{"id":704157,"date":"2018-04-30T16:00:53","date_gmt":"2018-04-30T14:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/gourmet-festival-attira-chef-di-fama-mondiale-a-budapest\/"},"modified":"2018-04-30T16:00:53","modified_gmt":"2018-04-30T14:00:53","slug":"gourmet-festival-attira-chef-di-fama-mondiale-a-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/gourmet-festival-attira-chef-di-fama-mondiale-a-budapest\/","title":{"rendered":"Gourmet Festival attira chef di fama mondiale a Budapest"},"content":{"rendered":"

Il Gourmet Festival si svolge nel Millen\u00e1ris Park dal 17 al 20 maggio, nel quinto weekend lungo dell’anno, annuncia Indice.hu<\/a>. <\/strong><\/p>\n

I migliori ristoranti, migliori dolciumi e cantine ungheresi si presentano sul festival<\/a>. Il tema quest’anno \u00e8 lo gnocco, il caviale e lo champagne. <\/span><\/p>\n

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Heinz Reitbauer \u00e8 lo chef stellato del festival; \u00e8 lo chef del decimo miglior ristorante al mondo chiamato Steirereck, che detiene non meno di due stelle Michelin. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Il festival gourmet che proviene da Wienmet riceve come ospite speciale anche i ristoranti ungheresi con stelle Michelin, che per\u00f2 parteciperanno anche al festival gourmet che proviene da Wienmet<\/span><\/p>\n

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Kamilla Seidler, la migliore chef donna dell’America Latina, visita Budapest, e anche Maksut Askar, uno degli executive chef dei migliori ristoranti di Istanbul, Neolokal, arriva in Ungheria. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c8 la nuova star della versione turca dello scorso anno dei 50 migliori ristoranti del The Diner’s Club World, attualmente sta lavorando per riportare gli ingredienti tradizionali sui tavoli da pranzo turchi e ripensare la cucina anatolica Durante il festival, non solo offre una cena esclusiva ma si esibisce anche sul palco.<\/span><\/p>\n

\"festival<\/a>
Foto: gourmetfesztival.hu<\/figcaption><\/figure>\n

La tradizione dello scorso anno di cene esclusive va cos\u00ec avanti, ma tenete presente che la registrazione \u00e8 necessaria in anticipo, ad esempio quest’anno ha una cena polacca Bib Gourmand nel suo menu che offre l’opportunit\u00e0 agli ospiti di provare quattro ristoranti Gourmand della capitale polacca La categoria Bib Gourmand \u00e8 definita nella Guida Michelin come piatti ottimamente preparati offerti ad un prezzo relativamente moderato In Ungheria i ristoranti Fricska, Petrus e Stand25 rientrano in questa categoria, mentre i polacchi Ale Wino, Brasserie Warsawska, Butchery&Wine e Kieliszki na Pr\u00f3znej detengono il titolo Gourmand.<\/span><\/p>\n

I pranzi gourmet formeranno una selezione dei ristoranti ungheresi pi\u00f9 interessanti all’esterno Budapest<\/a> con l’aiuto degli chef di Anyuk\u00e1m mondta di Encs, Plat\u00e1n di Tata, Erhardt di Sopron, Macok di Eger e Viator di Pannonhalma.<\/span><\/p>\n

I workshop sul palco includono l’esibizione dei pasticceri \u00c1d\u00e1m Pataki, L\u00e1szl\u00f3 Jahni, dello chef di Kist\u00fccs\u00f6k e \u00c1kos S\u00e1rk\u00f6zi, dello chef della stella Michelin Borkonyha e di altri noti chef famosi ungheresi come Z\u00e9 F\u00fcrd thes, Piros V\u00e1g\u00f3 e Zsolt Anger. Ci sar\u00e0 un programma unico di Onyx con due stelle Michelin e Gerbeaud, il pasticcere che quest’anno ricorrer\u00e0 al suo 160\u00b0 anniversario e \u00c1d\u00e1m Pohner, il candidato ungherese del concorso Bocuse d’Or nel 2018.<\/span><\/p>\n

Ottieni maggiori informazioni QUI<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Tradotto da \u00c9va St\u00f6lkler<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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