dolci-che-ricordano-agli-ungheresi-la-casa\/","title":{"rendered":"10 dolci che ricordano agli ungheresi la casa"},"content":{"rendered":"

In precedenza abbiamo scritto di alcuni principali piatti che si attaccano agli ungheresi<\/a> per il resto della loro vita, ma vale la pena ricordare che i dolci potrebbero avere un impatto ancora maggiore su di te Dai un’occhiata a dieci dei dolci pi\u00f9 importanti che gli ungheresi sono cresciuti mangiando e sono ancora i loro preferiti. <\/strong><\/p>\n

Soml\u00f3i galuska<\/h2>\n
\"Soml\u00f3i
facebook.com\/somloi-galuska<\/figcaption><\/figure>\n

Quasi nessun ungherese pu\u00f2 dire di no alla Soml\u00f3i galuska, uno dei dolci pi\u00f9 misteriosi della nazione. Questo dolce comprende un semplice pan di spagna, uno al gusto di cioccolato e un pan di spagna preferito alle noci, con molta panna, uvetta imbevuta di rum e salsa al cioccolato, che lo rendono un’esperienza culinaria eloquente e straordinaria. Soml\u00f3i \u00e8 stato realizzato per la prima volta per l’Esposizione Mondiale nel 1958, e<\/p>\n

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la ricetta originale di grande successo \u00e8 ancora un segreto, ecco perch\u00e9 ne esistono cos\u00ec tante versioni diverse, ma molto simili.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Kr\u00e9mes<\/h2>\n
\"kr\u00e9mes,
Foto: facebook.com\/cukraszdabaja<\/figcaption><\/figure>\n

Sebbene kr\u00e9mes non sia originario dell’Ungheria, c’\u00e8 una versione ungherese che \u00e8 molto popolare, e questo \u00e8 stato elogiato da CNN come una delle migliori torte di Budapest<\/a>. Il segreto? la ricetta originale, presumibilmente francese, \u00e8 stata trasformata in due strati di sfoglie croccanti, tra le quali troverete una crema pasticcera alla vaniglia alta solitamente 8 centimetri, Provatela per ogni volta che siete in Ungheria ogni pasticceria serve kr\u00e9.<\/p>\n

Makos Guba<\/h2>\n
\"dessert,
Foto: facebook.com\/www.eddikonyhaja.blog.hu\/<\/figcaption><\/figure>\n

Questo dolce paradisiaco era gi\u00e0 presente nel primo libro di cucina ungherese nel 1695 e la sua popolarit\u00e0 non \u00e8 diminuita di un po’. Il M\u00e1kos guba \u00e8 fatto con panini a mezzaluna avanzati o altra pasta lievitata, semi di papavero e crema pasticcera alla vaniglia. \u00c8 uno dei pasti natalizi pi\u00f9 importanti, servito come dessert o come pasto autonomo.<\/p>\n

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Makos <\/span>guba \u00e8 un dolce molto gustoso e raffinato, che fortunatamente non \u00e8 troppo saziante<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

ecco perch\u00e9 viene servito poco prima della cena di Natale o come primo piatto della lunghissima lista dei dolci natalizi, come abbiamo scritto prima, ogni singolo pasto servito a Natale ha un significato simbolico, e cos\u00ec si pensava che i semi di papavero portassero soldi in casa.<\/p>\n

Ciambella Carnevale<\/h2>\n
\"ciambella
www.nosalty.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Proprio come le kr\u00e9mes, le ciambelle sono popolari ovunque nel mondo, ma per gli ungheresi ha un significato speciale, legato alla tradizione: si mangia di solito durante il periodo Farsang e le festivit\u00e0 del Bus\u00f3j\u00e1r\u00e1s La stagione del carnevale era considerata come il periodo della ricerca dell’amore, durante il quale le ragazze davano una ciambella con un nastro legato al ragazzo che desideravano sposare Le ciambelle sono deliziose, sazianti ed economiche, e gli ungheresi sanno che \u00e8 meglio quando la nonna la fa con marmellata di albicocche.<\/p>\n

Pancake<\/h2>\n

\"Pancakes<\/p>\n

Le frittelle ungheresi assomigliano molto alla cr\u00eape, sono essenzialmente frittelle molto sottili, ripiene di formaggio contadino (con uvetta, cannella o scorza di limone), marmellata di prugne o albicocche e poi arrotolate, per quanto ricordo, le frittelle sono le preferite di ogni bambino ungherese, e per molti, riporta ancora i giorni sbadati della nostra giovinezza Se ne cercate una versione pi\u00f9 eloquente, prova il famoso pancake Gundel<\/a>, che \u00e8 riempito con una crema di noci, vaniglia, uvetta, arancia e rum, condita con cioccolato e salsa al rum.<\/p>\n

