{"id":696867,"date":"2019-02-19T19:00:58","date_gmt":"2019-02-19T18:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lesperto-spiega-come-bere-correttamente-la-palinka\/"},"modified":"2019-02-19T19:00:58","modified_gmt":"2019-02-19T18:00:58","slug":"lesperto-spiega-come-bere-correttamente-la-palinka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lesperto-spiega-come-bere-correttamente-la-palinka\/","title":{"rendered":"L\u2019esperto spiega come bere correttamente la p\u00e1linka"},"content":{"rendered":"

Gabriella Borb\u00e1th, esperta ungherese di paalinka, racconta tutto di ci\u00f2 che rende buona la p\u00e1linka e di come si dovrebbe consumare adeguatamente questo spirito ungherese unico e famoso in tutto il mondo.<\/strong><\/p>\n

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L’esperto di p\u00e1linka<\/h4>\n

Gabriella Borb\u00e1th \u00e8 una nota esperta ungherese di p\u00e1linka Suo nonno lavorava come viticoltore, quindi ha familiarizzato con questa antica professione abbastanza presto Veol.hu<\/a> rapporti. Lavorava come sommelier da molti anni quando p\u00e1linka entr\u00f2 nella sua vita 11 anni fa. Era sempre interessata al famoso spirito ungherese ma all’epoca non esisteva una formazione formale. Ha imparato molto sulla p\u00e1linka in modo autonomo. Nei ristoranti in cui era sommelier, dava spesso consigli anche sulla p\u00e1linka. Un altro esperto di p\u00e1linka, G\u00e1born\u00e9 Panyik, era il suo mentore, che le insegn\u00f2 tutto ci\u00f2 che sapeva sullo spirito: la realizzazione, le variet\u00e0, i metodi, gli aromi, ecc. Nel 2012 Gabriella ha iniziato la sua precedente formazione al Kert\u00e9szeti Egyetem.<\/p>\n

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Gabriella \u00e8 ora un membro regolare del P\u00e1linka Nemzeti Tan\u00e1cs<\/em> [Consiglio Nazionale P\u00e1linka], e lavora anche come maestra del gusto per il famoso marchio ungherese p\u00e1linka: R\u00e9zangyal. Inoltre, ha lavorato come giudice al prestigioso concorso europeo Mondo internazionale dello spirito<\/em> dal 2017.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Cosa rende un esperto<\/h4>\n

Secondo Gabriella, identificare una buona p\u00e1linka \u00e8 molto pi\u00f9 una questione di gusto, bisogna sapere molto sulla chimica della sua produzione, cos\u00ec come sulla corretta frutticoltura. Fortunatamente, in Ungheria c’\u00e8 una crescente domanda di p\u00e1linka di qualit\u00e0 premium. C’\u00e8 un’enorme variet\u00e0 sul mercato e i consumatori sapevano molto di pi\u00f9 sulla bevanda rispetto al passato.<\/p>\n

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Il gusto dei consumatori \u00e8 oggi molto diverso rispetto a 10 anni fa. Questo cambiamento di domanda ha portato a una grande variet\u00e0 di p\u00e1linka di alta qualit\u00e0 disponibile oggi.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c8 interessante notare che molte persone considerano la produzione di p\u00e1linka una professione maschile. Questo \u00e8 probabilmente perch\u00e9 il processo di produzione della p\u00e1linka \u00e8 piuttosto impegnativo dal punto di vista fisico. Tuttavia, secondo Gabriella, le donne hanno un tipo di raffinatezza necessaria per questa professione. Le donne tendono ad essere pi\u00f9 selettive, hanno un senso dell’olfatto e del gusto pi\u00f9 delicato e sono anche pi\u00f9 consapevoli nella scelta della p\u00e1linka. Le donne preferiscono provare la p\u00e1linka fatta con il loro frutto preferito. Le donne tendono anche a preferire la p\u00e1linka pi\u00f9 leggera con un odore fruttato. Sulla base di tutti questi, non sorprende che ci siano almeno 20 esperte di p\u00e1linka in Ungheria, che aiutano i consumatori a trovare la p\u00e1linka perfetta per il loro gusto.<\/p>\n

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Come berlo<\/h4>\n

Il modo consueto di consumare la p\u00e1linka \u00e8 berla il pi\u00f9 velocemente possibile, preferibilmente con un grande sorso. Secondo l’esperto, questa tradizione si \u00e8 formata molto probabilmente a causa della non cos\u00ec grande qualit\u00e0 della p\u00e1linka che ha dominato il mercato per molto tempo. Dice che una buona p\u00e1linka \u00e8 piena di aromi, gusto e odori, ed \u00e8 uno spreco semplicemente sgobbarla il pi\u00f9 velocemente possibile.<\/p>\n

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Il modo migliore per bere una buona p\u00e1linka \u00e8 sorseggiarla lentamente per assaggiarla davvero. \u00c8 meglio usare un bicchiere a forma di tulipano in modo che i diversi gusti si facciano avanti. La p\u00e1linka \u00e8 meglio servita a 16-17 gradi Celsius perch\u00e9 se fa troppo freddo non possiamo assaggiarla o annusarla abbastanza bene. Puoi berla prima o dopo i pasti, non ha molta importanza. Non \u00e8 consigliabile berla con zuppa calda per\u00f2.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"p\u00e1linka\"
Occhiali a forma di tulipano (haga.mfa.gov.hu\/Foto: Wim Kersbergen)<\/figcaption><\/figure>\n

Immagine in primo piano: Facebook.com\/gabriella.borbath.3<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gabriella Borb\u00e1th, esperta ungherese di paalinka, racconta tutto di ci\u00f2 che rende buona la p\u00e1linka e di come si dovrebbe consumare adeguatamente questo spirito ungherese unico e famoso in tutto il mondo. [collegamento del pulsante=\u201dhttps:\/\/dailynewshungary.com\/myth-or-reality-the-health-benefits-of-drinking-palinka\/\u201d type=\u201dcolor=\u201d newwindow=\u201d\u201d\u201d] Mito o realt\u00e0: i benefici per la salute di bere p\u00e1linka[\/pulsante] L’esperto di p\u00e1linka Gabriella Borb\u00e1th \u00e8 una […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":696868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1207],"tags":[1353,1168,1538,1544,1069],"class_list":["post-696867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa-in-ungheria","tag-bevanda","tag-gastronomia","tag-hungarikums","tag-palinka","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Kitti0317","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1207","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=696867"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696867\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=696867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=696867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=696867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}