{"id":698864,"date":"2018-11-30T17:00:43","date_gmt":"2018-11-30T16:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ungherese-coffee-culture-cultura-del-caffe-ungherese-tutto-quello-che-devi-sapere\/"},"modified":"2018-11-30T17:00:43","modified_gmt":"2018-11-30T16:00:43","slug":"ungherese-coffee-culture-cultura-del-caffe-ungherese-tutto-quello-che-devi-sapere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ungherese-coffee-culture-cultura-del-caffe-ungherese-tutto-quello-che-devi-sapere\/","title":{"rendered":"Ungherese Coffee Culture (Cultura del caff\u00e8 ungherese) Tutto quello che devi sapere"},"content":{"rendered":"

Anche se non \u00e8 il primo posto che si potrebbe pensare quando si parla di caff\u00e8, l’Ungheria ha una lunga associazione con la bevanda che si estende indietro di molti anni Qui, guardiamo al passato e al presente della cultura del caff\u00e8 e dei caff\u00e8 nel paese.<\/strong><\/p>\n

scritto da Kathy Gallo<\/em><\/p>\n

L’inizio 4 in Ungheria<\/h4>\n

Il consumo di caff\u00e8 inizi\u00f2 in Medio Oriente, probabilmente nello Yemen intorno alla met\u00e0 del XV secolo, da l\u00ec si diffuse in Persia, Nord Africa e Turchia nel XVI secolo e fu portato in Ungheria dai turchi.<\/p>\n

Si pensa che la prima volta che fu visto nel paese fu quando un pacco contenente fagioli fu inviato a un mercante turco di nome Behr\u00e1m nel 1579.
\nTuttavia, l’abitudine di bere il caff\u00e8 inizialmente non decollava tra la popolazione locale. Gli ungheresi allora si riferivano alla bevanda come Fekete leves, che significa zuppa nera.<\/p>\n

Un aneddoto interessante<\/a> racconta che secondo la pratica finanziaria, le questioni finanziarie o qualsiasi altra questione sgradevole non venivano mai discusse durante un pasto. I creditori tradizionali turchi, ma quando veniva servito il caff\u00e8, erano liberi di produrre i loro conti non pagati.<\/p>\n

Per questo motivo, fino ad oggi, gli ungheresi usano ancora l’espressione \u201cla zuppa nera non \u00e8 ancora arrivata\u201d, il che significa \u201cil peggio deve ancora venire\u201d.<\/p>\n

In aumento la popolarit\u00e0 dell’unione con l’Austria<\/h4>\n
\"Cultura
Foto: Kathy Gallo<\/figcaption><\/figure>\n

Sebbene il caff\u00e8 non fosse comunemente bevuto in Ungheria, nella vicina Austria, una fiorente cultura del caff\u00e8 era gi\u00e0 ben sviluppata, alla fine, fu la geopolitica internazionale che fece finalmente diventare di moda il consumo di caff\u00e8 tra gli ungheresi.<\/p>\n

Con il Compromesso austro-ungarico del 1867 e le relazioni pi\u00f9 strette tra i due paesi, la cultura del caff\u00e8 inizi\u00f2 finalmente a infondere la societ\u00e0 ungherese, mentre aristocratici e ufficiali ungheresi trascorrevano pi\u00f9 tempo a corte a Vienna, riportarono con s\u00e9 la propensione austriaca per la bevanda.<\/p>\n

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Da questo momento anche il caff\u00e8 in Ungheria divenne noto come k\u00e1v\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Era iniziato un nuovo capitolo nella storia del caff\u00e8 in Ungheria.<\/p>\n

Alla prima guerra mondiale l’Ungheria \u00e8 un’et\u00e0 dell’oro per il caff\u00e8 in Ungheria<\/h4>\n

Anche se pochi Tedesco e italiano<\/a> le caffetterie esistevano a Pest (met\u00e0 della moderna citt\u00e0 di Budapest) durante il XVIII secolo, fu alla fine del XIX secolo che iniziarono a proliferare.<\/p>\n

