{"id":704892,"date":"2018-04-02T09:00:10","date_gmt":"2018-04-02T07:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/variazioni-sulla-tradizionale-focaccia-intrecciata-ungherese\/"},"modified":"2018-04-02T09:00:10","modified_gmt":"2018-04-02T07:00:10","slug":"variazioni-sulla-tradizionale-focaccia-intrecciata-ungherese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/variazioni-sulla-tradizionale-focaccia-intrecciata-ungherese\/","title":{"rendered":"Variazioni sulla tradizionale focaccia intrecciata ungherese"},"content":{"rendered":"<p><strong>La focaccia intrecciata \u00e8 qualcosa che semplicemente non pu\u00f2 mancare dal tavolo ungherese durante un <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cosa-mangiano-gli-ungheresi-a-pasqua\/\" rel=\"noopener\">Festa pasquale<\/a>. La &#8216;torta&#8217; leggermente dolce viene solitamente mangiata con le uova sode e dipinte, il prosciutto e il rafano, ma pu\u00f2 essere preparata in numerosi altri modi in modo che possa diventare una colazione di riempimento o un delizioso e semplice dessert in s\u00e9 Abbiamo raccolto alcune delle migliori e speciali ricette di scone intrecciate da provare (non solo a Pasqua, ma in qualsiasi altro punto dell&#8217;anno). <\/strong><\/p>\n<h2>Tradizionale focaccia intrecciata<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-179664\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/fonott-kalacs-2-1024x683.jpg\" alt=\"cono intrecciato fonott kal\u00e1cs\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/fonott-kalacs-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/fonott-kalacs-2-300x200.jpg 300w, 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burro fuso<\/li>\n<li>1 decagrammi di zucchero vanigliato Bourbon<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Aggiungete al latte lo zucchero a velo insieme al lievito e fatelo lievitare Mescolate la farina, il sale, il tuorlo d&#8217;uovo, il burro fuso, lo zucchero vanigliato e il lievito allevato e impastate l&#8217;olio spalmate in una ciotola e lasciate che l&#8217;impasto vi lieviti per 30 minuti.<\/p>\n<p>Dividere l&#8217;impasto in 3-4 parti uguali (a seconda che si desiderino focaccine pi\u00f9 piccole o pi\u00f9 grandi) Dividere ogni parte in due e poi filarle e intrecciarle.<\/p>\n<p>Stendere sugli scones mezzo uovo sbattuto e lievitarli a temperatura ambiente ancora per altri 30 minuti Stendere l&#8217;altra met\u00e0 dell&#8217;uovo sull&#8217;impasto una volta lievitato.<\/p>\n<p>Cuocere la focaccina in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius per circa 30 minuti, fino ad assumere un colore dorato.<\/p>\n<h2>Scone intrecciato con ricotta, prosciutto e ramson<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-179665\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kalacs-3-fele-toltelekkel___.jpg\" alt=\"cono intrecciato fonott kal\u00e1cs\" width=\"523\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kalacs-3-fele-toltelekkel___.jpg 523w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kalacs-3-fele-toltelekkel___-300x276.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kalacs-3-fele-toltelekkel___-220x203.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kalacs-3-fele-toltelekkel___-200x184.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 523px) 100vw, 523px\"><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>per l&#8217;impasto:<\/p>\n<ul>\n<li>45 decagrammi di farina<\/li>\n<li>2 decagrammi di lievito fresco<\/li>\n<li>2 decilitri di latte tiepido<\/li>\n<li>1 uovo pi\u00f9 grande<\/li>\n<li>1 cucchiaio di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>1 cucchiaino di sale<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<\/ul>\n<p>per il ripieno di ricotta:<\/p>\n<ul>\n<li>25 decagrammi di formaggio cagliato<\/li>\n<li>1 cucchiaio di panna acida<\/li>\n<li>1 cucchiaio di caff\u00e8 di pepe macinato<\/li>\n<li>sale a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p>per il riempimento dei riscatti:<\/p>\n<ul>\n<li>8-10 ramson<\/li>\n<li>1 cucchiaio di panna acida<\/li>\n<li>sale a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p>per il ripieno di prosciutto:<\/p>\n<ul>\n<li>15 decagrammi di prosciutto<\/li>\n<li>\u00bd cucchiaio di panna acida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Prendete met\u00e0 dell&#8217;acqua tiepida e aggiungetevi lo zucchero e il lievito, poi lasciatela lievitare Versate il resto del latte in una ciotola, poi aggiungetevi l&#8217;olio insieme all&#8217;uovo, poi mescolatevi Successivamente, aggiungete il lievito allevato al composto precedente Mescolate la farina con il sale, poi dopo averla setacciata aggiungete anche questo al composto, e impastate l&#8217;impasto in pochi minuti.