{"id":701992,"date":"2018-07-29T20:00:33","date_gmt":"2018-07-29T18:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-stufato-di-pesce-gatto-con-pasta-di-formaggio-cottage\/"},"modified":"2018-07-29T20:00:33","modified_gmt":"2018-07-29T18:00:33","slug":"ricetta-della-settimana-stufato-di-pesce-gatto-con-pasta-di-formaggio-cottage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-stufato-di-pesce-gatto-con-pasta-di-formaggio-cottage\/","title":{"rendered":"Ricetta della settimana: Stufato di Pesce Gatto con Pasta di Formaggio Cottage"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quando si tratta di piatti popolari ungheresi, lo stufato di pesce gatto \u00e8 uno che non dovresti perderti La seguente ricetta \u00e8 sorprendentemente facile, perch\u00e9 non dovresti provarlo a casa? prepara le tue papille gustative per una sensazione di gusto, perch\u00e9 venire sulla loro strada \u00e8 una festa sulle montagne russe di sapori!<\/strong><\/p>\n<h2>Ingredienti (per 4 persone)<\/h2>\n<p><em><strong>80 dkg di filetto di pesce gatto, 1 cipolla pi\u00f9 grande, 1 paprika verde o rossa, 1 pomodoro, 2 cucchiaini di paprika dolce ungherese in polvere, 8-10 dkg di farina, 1 tazza di panna acida (15 dkg), sale e pepe a piacere, un po &#8216;di olio<\/strong><\/em><\/p>\n<h2>Indicazioni<\/h2>\n<p>Tagliare a pezzi pi\u00f9 piccoli la paprika, la cipolla e il pomodoro, lavare i filetti di pesce (allontanare la buccia se serve, oltre al grasso), quindi tritarli a cubetti Condiscili con sale e pepe Mescolare la farina con un cucchiaino di polvere di paprika e ricoprire ogni pezzetto. (Suggerimento: Se vi piace il cibo piccante, aggiungete anche un p\u00f2 di polvere di paprika calda.) Ora scaldate l&#8217;olio in una ciotola pi\u00f9 grande e fate soffriggere il pesce per circa 1 minuto da tutti i lati, una volta pronti, estraete il pesce dalla ciotola e usate l&#8217;olio rimanente per friggere la cipolla affettata (finch\u00e9 non diventi morbida e dorata).<\/p>\n<p>Aggiungere il resto della polvere di paprika, versarvi dell&#8217;acqua, e mettere nella ciotola i pezzi di filetto insieme al pomodoro tritato e alla paprika, Cuocerlo per circa 20-25 minuti prima di addensarlo con il composto di farina e panna acida Addensante con farina: usare 2 cucchiai di farina, mescolarlo accuratamente con 1\/4 tazza di acqua fredda Aggiungere il composto alla base della zuppa mescolando continuamente, e cuocerlo fino a quando non sar\u00e0 addensato e frizzante (ci vogliono circa 5 minuti) Curiosit\u00e0: l&#8217;ingrediente principale, il pesce gatto \u00e8 interspecificamente variabile nelle dimensioni; molti hanno una lunghezza massima di 12 cm, mentre solo pochi mesi fa un esemplare lungo pi\u00f9 di 2 metri si \u00e8 agganciato nella contea di Baranya.<\/p>\n<h2>Pasta di ricotta:<\/h2>\n<p><em><strong>3 fette di pancetta affumicata, 2 tazze di panna acida (30 dkg), 1 confezione pasta\u201ccsusza\u201d, 1 contenitore, ricotta (25 dkg)<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata Tagliare a fette sottili la pancetta (fumata fatback), quindi cuocerle in padella a fuoco medio-alto fino a renderle croccanti, Dopo 8-10 minuti quando la pasta \u00e8 pronta (al dente) scolarla e mescolare la panna acida nella ciotola, infine cospargere sopra la pancetta sbriciolata Voil\u00e1! al posto della pasta andate a prendere le tagliatelle fatte in casa (galuska)! ingredienti: 40 dkg di farina, 1 uovo, 3 dl di acqua, un pizzico di sale Indicazioni: mescolare gli ingredienti, tagliare pezzi del composto per formare le tagliatelle (usare un cucchiaio), e lessarle per circa 4-5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">[collegamento pulsante=\u201dhttps:\/\/dailynewshungary.com\/tag\/recipe\/\u201d type=\u201dbig\u201d color=\u201dre\u201d newwindow=\u201d\u201d\u201d] Ottieni pi\u00f9 RICETTA UNGHERESE QUI![\/pulsante]<\/p>\n<h2>Consulente per il vino:<\/h2>\n<p>Questo piatto tradizionale si adatta meglio a una variet\u00e0 bianca ungherese, un Juhfark croccante invecchiato in botte della regione vinicola di Neszm\u00e9ly o Soml\u00f3. <em><strong>Saluti!<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando si tratta di piatti popolari ungheresi, lo stufato di pesce gatto \u00e8 uno che non dovresti perderti La seguente ricetta \u00e8 sorprendentemente facile, perch\u00e9 non dovresti provarlo a casa? prepara le tue papille gustative per una sensazione di gusto, perch\u00e9 venire sulla loro strada \u00e8 una festa sulle montagne russe di sapori! 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