{"id":700635,"date":"2018-09-23T12:00:02","date_gmt":"2018-09-23T10:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-zuppa-di-barbabietola-con-mosto-duva-e-uva-caramellata\/"},"modified":"2018-09-23T12:00:02","modified_gmt":"2018-09-23T10:00:02","slug":"ricetta-della-settimana-zuppa-di-barbabietola-con-mosto-duva-e-uva-caramellata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-zuppa-di-barbabietola-con-mosto-duva-e-uva-caramellata\/","title":{"rendered":"Ricetta della settimana: Zuppa di barbabietola con mosto d\u2019uva e uva caramellata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 barbabietole di medie dimensioni<\/li>\n<li>1 cipolla piccola<\/li>\n<li>2 cucchiai di burro<\/li>\n<li>\u00bd cucchiaino di cumino<\/li>\n<li>un pizzico di pepe di Caienna<\/li>\n<li>sale, pepe nero<\/li>\n<li>40 cl di mosto d&#8217;uva<\/li>\n<li>1 mazzo di aneto<\/li>\n<li>20 cl doppia crema<\/li>\n<li>20 bacche d&#8217;uva<\/li>\n<li>1 cucchiaio di aceto di rafano<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavare le barbabietole, quindi avvolgerle in un foglio di alluminio e arrostirle in forno a 200\u00b0C per 40 minuti. Lasciarle raffreddare, quindi sbucciarle e tritarle a dadi piccoli.<\/p>\n<p>Tritare le cipolle e farle saltare sul burro con un p\u00f2 di sale Aggiungere le spezie e 3\u20444 di barbabietola e poi farcirla con il mosto Frullare tutto il lotto e se necessario setacciarlo Lasciare riposare in frigo per una notte.<\/p>\n<p>Montare la doppia crema in una schiuma rigida e poi aggiungere il rafano Caramellizzare il resto della barbabietola e l&#8217;uva con un p\u00f2 di miele.<\/p>\n<p>Servire in piatti, aggiungere sopra della doppia crema, cospargerla di aneto e infine aggiungere l&#8217;uva caramellata e la barbabietola.<\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-paprikash-di-pollo-con-gnocchi-ungheresi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">RICETTA DELLA SETTIMANA: PAPRIKASH DI POLLO CON GNOCCHI UNGHERESI<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-la-puliszka-ovvero-la-polenta-ungherese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">RICETTA DELLA SETTIMANA: PULISZKA, OVVERO LA POLENTA UNGHERESE<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><em>Foto: Foto di Furmint<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 4 barbabietole di medie dimensioni 1 cipolla piccola 2 cucchiai di burro \u00bd cucchiaino di cumino un pizzico di pepe di Caienna sale, pepe nero 40 cl di mosto d&#8217;uva 1 mazzo di aneto 20 cl doppia crema 20 bacche d&#8217;uva 1 cucchiaio di aceto di rafano Lavare le barbabietole, quindi avvolgerle in un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":700636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1304],"tags":[1168,1487],"class_list":["post-700635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-in-ungheria","tag-gastronomia","tag-ricetta"],"blocksy_meta":[],"author_username":"alk","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1304","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=700635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/700635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/700636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=700635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=700635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=700635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}