Aranygaluska<\/h2>\n

\"Aranygaluska<\/p>\n

Gli gnocchi dorati, o aranygaluska, sono la regina delle torte allevate \u00c8 una magnifica meraviglia della cucina ungherese, ma allo stesso tempo, \u00e8 piuttosto complicato e richiede molto tempo per essere realizzato Tuttavia, questi gnocchi arrotolati nel burro e nella noce macinata poi cotti insieme e graziati con crema pasticcera alla vaniglia sono molto confortanti, soprattutto durante le fredde e buie giornate invernali.<\/p>\n

Torta Dobos<\/h2>\n
\"Dobostorta
Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n

Se me lo chiedi, Dobos \u00e8 la migliore torta ungherese e non ho affatto i miei denti.<\/p>\n

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Tuttavia, c’\u00e8 qualcosa in questa torta elegante e allo stesso tempo semplice che affascina tutti.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Dobos \u00e8 fondamentalmente diversi strati di pan di spagna, tra loro una crema di cacao burrosa e sopra zucchero caramellato duro Poich\u00e9 \u00e8 cos\u00ec semplice (ricorda: meno a volte \u00e8 di pi\u00f9), \u00e8 abbastanza gentile da farti gustare altre torte e bene, e per questo \u00e8 il momento clou di ogni matrimonio e riunione di famiglia.<\/p>\n

K\u00fcrt s kal\u00e1cs (torta al camino)<\/h2>\n
\"Torta
Torta al camino
Foto: www.facebook.com\/vitezkurtos<\/figcaption><\/figure>\n

La torta al camino \u00e8 considerata il dolce o piatto nazionale dello Szeklerland, ma ogni ungherese viene svenuto e la maggior parte di loro la ricorda dalle feste e dalle celebrazioni. A volte gli Szekler visitavano la mia citt\u00e0 natale durante le celebrazioni, quindi abbiamo potuto assaggiare la torta al camino originale K\u00fcrts kal\u00e1cs \u00e8 un impasto simile a una ciambella arrotolato un dong, con diversi condimenti: cioccolato, zucchero, noce macinata, cocco o cannella, ma a Budapest troverai chioschi che vendono torta al camino ripiena di Nutella o gelato.<\/p>\n

Zserb\u00f3<\/h2>\n
\"Zserbo
www.facebook.com\/Cookta<\/figcaption><\/figure>\n

Zserb\u00f3 \u00e8 diventata una tradizione natalizia e pasquale nella maggior parte delle famiglie ungheresi, non solo perch\u00e9 \u00e8 molto deliziosa ed \u00e8 una delle preferite dalle famiglie da oltre un secolo, ma anche perch\u00e9<\/p>\n

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dura a lungo: invece di seccarsi, la sfoglia diventa pi\u00f9 morbida con il tempo.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Lo Zserb\u00f3 \u00e8 composto da diversi strati di pasta croccante ripieni di una crema composta da noci macinate e marmellata di albicocche ed \u00e8 rifinito con glassa al cioccolato sopra.<\/p>\n

T\u00far\u00f3 Rudi<\/h2>\n
\"t\u00far\u00f3
facebook.com\/turorudi<\/figcaption><\/figure>\n

Infine, il mio preferito, T\u00far\u00f3 Rudi Sebbene questo non sia un dolce tradizionale nel senso che non viene cotto al forno o cucinato in casa (anche se ci sono diverse torte ispirate ad esso): \u00e8 una barretta di formaggio contadino ricoperta di glassa al cioccolato, che puoi comprare in quasi tutti i negozi in Ungheria T\u00far\u00f3 Rudi nella sua confezione punteggiata rappresenta il gusto dell’infanzia dagli anni ’70, e puoi trovarlo con ripieni come nocciola, arachidi, fragola, vaniglia e prugna e molti altri I miei amici e io siamo d’accordo che la crema di arachidi ripiena \u00e8 la migliore che ci sia.<\/p>\n

immagine in primo piano: www.facebook.com\/GerbeaudCaf\u00e9<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In precedenza abbiamo scritto di alcuni principali piatti che si attaccano agli ungheresi per il resto della loro vita, ma vale la pena ricordare che i dolci potrebbero avere un impatto ancora maggiore su di te Dai un’occhiata a dieci dei dolci pi\u00f9 importanti che gli ungheresi sono cresciuti mangiando e sono ancora i loro […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":695890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1069],"class_list":["post-695889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"kovacszsoka","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=695889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695889\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/695890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=695889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=695889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=695889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}