{"id":696593,"date":"2019-03-02T10:30:15","date_gmt":"2019-03-02T09:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/oggi-eger-ospita-il-primo-round-del-campionato-ungherese-di-sommelier\/"},"modified":"2019-03-02T10:30:15","modified_gmt":"2019-03-02T09:30:15","slug":"oggi-eger-ospita-il-primo-round-del-campionato-ungherese-di-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/oggi-eger-ospita-il-primo-round-del-campionato-ungherese-di-sommelier\/","title":{"rendered":"Oggi: Eger ospita il primo round del Campionato ungherese di sommelier"},"content":{"rendered":"

Il 2 marzo Eger ospita la prima prova del Campionato ungherese sommelier L’evento \u00e8 organizzato dall’Associazione ungherese sommelier e il loro partner strategico \u00e8 l’Egri Borm Collinsely (Eger Wine Workshop), mentre lo sponsor principale \u00e8 T\u00f6rley Pezsg\u0151manufakt\u00fara I primi 3 concorrenti otterranno l’accesso alla finale che si terr\u00e0 a Budapest il giorno successivo.<\/strong><\/p>\n

Secondo gli organizzatori l’obiettivo del Campionato \u00e8 fornire un’opportunit\u00e0 di alto livello per i sommelier domestici di mostrare le proprie capacit\u00e0 e competenze<\/a>. Questo \u00e8 il terzo anno di un nuovo modo di gestire la competizione Le finali si tengono a Budapest, mentre i primi turni sono ospitati da varie regioni vinicole ungheresi L’ovvio vantaggio di questo modus operandi \u00e8 che i viticoltori hanno un accesso pi\u00f9 facile alla competizione e possono conoscere il lavoro strategicamente importante che fanno i sommelier ma anche i dipendenti il cui compito \u00e8 quello di condurre degustazioni presso le cantine e quindi sono in contatto immediato con i clienti.<\/p>\n

In rappresentanza dell’Associazione Mikl\u00f3s Schneider ha dichiarato: \u201eNon vedo l’ora che arrivi il primo round a Eger Questa \u00e8 una regione vinicola che incarna la dipendenza dalla tradizione attraverso Egri Bikav\u00e9r ma allo stesso tempo anche la capacit\u00e0 di reinventarsi attraverso Egri Csillag Amo anche il kadarka di Eger, una specialit\u00e0 pi\u00f9 emozionante della regione.<\/p>\n

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Vi si produce un’ampia selezione di vini: si va dal bere facile, vini rinfrescanti agli imbottigliamenti di prima qualit\u00e0 in singolo vigneto con alti livelli di complessit\u00e0.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201eSiamo felici di ospitare l’evento La qualit\u00e0 di intrattenere gli ospiti \u00e8 della massima importanza per il turismo e nello specifico per l’enoturismo; speriamo che un concorso come questo fornisca ispirazione ai professionisti locali che lavorano con il vino nei ristoranti o nelle cantine\u201d, ha dichiarato Attila Petr\u00e9ny, proprietario di Petr\u00e9ny Winery e membro di Eger Wine Workshop.<\/a><\/p>\n

Al mattino, a porte chiuse i concorrenti si siedono per una prova scritta e poi devono superare una prova di degustazione alla cieca dove si dovrebbe individuare la variet\u00e0, l’origine ecc. dei vini presentati Nel pomeriggio il resto della prova \u00e8 aperto al pubblico e prevede compiti pi\u00f9 spettacolari Il primo \u00e8 decantare e aerare i vini che \u00e8 una pratica utile non solo con bottiglie pi\u00f9 vecchie dove il vino pu\u00f2 aver gettato un bel p\u00f2 di sedimento ma anche con vini pi\u00f9 giovani per esaltarne la complessit\u00e0 aromatica.<\/p>\n

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Nel secondo turno devono abbinare i concorrenti enogastronomici 2 vini non identificati e 5 piatti non identificati Questo \u00e8 un compito che richiede una profonda competenza professionale.<\/p>\n<\/blockquote>\n

A prima vista il compito pu\u00f2 sembrare semplice, ma la sfida \u00e8 resa tanto pi\u00f9 difficile dal fatto che i concorrenti non dovranno solo prendere in considerazione il carattere degli ingredienti base ma in alcuni casi anche il condimento piuttosto marcato che pu\u00f2 sconvolgere gli abbinamenti apparentemente evidenti Per la prima volta nella storia della competizione i membri del pubblico possono assaggiare le partite enogastronomiche al termine della manifestazione.<\/p>\n

Il primo turno si terr\u00e0 il 2 marzo 2019 a partire dalle ore 13.30 nella Sala Conferenze del Museo del Castello Eger Istv\u00e1n Dob\u00f3 La finale si tiene il 3 marzo alle ore 11.00 nella Sala da Ballo Queen Elisabeth del Palazzo Gundel di Budapest.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 2 marzo Eger ospita la prima prova del Campionato ungherese sommelier L’evento \u00e8 organizzato dall’Associazione ungherese sommelier e il loro partner strategico \u00e8 l’Egri Borm Collinsely (Eger Wine Workshop), mentre lo sponsor principale \u00e8 T\u00f6rley Pezsg\u0151manufakt\u00fara I primi 3 concorrenti otterranno l’accesso alla finale che si terr\u00e0 a Budapest il giorno successivo. Secondo gli […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":696594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1304],"tags":[1353,1305,1168,1069,1352],"class_list":["post-696593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-in-ungheria","tag-bevanda","tag-competizione","tag-gastronomia","tag-ungheria","tag-vino"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Szandi","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1304","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=696593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696593\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=696593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=696593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=696593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}