{"id":708758,"date":"2017-10-29T14:30:14","date_gmt":"2017-10-29T13:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/hajdunanas-la-cittadina-ungherese-unica-per-il-suo-allevamento-di-struzzi\/"},"modified":"2017-10-29T14:30:14","modified_gmt":"2017-10-29T13:30:14","slug":"hajdunanas-la-cittadina-ungherese-unica-per-il-suo-allevamento-di-struzzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/hajdunanas-la-cittadina-ungherese-unica-per-il-suo-allevamento-di-struzzi\/","title":{"rendered":"Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s la cittadina ungherese unica per il suo allevamento di struzzi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Secondo il <a href=\"http:\/\/www.szeretlekmagyarorszag.hu\/a-magyar-varos-amelynek-sajat-markaja-sajat-penze-es-struccfarmja-is-van\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">szeretlekmagyarorszag.hu<\/a>, c&#8217;\u00e8 una citt\u00e0 molto unica in Ungheria ben nota per la rinascita delle sue antiche tradizioni con&nbsp;&nbsp;<\/strong><strong>i bioprodotti vincitori del premio coltivati localmente acquistabili al mercato locale e la carne friabile prodotta dalle casalinghe. Quella \u00e8 Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s, una piccola citt\u00e0 ungherese.<\/strong><\/p>\n<p>Situata nella contea di Hajd\u00fa-Bihar, nella regione della Grande Pianura settentrionale dell&#8217;Ungheria, nelle immediate vicinanze di Debrecen e Ny\u00edregyh\u00e1za, la citt\u00e0 con una popolazione di 17.000 abitanti \u00e8 molto orgogliosa del suo passato e cercano di svilupparsi dinamicamente, per essere un luogo attraente per gli abitanti.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d1659963.7164680534!2d17.599947896418183!3d47.30714889503529!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47475ab7622ad26f%3A0x400c4290c1e1330!2zSGFqZMO6bsOhbsOhcw!5e0!3m2!1shu!2shu!4v1509190039093\" width=\"600\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>La gente del posto \u00e8 famosa per le sue numerose iniziative grazie alle quali sempre pi\u00f9 persone conoscono i prodotti locali. Molti turisti visitano la zona per assaggiare le prelibatezze locali, per dare un&#8217;occhiata all&#8217;allevamento di struzzi o per vedere la valuta locale chiamata Bocskai Korona. Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s approfitt\u00f2 delle proprie peculiarit\u00e0 e si rese conto che la gente del posto doveva essere educata e formata per rivitalizzare le professioni tradizionali e fornire un terreno finanziario stabile a loro e alle loro famiglie. Fu grazie a questi che alla fine nacquero il Kedereskert, la Merce N\u00e1n\u00e1si e la valuta della Corona Bocskai.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">In effetti, la piccola citt\u00e0 \u00e8 piuttosto attraente per le sue acque medicinali, la sua spiaggia, la sua ricca collezione storica, i suoi manufatti e le sue case di campagna che offrono un&#8217;eccellente ricreazione per tutti.<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure style=\"width: 795px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/c\/c1\/Hajd%C3%BAn%C3%A1n%C3%A1s1.jpg\" alt=\"Hajd%C%BAn%C%An%C%As\" width=\"795\" height=\"561\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">commons.wiki.org di Civertan<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ci\u00f2 che \u00e8 meno noto di Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s \u00e8 il suo significato nella gastronomia. Ecco perch\u00e9.<\/p>\n<h4>La merce N\u00e1n\u00e1si<\/h4>\n<figure id=\"attachment_149276\" aria-describedby=\"caption-attachment-149276\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149276 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-1024x682.jpg\" alt=\"Jam X\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-220x147.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-600x400.jpg 600w, 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vendono la merce sembrano un minuscolo villaggio fiabesco Le persone che lavorano nelle imprese familiari producono bottiglie di sciroppo e barattoli di marmellata a cui loro stessi coltivano o raccolgono gli ingredienti Grazie alla procedura a freddo, preservano gli agenti beneficiari da erbe che danno il sapore eccezionale ai prodotti mentre sono anche sani.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">Interessanti prodotti locali sono la confettura di zucca, lo sciroppo di aneto e lo sciroppo di salvia.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Oltre a questi, un ulteriore prodotto famoso \u00e8 il miele, chiamato miele Popovics dal nome del suo produttore L&#8217;apiarista viaggia nel paese e beneficia dell&#8217;opportunit\u00e0 unica che la campagna ungherese offre: pu\u00f2 raccogliere circa 18-20 tipi di miele Istv\u00e1n Popovics conosce anche il potere curativo dei diversi tipi, ed \u00e8 lieto di dare consigli ai suoi clienti.<\/p>\n<p>Ulteriori beni degni di nota sono le verdure, la frutta, le salsicce, le paste e i prodotti in pelle che sono tipicamente specialit\u00e0 ungheresi.<\/p>\n<h4>La valuta della Bocskai Korona<\/h4>\n<p>\u00c8 stato nel 2011 quando \u00e8 stata introdotta la valuta locale, chiamata Bocskai Korona, La sua popolarit\u00e0 \u00e8 cos\u00ec grande che sempre pi\u00f9 persone nelle citt\u00e0 vicine sono interessate ad essa In citt\u00e0, pi\u00f9 di 100 luoghi, negozi e mercati lo accettano, e i clienti sono felici di usarlo a causa dei vari sconti collegati a quelli.<\/p>\n<figure style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.civishir.hu\/ci\/2016\/12\/korona.jpg\" alt=\"Korona\" width=\"800\" height=\"507\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Il Bocskai Korona\/civishir.hu\/<\/figcaption><\/figure>\n<h4>Kendereskert (Kenderesgarden)<\/h4>\n<p>Una vecchia tradizione \u00e8 stata rivitalizzata dalla ricostruzione di questa affascinante fattoria dove a parte le tradizioni dei pastori, vengono organizzati programmi per adulti e bambini, campi ed eventi speciali Il suo concetto \u00e8 quello di familiarizzare i bambini con le piante e gli animali domestici che vivono qui Inoltre, i prodotti provenienti da questa fattoria sono di ottima qualit\u00e0 e di prezzo competitivo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_149470\" aria-describedby=\"caption-attachment-149470\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149470 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-1024x744.jpg\" alt=\"Donkeys X\" width=\"1024\" height=\"744\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-1024x744.