Intorno alla fine del XX secolo, si pensa che circa 500 caff\u00e8 avessero aperto le loro porte in citt\u00e0.<\/p>\n

Queste caffetterie divennero importanti luoghi sociali nella societ\u00e0 ungherese e furono frequentate anche da scrittori, poeti e artisti, questi intellettuali e pensatori si sarebbero incontrati per bere caff\u00e8, per scambiarsi idee e per lavorare.<\/p>\n

La cultura del caff\u00e8 divenne cos\u00ec centrale nella vita artistica in Ungheria che i caff\u00e8 fornirono persino inchiostro e carta gratuitamente oltre a servire qualcosa noto come menu\u201d di \u201cwriters di pane, formaggio e salumi a un prezzo scontato.<\/p>\n

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L’et\u00e0 d’oro dei caff\u00e8 in Ungheria sono gli anni dal 1910 al 1930 (1930) ma con l’arrivo dell’Unione Sovietica, le cose erano destinate a cambiare.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Gli anni sovietici hanno soppresso le caffetterie<\/h4>\n

La possibilit\u00e0 che gli intellettuali si riunissero nelle caffetterie per discutere di nuove idee sediziose non era qualcosa che le autorit\u00e0 sovietiche sospette erano disposte a tollerare, di conseguenza, quasi tutti i caff\u00e8 ungheresi furono chiusi.<\/p>\n

Il caff\u00e8 stesso era visto come un oggetto di lusso apprezzato solo da pochi privilegiati e la qualit\u00e0 di ci\u00f2 che era disponibile diminuiva rapidamente.<\/p>\n

L’et\u00e0 d’oro della cultura ungherese del caff\u00e8 all’inizio del XX secolo \u00e8 stata seguita da anni di soppressione Non \u00e8 stato fino a relativamente poco tempo fa, dopo la caduta dell’URSS, che la scena dei caff\u00e8 in Ungheria ha iniziato a mostrare i primi segni di rinascita.<\/p>\n

\"macinareRinascita della coltura del caff\u00e8 in Ungheria<\/h4>\n

Negli ultimi anni, il consumo di caff\u00e8 e la cultura dei caff\u00e8 hanno subito una rinascita in Ungheria. Durante gli anni sovietici, il caff\u00e8 era un bene prezioso bevuto in casa.<\/p>\n

Il modo tradizionale di fare il caff\u00e8 era usare una pentola speciale molto simile alla moka italiana (le macchine da caff\u00e8 erano poche gocciolatrici o macinavano e preparavano il caff\u00e8) Era in casa che l’abitudine di bere il caff\u00e8 veniva mantenuta viva.<\/p>\n

Le cose sono diverse ora Le caffetterie sono sorte ancora una volta in Ungheria, e quasi ogni citt\u00e0 del paese ha una buona selezione tra cui scegliere Come in passato, le persone sono in grado di gustare un caff\u00e8 insieme a deliziose torte tradizionali ungheresi e una buona conversazione.<\/p>\n

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Le persone usano ancora le caffettiere tradizionali per rendere nero il caff\u00e8 ungherese vecchio stile. Agli ungheresi piace berlo o altamente zuccherato, a volte aggiungendo anche latte o panna.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tuttavia, anche i metodi pi\u00f9 moderni per preparare il caff\u00e8 stanno diventando pi\u00f9 popolari e quelle macchine per il caff\u00e8 a goccia, all-in-one macinare e preparare macchine da caff\u00e8<\/a> oppure i produttori di caff\u00e8 espresso per la casa stanno tutti guadagnando terreno.<\/p>\n

La rivoluzione della Terza Onda<\/h4>\n

L’Ungheria non \u00e8 rimasta intatta dal movimento della Terza Onda che si \u00e8 diffuso in tutto il mondo, e in una qualsiasi delle citt\u00e0 pi\u00f9 grandi cos\u00ec come in molte citt\u00e0 pi\u00f9 piccole, potrai facilmente trovare caffetterie che servono caff\u00e8 speciali amorevolmente tostati e meticolosamente preparati.<\/p>\n

