{"id":708037,"date":"2017-11-26T18:30:23","date_gmt":"2017-11-26T17:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-salame-ungherese-famoso-in-tutto-il-mondo\/"},"modified":"2017-11-26T18:30:23","modified_gmt":"2017-11-26T17:30:23","slug":"il-salame-ungherese-famoso-in-tutto-il-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-salame-ungherese-famoso-in-tutto-il-mondo\/","title":{"rendered":"Il salame ungherese famoso in tutto il mondo"},"content":{"rendered":"

Il salame ungherese, o come lo chiamiamo noi t\u00e9liszal\u00e1mi,\u201d \u00e8 uno dei prodotti a base di carne pi\u00f9 popolari e importanti del paese Il primo e pi\u00f9 riuscito marchio ungherese di produzione di salame \u00e8 Pick, che \u00e8 uno dei marchi di salame pi\u00f9 amati dagli ungheresi I motivi per cui il salame Pick \u00e8 cos\u00ec speciale e popolare (anche a livello internazionale) sono riassunti in un articolo di magyarorszagom.hu<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Commerciante ungherese, M\u00e1rk Pick si ispir\u00f2 alle salsicce italiane e nel 1869 decise di produrre un prodotto a base di carne simile in Ungheria. L’azienda Pick inizi\u00f2 a produrre il salame con l’aiuto di lavoratori italiani qualificati a Szeged.<\/p>\n

Se stai visitando Seghedino<\/a> per caso, nel Scegli il museo del salame e della paprika di Seghedino<\/a>, puoi imparare tutto quello che c’\u00e8 da sapere su Pick, e puoi ottenere campioni del famoso salame e della paprika.<\/p>\n

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Foto: www.pickmuzeum.hu<\/figcaption><\/figure>\n

La produzione su larga scala inizi\u00f2 nel 1885. dopo un po ‘, il salame Pick non assomigliava per niente alla salsiccia italiana originale che ha ispirato M\u00e1rk Pick. L’azienda ha assunto macellai ungheresi che hanno iniziato a utilizzare sempre pi\u00f9 ingredienti ungheresi e hanno personalizzato il prodotto.<\/p>\n

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Il salame Pick \u00e8 realizzato interamente con ingredienti naturali.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La carne e i grassi vengono lavorati e tagliati con appositi coltelli invece di usare macchine, Il sapore unico del salame \u00e8 il risultato della combinazione delle spezie segrete e dello speciale strato in cui il salame passa attraverso un processo di invecchiamento dopo l’affumicatura Lo strato esterno bianco del salame lo protegge anche dall’irrancidimento.<\/p>\n

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Nei primi tempi (fino al 1950), il salame poteva essere prodotto solo da ottobre a marzo quando il clima era pi\u00f9 freddo, perch\u00e9 il processo di produzione richiedeva un rigoroso controllo della temperatura. Laddove i salami venivano essiccati, le porte dovevano essere aperte e chiuse periodicamente.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Il prodotto finito e intatto non deve essere conservato in frigo, ha bisogno di essere conservato in un luogo freddo e asciutto dove non ottiene la luce solare diretta Se lo si conserva bene, il salame \u00e8 abbastanza resistente, e conserva il suo sapore originale fino a tre mesi.<\/p>\n

Da quando \u00e8 stato prodotto il primo Pick t\u00e9liszal\u00e1mi, sono nate molte varianti diverse Oggi puoi acquistare tutti i tipi di Pick of salamis, come quelli al gusto di paprika o aglio. Il salame Pick pu\u00f2 essere acquistato<\/a> in quasi ogni singolo negozio in Ungheria.<\/p>\n

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Foto: gruenewoche.de<\/figcaption><\/figure>\n

Pick potrebbe non essere il marchio pi\u00f9 economico che puoi trovare nei negozi, ma \u00e8 sicuramente un prodotto di qualit\u00e0 Se stai visitando l’Ungheria, ti consiglierei sicuramente di provarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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