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-300x218.jpg 300w, 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href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cnn-ha-pubblicato-un-grande-video-circa-lungheresecowboys-video\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">si possono vedere anche cavalli e altri tipi di animali.<\/a><\/p>\n<h4>La carne friabile<\/h4>\n<figure style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/a\/a2\/Sous_Vide_Cooking.jpg\/800px-Sous_Vide_Cooking.jpg\" alt=\"Px Sous Vide Cooking\" width=\"800\" height=\"600\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Sous Vide Circolatori di immersione che cucinano le uova a sinistra e la carne all&#8217;interno dei sacchetti sottovuoto a destra commons.wiki.org di Pedro. Serna<\/figcaption><\/figure>\n<p>Una delle specialit\u00e0 gastronomiche del paese \u00e8 la carne friabile o sottovuoto che significa un certo metodo di cottura, in questo metodo, la carne viene sigillata sottovuoto in un sacchetto di plastica e poi posta in un ambiente di vapore di temperatura inferiore al normale, per 50-70 ore La carne cotta in questo modo sar\u00e0 pi\u00f9 friabile e durevole, anche questo metodo \u00e8 ci\u00f2 che rende unici i tipi di carne serviti in Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s.<\/p>\n<p>(L&#8217;elenco dei migliori posti di Budapest per gli amanti del barbecue pu\u00f2 essere controllato <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/un-luogo-da-visitare-a-budapest-per-gli-amanti-del-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">qui<\/a>.)<\/p>\n<h4>L&#8217;allevamento di struzzi di N\u00e1n\u00e1s<\/h4>\n<p>In Ungheria, <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/crisi-dellindustria-ungherese-degli-struzzi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gli allevamenti di struzzi sono piuttosto rari.<\/a> Il 1\u00b0 \u00e8 stato costruito a Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s 25 anni fa La nuova fattoria \u00e8 stata aperta al pubblico 4 anni fa e il proprietario, D\u00e1niel Nyakas, \u00e8 lieto di guidare i visitatori in giro nella fattoria sognata da suo padre \u00c8 stato nel 1993 che sono arrivati i primi struzzi Quelli sono principalmente tenuti per la loro carne La loro carne \u00e8 una delle pi\u00f9 sane grazie al suo basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico In Ungheria, questo tipo di carne \u00e8 ancora meno popolare, ma c&#8217;\u00e8 una crescente domanda all&#8217;estero.<\/p>\n<p>Inoltre, \u00e8 solo a Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s in tutto il paese che possiamo trovare un macello di struzzi, dove trattano anche la carne. Vengono prodotte salsicce speciali di struzzo aromatizzate secondo la richiesta del cliente.<\/p>\n<figure style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/d5\/Strucc_farm_3D_-_Ostrich_Farm_3D_-_panoramio.jpg\/1920px-Strucc_farm_3D_-_Ostrich_Farm_3D_-_panoramio.jpg\" alt=\"Px Strucc Farm D Ostrich Farm D Panoramio\" width=\"1024\" height=\"389\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s struzzi fattoria commons.wiki.org di G\u00f6rgyfi<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_149305\" aria-describedby=\"caption-attachment-149305\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149305 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1024x575.jpg\" alt=\"Baby Ostrich X\" width=\"1024\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-300x168.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-768x431.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-220x124.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-600x337.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-200x112.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1080x606.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-149305\" class=\"wp-caption-text\">pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_109313\" aria-describedby=\"caption-attachment-109313\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-109313 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1024x683.jpg\" alt=\"Ostrich X\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-220x147.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-610x407.jpg 610w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-109313\" class=\"wp-caption-text\">pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h4>La fattoria Martinek<\/h4>\n<p>L&#8217;impresa della famiglia ha iniziato nel 1996 e si \u00e8 sviluppata in modo significativo fin dall&#8217;inizio Tutto pu\u00f2 essere trovato per la produzione del latte di qualit\u00e0 e altri prodotti lattiero-caseari Ritengono che la base per la qualit\u00e0 appropriata sia il buon foraggio Questo \u00e8 il concetto pi\u00f9 importante per loro al fine di fornire prodotti sani, come cacao, yogurt, latticini aromatizzati alla frutta e anche formaggio, che sono esenti da additivi e componenti artificiali.<\/p>\n<p><strong>Per ulteriori informazioni su Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s, visitare il sito web della citt\u00e0:<\/strong><\/p>\n<p>http:\/\/www.hajdunanas.hu\/eng\/introduction-to-hajdunanas<\/p>\n<p><em>Foto: pixabay.com; commons.wiki.org; civishir.hu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo il szeretlekmagyarorszag.hu, c&#8217;\u00e8 una citt\u00e0 molto unica in Ungheria ben nota per la rinascita delle sue antiche tradizioni con&nbsp;&nbsp;i bioprodotti vincitori del premio coltivati localmente acquistabili al mercato locale e la carne friabile prodotta dalle casalinghe. 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