{"id":707871,"date":"2017-12-02T18:00:05","date_gmt":"2017-12-02T17:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/grandi-scoperte-ungheresi-vitamina-c\/"},"modified":"2017-12-02T18:00:05","modified_gmt":"2017-12-02T17:00:05","slug":"grandi-scoperte-ungheresi-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/grandi-scoperte-ungheresi-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Grandi scoperte ungheresi: Vitamina C"},"content":{"rendered":"

La vitamina C \u00e8 una sostanza di vitale importanza nel corpo umano Fino alla sua scoperta, una grave malattia nutrizionale si diffuse in tutta Europa Poi un uomo ungherese, Albert Szent-Gy\u00f6rgyi scopr\u00ec il rimedio dello scorbuto: la Vitamina C. E tutto accadde grazie ad un incidente fortunato…<\/strong><\/p>\n

Lo scorbuto \u00e8 una malattia derivante dalla mancanza di Vitamina C<\/a>. Fu avvistato per la prima volta tra i marinai, che avevano sintomi peculiari: i loro denti si allentavano e sanguinavano, gli arti si gonfiavano, si sentivano stanchi facilmente Prima pensavano che il rimedio fosse la pulizia, l’esercizio fisico e l’allegria, ma nel 1700 scoprirono che il limone e il lime guariscono i sintomi. Tuttavia, nel continente europeo la malattia era ancora evidente nel 1900, l’ultima enorme epidemia scoppi\u00f2 nel 1911 a Nurnberg.<\/p>\n

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L’essenza della condizione \u00e8 stata scoperta quando un medico ungherese, Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, ha fatto una scoperta rivoluzionaria durante l’esame di una paprika.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Tuttavia, la scoperta \u00e8 avvenuta in alcune circostanze ironiche e divertenti, come szeretlekmagyarorszag.hu menziona<\/a>.<\/p>\n

Innanzitutto l’esame della paprika fu reso possibile dai marinai che fecero le scoperte nel 15th<\/sup> secolo. Portarono la paprika nel continente europeo nel 1492. l’ironia della storia \u00e8 che, come abbiamo accennato, i marinai erano i pi\u00f9 vulnerabili a questa malattia e spesso soffrivano di questa condizione. E Seghedino, la citt\u00e0 ungherese, divenne uno dei principali centri di coltivazione della paprika nel Carpazi <\/a>Basin, dove Szent-Gy\u00f6rgyi lavor\u00f2 come professore negli anni ’30.<\/p>\n

Albert Szent-Gy\u00f6rgyi inizi\u00f2 i suoi studi all’Universit\u00e0 Semmelweis nel 1911, poi inizi\u00f2 le sue ricerche nel laboratorio di anatomia dello zio, ma i suoi studi furono interrotti nel 1914, quando dovette prestare servizio come medico militare nella prima guerra mondiale. Dopo aver lasciato l’esercito (si spar\u00f2 di proposito al braccio) termin\u00f2 gli studi e spos\u00f2 Korn\u00e9lia Dem\u00e9ny. Successivamente, inizi\u00f2 le sue ricerche a Bratislava, per poi passare all’Universit\u00e0 di Groningen, dove il suo lavoro si concentr\u00f2 sulla chimica della respirazione cellulare. Questo lavoro gli valse un posto come membro della Fondazione Rockefeller presso l’Universit\u00e0 di Cambridge, dove consegu\u00ec il dottorato di ricerca. Poi accett\u00f2 un incarico presso l’Universit\u00e0 di Szeged, dove fece la grande scoperta della vitamina C.<\/p>\n

\"Szentgyorgyi
Foto: Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, Wikicommons Pesti Napl\u00f3 k\u00e9pes mell\u00e9klet, 1937. okt\u00f3ber 31.<\/figcaption><\/figure>\n

Quindi il secondo aspetto divertente della scoperta \u00e8 che a Szent-Gy\u00f6rgyi non piaceva affatto la paprika, la sua scoperta \u00e8 in parte il risultato di questo Sua moglie ha preparato la paprika per il professore per il suo pranzo, ma lui gliel’ha messa in tasca, in modo che sua moglie non lo rimproverasse per non averla mangiata Intendeva scrutare la respirazione delle cellule vegetali, ma ha trovato invece un composto: questa era la Vitamina C, la cui mancanza di sostanza causava lo scorbuto Il suo nome scientifico \u00e8 fattore antiscorbutico.<\/p>\n

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Per la scoperta, Szent-Gy\u00f6rgyi ricevette un premio Nobel per la psicologia o la medicina nel 1937. offr\u00ec tutto il suo premio Nobel in denaro alla Finlandia nel 1940.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Mor\u00ec a Woods Hole, Massachusetts, USA, il 22 ottobre 1986. il 16 settembre 2011, 118 anni dopo la sua nascita, \u00e8 stato onorato con un doodle di Google. Nel 2004 sono state condotte nove interviste con familiari, colleghi e altri per creare una raccolta di storia orale Szent-Gy\u00f6rgyi.<\/p>\n

Consigliamo: benessere impeccabile<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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