{"id":707417,"date":"2017-12-19T17:00:55","date_gmt":"2017-12-19T16:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-tradizionale-cena-di-natale-ungherese\/"},"modified":"2017-12-19T17:00:55","modified_gmt":"2017-12-19T16:00:55","slug":"la-tradizionale-cena-di-natale-ungherese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-tradizionale-cena-di-natale-ungherese\/","title":{"rendered":"La tradizionale cena di Natale ungherese"},"content":{"rendered":"

Ormai tutti sono sicuramente nel bel mezzo dei preparativi natalizi, comprando ingredienti o hanno gi\u00e0 iniziato a cuocere e cucinare i biscotti e le chicche per Natale I nostri lettori apprezzano molto le tradizionali ricette ungheresi, quindi questa breve collezione su ci\u00f2 che gli ungheresi mangiano a Natale Soksz\u00edn\u2019\u00b3 vid\u00e9k<\/a> potrebbe essere interessante per te.<\/strong><\/p>\n

Il Cena di Natale <\/a>\u00e8 la ciliegia sulla torta per tutte le famiglie ungheresi quando si tratta di tre giorni di vacanza Oggi, la maggior parte degli ungheresi mangia zuppa di pescatori, pesce impanato, arrosti freddi, ma questo non \u00e8 sempre stato cos\u00ec, come rigide regole di digiuno applicate alla cena del 24th<\/sup>.<\/p>\n

Secondo le usanze di digiuno, sulla tavola non era ammessa carne, tranne il pesce, nonostante ci\u00f2 i nostri antenati preparavano sempre una ricca variet\u00e0 di gustosi pasti, a Natale venivano serviti deliziosi spuntini che allora erano considerati rarit\u00e0, questi includevano tra molte mele, castagne, miele, aglio, cialde.<\/p>\n

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Ogni spuntino aveva una superstizione separata collegata ad esso, quindi era importante averli a Natale.<\/p>\n<\/blockquote>\n

In alcuni luoghi, le famiglie avevano aglio con pane, castagne, mele, tondi con ricotta, d\u00f6d\u00f6lle con ricotta o semi di papavero (d\u00f6d\u00f6lle \u00e8 una sorta di gnocco di patate), uva, focaccine con semi di papavero, zuppa di cavolo, annaffiato con vino.<\/p>\n

D\u00f6d\u00f6lle,
foto: YouTube\/NoSalty<\/p>\n

Verdure e frutta erano gli ingredienti pi\u00f9 importanti dei pasti natalizi a digiuno, con lenticchie, fagioli, cavoli, funghi, frutta secca, mele, castagne e zucche aventi ruoli dedicati, secondo l’usanza il piatto principale era una zuppa o una zuppa densa preparata con verdure o\/e frutta secca, esiste una superstizione legata a ciascun ingrediente, fatta eccezione per la frutta secca e i cavoli.<\/p>\n

Fagioli e lenticchie<\/strong> sono stati serviti perch\u00e9 si credeva che porteranno un sacco di soldi alla casa nel prossimo anno Fagioli sono stati mangiati anche in modo che la famiglia avr\u00e0 un sacco di pulcini nel prossimo anno In altri luoghi, lenticchie sono stati mescolati con fagioli e con questa crema, il dorso delle mucche e buoi \u00e8 stato coperto in modo da renderli grassi e costosi.<\/p>\n

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Si credeva che se uno non mangia funghi<\/strong> a Natale, non avranno pollame nel prossimo anno.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Per essere pi\u00f9 carine, le ragazze si lavavano con l’acqua in cui un mela<\/strong> fu messo quando la campana della torre invitava le persone al sermone di mezzanotte Se uno portava con s\u00e9 la mela al sermone e il giorno dopo la mangiava per strada davanti a casa, allora intravedevano i loro futuri mariti Un’altra usanza era quella di mettere la mela nel cibo o nell’acqua degli animali’, cos\u00ec diventeranno rotondi e sani come lo era la mela C’era anche la tradizione di tagliare la mela dal padre in tante fette quante ne erano sedute a tavola Poi mangiarono la mela insieme, a simboleggiare il loro desiderio di tenere unita la famiglia.<\/p>\n

\"Apple\"<\/p>\n

Castagne<\/strong> sono stati mangiati soprattutto a causa della buona salute Secondo la superstizione, rompere le castagne riveler\u00e0 se la famiglia sar\u00e0 sana o malata nel prossimo anno, a seconda che il castagno fosse sano o maggoty.<\/p>\n

Un altro elemento sanitario era il zucca<\/strong>, come \u00e8 stato preso come per prevenire un mal di gola Come zucche sono di solito dolci, si credeva anche che<\/p>\n

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se uno mangiasse una zucca dolce (o qualcosa di dolce) alla vigilia di Natale, allora non sarebbe triste nel nuovo anno.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Le torte in Ungheria erano per lo pi\u00f9 ripiene di semi di papavero o ricotta. La maggior parte delle superstizioni sono legate al ripieno di semi di papavero o torte con semi di papavero<\/a> e miele.<\/p>\n

\"Makos
Makos Guba
foto: nosalty.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Le torte erano le cartomanti che si occupavano di storie d’amore, si credeva che se durante la cena di Natale la ragazza strappasse il primo morso di torta di semi di papavero<\/strong> dalla biforcazione di uno dei membri maschi della famiglia, e poi corre davanti alla casa con essa, sapr\u00e0 come si chiamer\u00e0 suo marito: porter\u00e0 lo stesso nome del primo uomo che passer\u00e0 davanti alla casa.<\/p>\n

C’\u00e8 una bella e adorabile tradizione legata a scones<\/strong> come pure. Ungheresi ai vecchi tempi usavano cuocere un piccolo pane dalla stessa pastella da cui si cuoceva la focaccia per ogni animale che apparteneva alla casa, o cuocere un pane pi\u00f9 grande con nove chicchi di pepe, nove spicchi d’aglio, e con sale Il pane \u00e8 stato distribuito tra gli animali poich\u00e9 se siamo generosi con loro, saranno generosi con noi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ormai tutti sono sicuramente nel bel mezzo dei preparativi natalizi, comprando ingredienti o hanno gi\u00e0 iniziato a cuocere e cucinare i biscotti e le chicche per Natale I nostri lettori apprezzano molto le tradizionali ricette ungheresi, quindi questa breve collezione su ci\u00f2 che gli ungheresi mangiano a Natale Soksz\u00edn\u2019\u00b3 vid\u00e9k potrebbe essere interessante per te. […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":707418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1596,1312],"class_list":["post-707417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-natale","tag-tradizione"],"blocksy_meta":[],"author_username":"kovacszsoka","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"Gli ungheresi erano davvero superstiziosi in passato e non mangiavano nemmeno carne alla vigilia di Natale, ma tutto ci\u00f2 che mangiavano aveva un grande significato","focus_keyword":"natale","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"75","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/707418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}