{"id":700297,"date":"2018-10-06T16:30:57","date_gmt":"2018-10-06T14:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/una-guida-al-mondo-della-pasticceria-ungherese\/"},"modified":"2018-10-06T16:30:57","modified_gmt":"2018-10-06T14:30:57","slug":"una-guida-al-mondo-della-pasticceria-ungherese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/una-guida-al-mondo-della-pasticceria-ungherese\/","title":{"rendered":"Una guida al mondo della pasticceria ungherese"},"content":{"rendered":"

Passeggiando per qualsiasi citt\u00e0 ungherese, potreste notare le numerose panetterie e pasticcerie che passate praticamente ad ogni angolo Mentre in precedenza abbiamo scritto del famosi rotoli di cacao<\/a> e il nostro pog\u00e1csa unica<\/a>, i piaceri culinari non si fermano qui C’\u00e8 molto di pi\u00f9 in pasticcini ungheresi, e sicuramente vorrai provarli appena puoi.<\/strong><\/p>\n

Ripieno di ricotta<\/h2>\n

A differenza della maggior parte dei pasticcini francesi, ad esempio, che i vari ripieni di panna sono spesso ricoperti di cioccolato, i pasticcini ungheresi sono pi\u00f9 riservati, sicuramente dal punto di decorazione hanno un sapore ma il gusto compensa tutto.<\/p>\n

Un vero favorito ungherese \u00e8 il “fagotto di formaggio cottage” o “t\u00far\u00f3s batyu”. Questo \u00e8 fatto di pasta sfoglia o pasta frolla fatta con molte uova.<\/p>\n

\n

L’enfasi \u00e8 sul ripieno, anche se viene riempito con un succoso ripieno di ricotta con l’aggiunta di uvetta.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"pasticceria,
Fascia di ricotta<\/em>
Foto: facebook.com\/gabriellakalandjaiakonyhaban<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Questo dolce pu\u00f2 essere in qualsiasi pasticceria ungherese ma assicurati di prestare attenzione quando scegli il tuo spuntino I segni di un buon fagotto di ricotta sono che la pasticceria copre un ripieno generoso, quindi \u00e8 ancora un fagotto, il ripieno non \u00e8 visibile e non sar\u00e0 la stessa esperienza altrimenti.<\/p>\n

Paradiso pieno di marmellata<\/h2>\n

I pasticcini ungheresi sono spesso ripieni di vari tipi di marmellate, mentre i pasticcini ripieni di marmellata di albicocche sono deliziosi, un ripieno di visciole sembra essere pi\u00f9 popolare Un ottimo esempio di questo \u00e8 la deliziosa crostata di visciole che esiste da secoli Originaria dell’Austria ma \u00e8 diventata una vera preferita ungherese.<\/p>\n

\"pasticceria,
Versione crostata della ‘griglia’ di visciola<\/em>
Foto: facebook.com\/egeszsegessutemenyek\/<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La crostata di visciole \u00e8 fatta con una pasta frolla che ha un ingrediente di mandorle non cos\u00ec segreto, poi arriva il ripieno, in cui l’asprezza del frutto completa perfettamente la dolcezza della pasta stessa In alto, sottili strisce di pasta sono poste in modo che formino ‘griglie’, spiegando perch\u00e9 il nome ungherese si traduce approssimativamente in ‘griglie’ di ciliegie acide (meggyes r\u00e1csos) La versione crostata \u00e8 perfetta come dessert del pranzo domenicale, mentre il ‘grid’ pi\u00f9 comune che \u00e8 disponibile in tutte le panetterie \u00e8 pi\u00f9 uno spuntino veloce anche se uno spuntino paradisiaco veloce che \u00e8 troppo presto.<\/p>\n

Dolci ripieni di semi di papavero<\/h2>\n

I semi di papavero sono un ingrediente molto spesso utilizzato nella cucina ungherese, il che potrebbe essere una sorpresa per gli stranieri Molti dei nostri dolci sono fatti con semi di papavero, tra cui il famoso m\u00e1kos guba<\/a>. Tuttavia lo spuntino pi\u00f9 accessibile \u00e8 il ‘ferro di cavallo di semi di papavero’ Questa pasta dolce ha la forma di un ferro di cavallo e riempita con semi di papavero o spesso con un ripieno di noci o ‘supponiamo che cosa \u00e8, un lato \u00e8 con noci, con altro papavero, in modo da ottenere il meglio di entrambi i mondi.<\/p>\n

\"pasticceria,
Foto: facebook.com\/S\u00fcss\u00fcnk F\u0151zz\u00fcnk Receptcssere<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Anche se puoi questi dolci in qualsiasi panetteria o pasticceria, ti capita di individuare tutti i sottopassi della metropolitana, il che significa che sono disponibili nella maggior parte dei sottopassi di Budapest, per un’esperienza pi\u00f9 rilassata e un po’ pi\u00f9 fantasiosa dai un’occhiata a uno qualsiasi di questi 5 dolciumi.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Passeggiando per qualsiasi citt\u00e0 ungherese, potreste notare le numerose panetterie e pasticcerie che passate praticamente ad ogni angolo Mentre in precedenza abbiamo scritto del famosi rotoli di cacao e il nostro pog\u00e1csa unica, i piaceri culinari non si fermano qui C’\u00e8 molto di pi\u00f9 in pasticcini ungheresi, e sicuramente vorrai provarli appena puoi. Ripieno di ricotta […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":700298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1168,1072],"class_list":["post-700297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-turismo"],"blocksy_meta":[],"author_username":"annawynn","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=700297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/700298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=700297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=700297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=700297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}