{"id":696237,"date":"2019-03-17T19:30:13","date_gmt":"2019-03-17T18:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-ungheresi-per-pasti-deliziosi-alla-paprika\/"},"modified":"2019-03-17T19:30:13","modified_gmt":"2019-03-17T18:30:13","slug":"ingredienti-ungheresi-per-pasti-deliziosi-alla-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-ungheresi-per-pasti-deliziosi-alla-paprika\/","title":{"rendered":"Ingredienti ungheresi per pasti deliziosi alla paprika"},"content":{"rendered":"

Ci sono certi ingredienti che costituiscono il nucleo della cucina ungherese Questi ingredienti si possono trovare nella maggior parte dei piatti tradizionali O danno il tocco finale al pasto per ottenere quel gusto perfetto o formano la base di una serie di piatti In ogni caso, in certi casi sono diventati parti cos\u00ec integranti della gastronomia della nazione che, oggi, tutto il mondo li associa all’Ungheria.<\/strong><\/p>\n

Un ingrediente caratteristico per gli ungheresi \u00e8 la paprika macinata Probabilmente arriv\u00f2 in Ungheria durante il dominio ottomano ma guadagn\u00f2 popolarit\u00e0 solo pi\u00f9 tardi, nel XIX secolo La paprika era calda fino agli anni ’20 quando un allevatore di Szeged si avvicin\u00f2 a una pianta diversa che produceva frutta dolce Ora, la paprika pi\u00f9 comunemente usata \u00e8 la \u201cnoble sweet\u201d (\u00e9desnemes) che \u00e8 sempre cos\u00ec leggermente pungente \u00c8 la paprika pi\u00f9 comunemente esportata dall’Ungheria, con il caratteristico colore rosso brillante.<\/p>\n

Zuppa di gulasch<\/h4>\n
\"Gulasch,
Foto: www.facebook.com\/Rita’sHungarianDelicacy<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Forse il piatto ungherese pi\u00f9 noto di tutti i tempi \u00e8 la zuppa di gulasch Questo piatto \u00e8 presente fin dal medioevo ed \u00e8 un piatto nazionale dell’Ungheria – ora \u00e8 una sorta di simbolo per il paese Esistono diverse variet\u00e0; puoi farlo con manzo, maiale o agnello, per esempio Aggiungere patate \u00e8 facoltativo alcuni scelgono di aggiungere vino bianco per esaltarne il sapore. Il gulasch \u00e8 popolare anche in altri paesi dell’Europa centrale, come Austria, Slovacchia e Slovenia, anche se anche quelle versioni differiscono un po’. Non importa quale variet\u00e0 scegli, ti innamorerai.<\/p>\n

Per la ricetta, clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Paprikash di pollo\/paprik\u00e1s csirke<\/h4>\n
\"Chicken
Foto: Wiki Commons di stu_spivack<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Il nome gi\u00e0 rivela quanto sia cruciale la paprika per questa ricetta Il suo colore porta i segni innegabili della paprika e della panna acida, una deliziosa miscela ungherese, Nokedli, una sorta di spappolamento, tagliatelle all’uovo sode, di solito accompagnano questo piatto, anche se alcuni scelgono di mangiarlo semplicemente con pasta o anche riso in quanto pi\u00f9 facili da preparare Come la zuppa di gulasch, anche il paprikash di pollo \u00e8 un piatto molto conosciuto e amato in Ungheria, infatti, \u00e8 cos\u00ec caratteristico della zona che il famoso romanzo di Bram Stoker, Dracula<\/em>, lo presenta come un piatto consumato durante un viaggio attraverso i Carpazi.<\/p>\n

Per la ricetta, clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Stufato di pesce gatto<\/h4>\n
\"catfish
Foto: Funzine.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Lo stufato di pesce gatto utilizza i numerosi pesci gatto, un pesce bianco d’acqua dolce, disponibile nei fiumi e nei laghi dell’Ungheria. Il fiume Tibisco \u00e8 un buon posto soprattutto per catturare il pesce gatto in Ungheria. La ricetta, ovviamente, contiene paprika, gli conferisce il suo sapore caratteristico, e sei libero di aggiungere una buona quantit\u00e0 di panna acida sopra un altro preferito ungherese Se vuoi una pausa dalla carne ma desideri comunque il gusto di un bel piatto ungherese infuso di paprika, questo pasto \u00e8 per te. Ci sono numerosi ristoranti sia a Budapest<\/a> e anche in campagna, se vuoi che sia realizzato da professionisti.<\/p>\n

Oppure, puoi prepararlo a casa; clicca QUI<\/a> per la ricetta.<\/p>\n

Cottage ungherese spalmabile \/ k\u00f6r\u00f6z\u00f6tt<\/h4>\n
\"spargi,
Foto: facebook.com\/365daysinUngheria<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Le creme spalmabili fatte in casa sono un’ottima alternativa se vuoi qualcosa di facile e veloce ma desideri comunque il gusto della cucina ungherese, tradizionalmente, questa crema spalmabile ungherese alla ricotta utilizza due tipi di ricotta e due tipi di paprika Tradizionalmente dolce e calda -, risultando nel caratteristico colore arancione. L’ottima cosa \u00e8 che puoi tenerla in frigorifero anche per alcune settimane e tirarla fuori solo quando ne hai voglia. Mangiala con pane fresco, pane a una torta di riso o un’alternativa (qui non c’\u00e8 praticamente nulla di giusto o sbagliato).<\/p>\n

Potete trovare una ricetta QUI<\/a>.<\/p>\n

Paprikash di patate\/paprik\u00e1s krumpli<\/h4>\n
\"paprikas
Foto: facebook.com\/papkikaskrumpli<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ultimo ma non meno importante, un altro preferito di tutti i tempi. La paprikash di patate non \u00e8 solo deliziosa ma anche facile da preparare, poich\u00e9 puoi semplicemente mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola e praticamente hai finito. Qui riappaiono diversi preferiti ungheresi, come patate, salsicce, pancetta e, ovviamente, molta paprika per renderla gustosa. Un’altra cosa grandiosa \u00e8 che, poich\u00e9 puoi cucinarla tutta insieme in una ciotola, puoi facilmente farla fuori, in un \u201cbogr\u00e1cs\u201d seguendo le tradizioni ungheresi della cucina all’aperto.<\/a> In questo modo, \u00e8 anche un’eccellente esperienza di team building e bonding.<\/p>\n

Per la ricetta, clicca QUI<\/a>.<\/p>\n

Immagine in primo piano: Wiki Commons di J\u00e1nos Korom Dr. <\/em><\/p>\n

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Cinque deliziosi pasti ungheresi a base di patate REcipes<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n