{"id":702828,"date":"2018-06-22T08:30:40","date_gmt":"2018-06-22T06:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/guerra-del-gelato-tra-produttori-ungheresi-e-albanesi\/"},"modified":"2018-06-22T08:30:40","modified_gmt":"2018-06-22T06:30:40","slug":"guerra-del-gelato-tra-produttori-ungheresi-e-albanesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/guerra-del-gelato-tra-produttori-ungheresi-e-albanesi\/","title":{"rendered":"Guerra del gelato tra produttori ungheresi e albanesi"},"content":{"rendered":"

L’Associazione dei pasticceri ungheresi si \u00e8 proposta di scoprire la \u201cfraud\u201d degli albanesi gelato<\/a> saloni in Ungheria, che vendono porzioni pi\u00f9 grandi di gelato a prezzi sospettosamente pi\u00f9 bassi rispetto ai loro omologhi ungheresi \u00e9lelmiszeronline<\/a> rapporti.<\/strong><\/p>\n

Bors ha parlato con il presidente dell’associazione dei pasticceri dopo che su Facebook hanno iniziato a circolare notizie su \u201cingredienti pericolosi per la vita\u201d nel gelato albanese, Sebbene un funzionario dell’Ufficio nazionale per la sicurezza della catena alimentare (N\u00c9BIH) abbia smentito queste accuse, \u00e8 certamente vero che c’\u00e8 qualcosa nel gelato albanese che rende possibile vendere il doppio della quantit\u00e0 di una porzione ungherese a un prezzo inferiore.<\/p>\n

Bal\u00e1zs Damniczki, un pasticcere, ha dimostrato il trucco in un video di Facebook, che \u00e8 l’acido grasso E471. Se mescolato con acqua, \u00e8 uno strumento meraviglioso per l’espansione del volume. Secondo Damniczki, un pasticcere chimico pi\u00f9 abile pu\u00f2 produrre 2 litri su 1 in pochissimo tempo con il suo aiuto.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/damniczki.balazs\/videos\/10216809884586584\/<\/a><\/p>\n

Una porzione di gelato di buona qualit\u00e0 pesa circa 4-6 dkg, mentre una di qualit\u00e0 inferiore pu\u00f2 pesare il doppio o anche di pi\u00f9 E mentre una porzione di gelato da 5 dkg costa 280 Ft in un ungherese gelateria<\/a>, lo stesso importo pu\u00f2 costare anche meno della met\u00e0 del prezzo ungherese Questo si ottiene attraverso un cambiamento degli ingredienti.<\/p>\n

Il gelato normale contiene latte, una piccola quantit\u00e0 di zucchero, tuorlo, panna e il 30-50% di frutta. Ma come ha detto a Bors Ferenc Horv\u00e1th, presidente dell’associazione dei pasticceri, il gelato albanese ha poco a che fare con questi ingredienti.<\/p>\n

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\u201cContengono acqua, zucchero, aroma e coloranti alimentariE invece di frutta, usano aroma di frutta in modo che assomigli a fragola, lampone o anguria.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ha poi aggiunto che, sebbene il gelato albanese possa avere un sapore pi\u00f9 cremoso e leggero, ci\u00f2 \u00e8 dovuto all’enorme quantit\u00e0 di additivo in esso contenuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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