{"id":705736,"date":"2018-02-27T18:10:46","date_gmt":"2018-02-27T17:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-il-f-invecezelek-ungherese\/"},"modified":"2018-02-27T18:10:46","modified_gmt":"2018-02-27T17:10:46","slug":"ricetta-della-settimana-il-f-invecezelek-ungherese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-il-f-invecezelek-ungherese\/","title":{"rendered":"Ricetta della settimana: Il f invecezel\u00e9k ungherese"},"content":{"rendered":"

Il f invecezel\u00e9k \u00e8 un pasto tradizionale ungherese a base di verdure, che svolge un ruolo fondamentale nella nostra cucina in quanto integra perfettamente i piatti di carne e ha un buon effetto sul metabolismo Per molte persone, f invece f invecezel\u00e9k simboleggia l’infanzia, perch\u00e9 \u00e8 un metodo comune che genitori e nonni usano per rendere cari le verdure ai bambini Beh, \u00e8 sicuramente un modo delizioso per farlo The<\/strong><\/p>\n

La cosa pi\u00f9 eccitante del nostro f invecezel\u00e9k \u00e8 che non pu\u00f2 essere tradotto in altre lingue, lo spieghiamo principalmente come \u201cthick soup\u201d che \u00e8 probabilmente un’analogia adeguata.<\/p>\n

\n

Ci\u00f2 che rende questo pasto veramente ungherese \u00e8 che le altre nazioni non hanno alcun piatto paragonabile al f invecezel\u00e9k, almeno alla sua forma densa e al modo in cui lo facciamo.  <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Secondo gasztro.ucoz.hu, i nostri antenati gi\u00e0 cucinavano questo piatto a base di verdure, denso, quasi senza succosi nel 16th<\/sup> secolo. Tuttavia, rimane un mistero come la gente lo addensasse allora perch\u00e9 il modo convenzionale di addensare i piatti si diffuse solo nel 19th<\/sup> secolo. Ancora, in quel momento, era un pasto frequente nelle famiglie ungheresi. Servito con carne nei giorni festivi e senza carne nei giorni feriali<\/p>\n

\"gastronomia
Foto: www.facebook.com\/Feri, a f,zel\u00e9kes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 probabilmente il gruppo di pasti pi\u00f9 significativo e diversificato della cucina ungherese perch\u00e9 pu\u00f2 essere preparato con qualsiasi verdura, anche combinandoli. Secondo gasztroabc.hu, il sapore delle verdure fresche \u00e8 ulteriormente esaltato dai diversi metodi di addensamento e dalle spezie, ovviamente.<\/p>\n

\n

Qualsiasi f invecezel\u00e9k pu\u00f2 diventare una specialit\u00e0 culinaria raffinata aggiungendo un pezzo di pancetta o pelle di strutto, rosmarino, alloro, qualche goccia di limone ecc. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"gastronomia
Foto: www.facebook.com\/Feri, a f,zel\u00e9kes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

I pasti ungheresi f invecezel\u00e9k sono spesso addensati con farina, sia sotto forma di addensamento tradizionale (r\u00e1nt\u00e0s a base di grassi o habar\u00e1s a base di latte o panna acida) sia semplicemente cospargendo un po’ di farina nel piatto Secondo divany.hu, il metodo pi\u00f9 tradizionale \u00e8 il r\u00e1nt\u00e0s, che non \u00e8 pi\u00f9 cos\u00ec comune come una volta perch\u00e9 pu\u00f2 essere sostituito con metodi alternativi. Le opinioni divergono riguardo all’opzione pi\u00f9 sana: oggigiorno si ritiene che sia meglio usare habar\u00e1s, amido o addensare lo fzel\u00e9k con l’ortaggio stesso.<\/p>\n

Le opzioni f invece di f invecezel\u00e9k sono infinite, ma abbiamo deciso di dettagliare due versioni popolari qui sotto (tratte da Nosalty) Poich\u00e9 le ricette sono abbastanza simili, puoi facilmente sostituire le nostre scelte di verdure con qualsiasi cosa tu abbia voglia di mangiare Inoltre, puoi leggere della nostra tradizionale lenticchia di Capodanno f invece di f invecezel\u00e9k qui.<\/p>\n