<\/p>\n<p>Mettete l&#8217;impasto impastato in una ciotola per lievitare e lasciatelo riposare e lievitare per un&#8217;ora e mezza, poi, spalmate un p\u00f2 di farina su una superficie piana dove impasterete l&#8217;impasto, dividete l&#8217;impasto in tre parti uguali e formate delle palline da esse.<\/p>\n<p>Dopo aver ammorbidito il formaggio con una forchetta, aggiungetevi la panna acida, il pepe macinato e il sale, mescolatelo a fondo Tagliate i ramson a pezzettini minuscoli e aggiungeteli alla panna acida con un pizzico di sale, poi mescolate bene Il prosciutto va tagliato anche a pezzettini.<\/p>\n<p>Stendere le palline di pasta una per una in modo che le loro dimensioni siano di circa 35\u00d730 centimetri e stendere su di esse i ripieni in modo uniforme uno dopo l&#8217;altro Ogni pallina dovrebbe avere un ripieno separato, quindi piegare un po&#8217; i due lati dell&#8217;impasto e arrotolarlo in modo simile a bejgli (potete trovare le istruzioni <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/bejgli-la-tradizionale-torta-natalizia-ungherese\/\" rel=\"noopener\">qui<\/a>).<\/p>\n<p>Stendete i rotoli uno accanto all&#8217;altro e iniziate a intrecciarli, dopo aver finito di intrecciare, metteteli su una padella con la pergamena da forno.<\/p>\n<p>Coprire la treccia e lasciarla lievitare per 25 minuti a temperatura ambiente, dopo la lievitazione stendere sull&#8217;impasto un uovo intero sbattuto e metterlo nel forno preriscaldato, va infornato per 45-50 minuti a temperatura superiore alla media fino a quando diventa rosso.<\/p>\n<h2>Fiore di focaccina con semi di papavero<\/h2>\n<figure id=\"attachment_179666\" aria-describedby=\"caption-attachment-179666\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-179666\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300.jpg\" alt=\"cono intrecciato fonott kal\u00e1cs\" width=\"640\" height=\"479\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300.jpg 640w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300-300x225.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300-220x165.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300-600x449.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogger-image-1902838300-200x150.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"><figcaption id=\"caption-attachment-179666\" class=\"wp-caption-text\">foto: http:\/\/noriezmegaz.blogspot.ro<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>per l&#8217;impasto:<\/p>\n<ul>\n<li>3 decilitri di latte<\/li>\n<li>60 decagrammi di farina<\/li>\n<li>5 decagrammi di lievito<\/li>\n<li>3 cucchiai di zucchero<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio<\/li>\n<li>1 cucchiaino di sale<\/li>\n<li>10 decagrammi di burro fuso<\/li>\n<\/ul>\n<p>per il ripieno:<\/p>\n<ul>\n<li>20 decagrammi di semi di papavero macinati<\/li>\n<li>20 decagrammi di zucchero a velo<\/li>\n<li>1 confezione di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>della marmellata un p\u00f2 acida<\/li>\n<li>1 buccia di limone grattugiata<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Mescolate l&#8217;acqua tiepida con un pizzico di zucchero e il lievito, poi fatela lievitare, poi mescolatela con la farina, le uova, il resto dello zucchero, l&#8217;olio, il sale e impastatela bene Lasciatela fino a quando non sar\u00e0 grande il doppio.<\/p>\n<p>Stendere la farina su una tavola e stendere l&#8217;impasto a forma di rettangolo Stendere sopra il burro e un sottile strato di marmellata Mescolare il seme di papavero con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, e cospargere questo sull&#8217;impasto steso.<\/p>\n<p>Arrotolate l&#8217;impasto come arrotolate un bejgli, mettetelo in una pergamena da forno in una padella, poi modellatelo in una ghirlanda.<\/p>\n<p>Taglialo leggermente a 3 centimetri di distanza e poi gira le fette Stendigli sopra del tuorlo.<\/p>\n<p>Cuocerlo in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius in 20 minuti.<\/p>\n<p><em>foto: mindmegette.hu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La focaccia intrecciata \u00e8 qualcosa che semplicemente non pu\u00f2 mancare dal tavolo ungherese durante un Festa pasquale. 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