{"id":697527,"date":"2019-01-24T16:00:27","date_gmt":"2019-01-24T15:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/squadra-di-cuochi-ungheresi-per-abbagliare-la-giuria-del-prestigioso-bocuse-dor\/"},"modified":"2019-01-24T16:00:27","modified_gmt":"2019-01-24T15:00:27","slug":"squadra-di-cuochi-ungheresi-per-abbagliare-la-giuria-del-prestigioso-bocuse-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/squadra-di-cuochi-ungheresi-per-abbagliare-la-giuria-del-prestigioso-bocuse-dor\/","title":{"rendered":"Squadra di cuochi ungheresi per abbagliare la giuria del prestigioso Bocuse d\u2019Or"},"content":{"rendered":"<p><strong>La squadra di cucina ungherese gareggia al prestigioso concorso di cucina Bocuse d&#8217;Or a Lione, in Francia, tra il 28 gennaio 2019. La squadra di quattro persone si allena 6 volte a settimana, almeno 5 ore e mezza.<\/strong><\/p>\n<p>Il Team Ungheria si allena ogni giorno nel tempo reale del concorso 6 giorni su base settimanale, ovvero 5 ore e 30 minuti. I ragazzi parteciperanno alla competizione di cucina pi\u00f9 prestigiosa del mondo a Lione, in Francia, riferisce <a href=\"http:\/\/www.blikk.hu\/eletmod\/gasztro\/pohner-adam-csapata-megy-a-bocuse-d-or-ra\/9h5ybf0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blikk.hu<\/a> e<a href=\"https:\/\/infostart.hu\/eletmod\/2019\/01\/14\/duborgo-zenevel-orditva-keszul-a-magyar-bocuse-dor-valogatott\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Infostart.hu<\/a>.<\/p>\n<p>La gara di cucina \u00e8 stata fondata da Bocuse 32 anni fa a Lione, dove <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/chef-stella-ungherese-nella-giuria-del-finale-di-bocuse-dor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">un MasterChef ungherese&nbsp;<\/a><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/chef-stella-ungherese-nella-giuria-del-finale-di-bocuse-dor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e8 stato membro della giuria l&#8217;anno scorso<\/a>. Ogni due anni, le squadre di 24 paesi competono l&#8217;una contro l&#8217;altra La competizione di quest&#8217;anno sar\u00e0 un memoriale speciale per la morte di Paul Bocuse nell&#8217;ultimo anno e di un altro chef-leggenda: Joel Robuchon, &#8216;Chef del secolo&#8217; che&#8217;s restaurants ha ricevuto 30 stelle Michelin.<\/p>\n<p>Ci saranno due portate nel menu per ogni squadra: una \u00e8 una tradizionale chartreuse di verdure francese (verdure a strati) che dovrebbe essere preparata con una copertura specifica di conchiglie. La squadra di ogni paese avr\u00e0 32 capesante, 60 padelle per cuori, 18 ostriche e 60 capesante. Se possibile, tutti questi condimenti devono essere utilizzati. L&#8217;altro \u00e8 un piatto di carne con braciola di vitello con ossa dentro. Una nuova sfida quest&#8217;anno \u00e8 che le ossa devono essere cotte insieme alla carne.<\/p>\n<h4>Il piatto e il piatto ungheresi dello scorso anno:<\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FBocusedorOfficial%2Fphotos%2Fa.10156460239333209%2F10156460255088209%2F%3Ftype%3D3&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"431\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FBocusedorOfficial%2Fphotos%2Fa.10156440223553209%2F10156440224108209%2F%3Ftype%3D3&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"454\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h4>SQUADRA UNGHERESE:<\/h4>\n<p>I membri del team sono \u00c1d\u00e1m Pohner (25) Chef presso <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/guida-ai-pasti-2018-i-migliori-ristoranti-in-ungheria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ristorante Kist\u00fccs\u00fck, Balatonszemes<\/a>, Rich\u00e1rd Csillag commis (junior chef), allenatore di Viktor Segal e Zolt\u00e1n Hamvas, leader dell&#8217;Accademia ungherese del Bocuse d&#8217;Or. L&#8217;Accademia ha fornito un aiuto di base, grazie al quale la squadra ha potuto avere il massimo sforzo e concentrazione nel compito durante la pratica. Un certo numero di studenti di cucina hanno avuto la possibilit\u00e0 di partecipare alla pratica poich\u00e9 l&#8217;Accademia ungherese del Bocuse d&#8217;Or trova molto importante l&#8217;educazione al talento.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XqbU36rgkg8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote>\n<p>Zolt\u00e1n Hamvas ha parlato del fatto che durante gli allenamenti la squadra ungherese si prepara ascoltando musica tonante e molto forte, in modo da potersi abituare al pubblico rumoroso e rimbombante del concorso.<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_229985\" aria-describedby=\"caption-attachment-229985\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-229985 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-1024x684.jpg\" alt=\"Squadra ungherese al Bocuse d'Or\" width=\"1024\" height=\"684\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-768x513.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-220x147.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-600x401.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-200x134.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia-1080x721.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/www.facebook.com-magyarbocusedorakademia.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-229985\" class=\"wp-caption-text\">Squadra ungherese al Bocuse d&#8217;Or, www.facebook.com\/magyarbocusedorakademia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Questa enorme pressione del rumore li distrarr\u00e0 (si spera solo in minima parte) quindi si preparano al meglio a gridarsi addosso quando comunicano invece di chiacchierare in volume normale Due anni fa l&#8217;Ungheria ha preso il 4\u00b0 posto, speriamo che il 2019 abbia lo stesso successo per i ragazzi!<\/p>\n<p><em>Immagine in primo piano: www.facebook.com\/BocusedorOfficial\/photos\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La squadra di cucina ungherese gareggia al prestigioso concorso di cucina Bocuse d&#8217;Or a Lione, in Francia, tra il 28 gennaio 2019. 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