{"id":709942,"date":"2017-09-17T11:30:50","date_gmt":"2017-09-17T09:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-mondo-delle-locande-ungheresi-e-dei-betyar\/"},"modified":"2017-09-17T11:30:50","modified_gmt":"2017-09-17T09:30:50","slug":"il-mondo-delle-locande-ungheresi-e-dei-betyar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-mondo-delle-locande-ungheresi-e-dei-betyar\/","title":{"rendered":"Il mondo delle locande ungheresi e dei Bety\u00e1r"},"content":{"rendered":"

In seguito alla sconfitta della Rivoluzione ungherese del 1848-49, un sacco di bety\u00e1r si misero in viaggio per cercare rifugio nelle pianure ungheresi, in questi tempi, c’erano tre forme distinte di locande Secondo haon.hu, c’erano diciassette locande intorno a Debrecen, e quando le rigide norme vennero in vigore, solo tre di esse furono demolite, Quello che segue \u00e8 un ricordo degli eventi legati a queste locande all’epoca, sulla base dei documenti di J\u00f3zsef Papp. <\/strong><\/p>\n

Viaggiare da una citt\u00e0 all’altra \u00e8 molto pi\u00f9 facile al giorno d’oggi, grazie alle autostrade e alle ferrovie Tuttavia secoli fa le 3 ore di macchina tra Pest (si parla del periodo precedente all’unificazione di Pest e Buda) e Debrecen impiegavano giorni con una carrozza a cavallo, durante questi viaggi, la gente prendeva con s\u00e9 cibo e provviste o mangiava nei villaggi che attraversavano, c’era per\u00f2 un problema: non c’erano quasi villaggi in pianura nella regione di Debrecen.<\/p>\n

\"Hortobagyi
Carrozza che passa per l’Hortob\u00e1gy Cs\u00e1rda, 1973
foto: fortepan.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo che i turchi lasciarono l’Ungheria, segu\u00ec un periodo relativamente tranquillo, quando le fiere divennero pi\u00f9 popolari e viaggiare divenne pi\u00f9 facile, anche nei dintorni di Debrecen<\/a>. Nel 1699, Leopoldo I, re d’Ungheria, concesse alla citt\u00e0 di Debrecen il diritto di pagare i pedaggi alla testa di ponte di M\u00e1ta, poich\u00e9 i viaggiatori dovevano fermarsi ogni volta alla testa di ponte, era redditizio stabilirvi una locanda (“cs\u00e1rda” in ungherese), che, all’inizio, significava solo una casa con cantina, dove si vendeva il vino. Cos\u00ec, il casellante (Istv\u00e1n Vasv\u00e1ri) divenne un barista, un funzionario pubblico.<\/p>\n

La ristrutturazione del pub avvenne solo dopo 37 anni, trasformandolo in un edificio in mattoni con tetto di paglia. Ci\u00f2 segn\u00f2 l’inizio dell’offerta di alloggio oltre a cibo e bevande. Nel 1763 c’erano complessivamente sette letti nella locanda; se c’erano pi\u00f9 di sette persone in cerca di un letto, allora dovevano dormire nelle loro carrozze o a terra.<\/p>\n

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La prima descrizione della locanda come vera e propria casa di alloggio risale agli anni ’20 dell’Ottocento.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Poi, la locanda fu dotata di una sala da vino, una cucina, le abitazioni del locandiere e sette stanze con 18 posti letto Nel 1777, furono costruiti ulteriori una stanza e una camera, e con gli ulteriori sviluppi, la locanda raggiunse quasi la sua forma attuale nel 1781.<\/p>\n

Nel 1731 il magistrato autorizz\u00f2 la creazione di altre tre cantine. Gli inquilini costruirono queste cantine come propriet\u00e0 della citt\u00e0. G\u00e1sp\u00e1r Kiss, senatore e J\u00e1nos Sz\u0151ke, commerciante di bestiame, fondarono la L\u00e1t\u00f3k\u00e9p o Fegyverneki Inn, Istv\u00e1n Ol\u00e1h, senatore, fondarono la cantina Hal\u00e1pi, e Istv\u00e1n Barak, commerciante di bestiame, fond\u00f2 il Gugyori, o pub Barak.<\/p>\n

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Dopo la sconfitta della rivoluzione ungherese del 1848-49 seguirono una serie di ritorsioni e ricompense, cos\u00ec un certo numero di persecutori arrivarono alle locande della pianura per nascondersi. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Le locande erano vicine ad essere le abitazioni dei beti\u00e1r a quei tempi Dopo che l’arciduca Albrecht eman\u00f2 un decreto nel 1852 riguardante la classifica delle locande, si distinsero tre categorie Quelle da demolire furono distrutte nel 1853, e quelle che dovevano essere chiuse furono usate per altri scopi Dalle diciassette locande vicino a Debrecen, furono demolite solo tre locande (queste non appartenevano alla citt\u00e0): Irigyli, G\u00f3ly\u00e1s e B\u00e9k\u00e1s. Il resto di esse (Arokr\u00e9ti, B\u00e1r\u00e1ny, B\u00e9g\u00e1ny, Csuk\u00e1s, Epreskerti, Gugyori, Hal\u00e1pi, Hortob\u00e1gyi, Kadarcs, L\u00e1t\u00f3k\u00e9pi, Ludas, Nagyerdei, Nyulas, Sav\u00f3sk\u00fati) poteva continuare la loro attivit\u00e0.<\/p>\n

\"Hortobagyi
Musicisti all’Hortob\u00e1gy Cs\u00e1rda, 1937
foto: fortepan.hu<\/figcaption><\/figure>\n

La locanda pi\u00f9 antica e popolare della regione di Debrecen, l’Hortob\u00e1gy Inn, visse il suo periodo di massimo splendore negli anni ’30 quando la Piana divenne una destinazione turistica L’aeroporto di Debrecen fu fondato in questi anni, come mezzo per far fiorire il turismo L’Hortob\u00e1gy Inn negli anni ’30 aveva 12 camere, 2 ristoranti, un bar, una cucina e altri 14 locali al piano terra e 7+1 cantine La musica era fornita dal violinista ambulante, Lajos Rim\u00f3czi, e da Zsiga Burai e la sua banda di zingari.<\/p>\n

Se sei interessato a come era la vita a Debrecen in questi giorni, puoi visitare il Museo D\u00e9ri, dove c’\u00e8 una mostra separata che tratta dei giorni della locanda. Inoltre, il famoso Trilogia Munk\u00e1csy<\/a> \u00e8 in mostra qui.<\/p>\n

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