\n

Se non hai avuto f invecezel\u00e9k prima, dovresti assolutamente provarlo, perch\u00e9 non solo \u00e8 facile da fare ma anche abbastanza riempiendo ,<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Pisello f invecezel\u00e9k<\/h2>\n
    \n
  • 1200 grammi di piselli<\/li>\n
  • 3 cucchiai di burro<\/li>\n
  • 1 cipolla (la ricetta originale non lo richiede, ma come sappiamo, le cipolle sono ingredienti base nella cucina ungherese e rendono tutto migliore)<\/li>\n
  • 3 cucchiai di farina<\/li>\n
  • 2 dl di latte o panna acida<\/li>\n
  • prezzemolo<\/li>\n
  • sale, pepe<\/li>\n<\/ul>\n
    \"gastronomia
    Foto: www.facebook.com\/Feri, a f,zel\u00e9kes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

    Se lavorate con piselli freschi, prima sbucciateli (grande attivit\u00e0 comune) Se lavorate con piselli surgelati, toglieteli dal congelatore per qualche tempo Sciogliete il burro e aggiungete la cipolla tritata Lasciate cuocere un p\u00f2 e aggiungete i piselli Lasciateli cuocere insieme per qualche minuto Aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo, e l’acqua per coprire il composto Fate cuocere per 20 minuti Preparate il vostro addensamento in una ciotola: mescolate il latte\/la panna acida con la farina e un p\u00f2 del succo del f invecezel\u00e9k Aggiungete lentamente il vostro addensamento alla casseruola e fate cuocere ancora per 10 minuti Servite con uova fritte o un p\u00f2 di stufato.<\/p>\n

    Godere!<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    Potato f invecezel\u00e9k<\/h2>\n
      \n
    • 2 cucchiai di olio<\/li>\n
    • 1 cucchiaino di paprika<\/li>\n
    • 700 grammi di patata<\/li>\n
    • 2 cucchiai di maggiorana<\/li>\n
    • 3 foglie di alloro<\/li>\n
    • 2 dl di panna acida<\/li>\n
    • 15 grammi di farina<\/li>\n
    • sale, pepe<\/li>\n<\/ul>\n

      Tritare le patate a cubetti piccoli Scaldare l’olio, aggiungere con cura la paprika e le patate Mescolarle e scaldarle per un minuto, quindi aggiungere quanta acqua \u00e8 necessaria per coprire le patate Aggiungere il sale, il pepe, la maggiorana e l’alloro, e lasciare cuocere il composto per 20-25 minuti o fino a quando le patate non si ammorbidiscono, intanto, preparate il vostro addensamento: mescolate la panna acida con la farina e un mestolo di succo di cottura, quindi mescolatela nella f\u0151zel\u00e9k e lasciatela cuocere per altri 5 minuti Servitela con le polpette.<\/p>\n

      Godere!<\/strong><\/p>\n

       <\/p>\n

      Immagine in primo piano: www.nosalty.hu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Il f invecezel\u00e9k \u00e8 un pasto tradizionale ungherese a base di verdure, che svolge un ruolo fondamentale nella nostra cucina in quanto integra perfettamente i piatti di carne e ha un buon effetto sul metabolismo Per molte persone, f invece f invecezel\u00e9k simboleggia l’infanzia, perch\u00e9 \u00e8 un metodo comune che genitori e nonni usano per […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":705737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1168,1487,1199],"class_list":["post-705736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-ricetta","tag-utile"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Szandi","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"Il f invecezel\u00e9k \u00e8 un pasto tradizionale ungherese a base di verdure, che svolge un ruolo importante nella nostra cucina in quanto integra perfettamente i piatti di carne e ha un buon effetto sul metabolismo Impara come farlo! :)","focus_keyword":"f.d.\u0151\u00e9k","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"79","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/705736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=705736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/705736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/705737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=705736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=705736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=705736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}