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Non sorprende che Budapest abbia la pi\u00f9 alta concentrazione di questi stabilimenti e troverai un sacco di accoglienti caffetterie moderne che utilizzano le ultime tecniche annidate accanto ai pochi venerabili vecchi caff\u00e8 rimasti, i resti di un’epoca passata.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Una cosa \u00e8 certa: per ogni amante del caff\u00e8 che fa un viaggio nella capitale ungherese o in qualsiasi altra parte del paese, ci sono alcune deliziose birre in offerta insieme a una nuova vibrante interpretazione locale della cultura del caff\u00e8 che aspetta di essere scoperta.<\/p>\n

Anche la tendenza ungherese del \u2018barista domestico\u2019 \u00e8 in aumento, con molti appassionati di caff\u00e8 che portano la tecnologia del caff\u00e8 nelle loro case Questa pubblicazione sul caff\u00e8 suggerisce di acquistare in momenti in cui i produttori stanno avendo vendite per ottenere le migliori attrezzature di qualit\u00e0.<\/p>\n

Alcuni tipici caff\u00e8 ungheresi<\/h4>\n
\"Cultura
Foto: Kathy Gallo<\/figcaption><\/figure>\n

In Ungheria, ora troverai tutte le solite bevande al caff\u00e8 in stile internazionale come latte macchiato e mochas (tutte le catene internazionali), cos\u00ec come le familiari catene internazionali. Tuttavia, gli ungheresi hanno portato queste bevande su un’altra leva e troverai alcune creazioni impressionanti che difficilmente vedrai altrove.<\/p>\n

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Il tradizionale caff\u00e8 ungherese \u00e8 conosciuto semplicemente come fekete (nero), un k\u00e1v\u00e9 (caff\u00e8) di un press\u00f3k\u00e1v\u00e9 Per qualcosa di pi\u00f9 indulgente, ordina un b\u00e9csi k\u00e1v\u00e9, un caff\u00e8 servito con gelato, cioccolato, latte schiumato e panna montata.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Guardate anche fuori per il melange ungherese questa \u00e8 la versione ungherese del classico caff\u00e8 viennese che \u00e8 arrivato in Ungheria durante il periodo di strette relazioni tra i due paesi<\/p>\n

Una grande nazione amante del caff\u00e8 ancora una volta<\/h4>\n
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Dopo i giorni bui per il caff\u00e8 durante gli anni sovietici, la cultura dei caff\u00e8 \u00e8 rimbalzata in Ungheria.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Sia che si goda un tradizionale caff\u00e8 ungherese a casa o l’ultimo caff\u00e8 speciale in una moderna caffetteria, l’Ungheria ha ripreso il suo posto tra le nazioni amanti del caff\u00e8 del mondo.<\/p>\n

Molte persone usano le macchine da caff\u00e8 K-Cup, come queste di <\/span><\/span><\/span>Dissolvente<\/span><\/span><\/a>, che sono l’opzione perfetta per preparare rapidamente una profumata tazza di caff\u00e8 per una persona.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Foto: Kathy Gallo<\/em><\/p>\n

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STORIE LEGGENDARIE SUL FAMOSO CAFF\u00c8 DI NEW YORK (Leggi di pi\u00f9 QUI<\/a>)<\/h4>\n
\"budapest
Foto: newyorkcafe.hu\/<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Anche se non \u00e8 il primo posto che si potrebbe pensare quando si parla di caff\u00e8, l’Ungheria ha una lunga associazione con la bevanda che si estende indietro di molti anni Qui, guardiamo al passato e al presente della cultura del caff\u00e8 e dei caff\u00e8 nel paese. scritto da Kathy Gallo L’inizio 4 in Ungheria […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":698865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1158,1223,1312],"class_list":["post-698864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-budapest","tag-storia","tag-tradizione"],"blocksy_meta":[],"author_username":"alk","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"no","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=698864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/698865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=698864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=698864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}