{"id":711430,"date":"2017-07-23T16:30:36","date_gmt":"2017-07-23T14:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-leggendaria-pasticceria-hauer-riapre-ad-agosto\/"},"modified":"2017-07-23T16:30:36","modified_gmt":"2017-07-23T14:30:36","slug":"la-leggendaria-pasticceria-hauer-riapre-ad-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-leggendaria-pasticceria-hauer-riapre-ad-agosto\/","title":{"rendered":"La leggendaria pasticceria Hauer riapre ad agosto"},"content":{"rendered":"

\u00c8 sempre bello visitare un ristorante o un caff\u00e8 che un tempo era uno dei punti pi\u00f9 significativi di Budapest, dopo anni di chiusura, la pasticceria Hauer riapre ad agosto, dando cos\u00ec nuova vita al quartiere, riferisce indice.hu<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Uno dei giornalisti di Index.hu ha effettivamente pagato i dolciumi ancora in fase di ristrutturazione. La seguente \u00e8 una raccolta delle sue esperienze<\/p>\n

Ci si aspetterebbe che un edificio abbandonato da anni fosse in uno stato fatiscente, ma qui non \u00e8 cos\u00ec: \u00e8 stato necessario solo un minimo di ristrutturazione Le autorit\u00e0 hanno richiesto solo l’installazione di nuovi servizi igienici, non \u00e8 stato necessario sostituire nient’altro Tuttavia, i proprietari hanno ridipinto tutto, troverete i vecchi mobili bianchi luminosi per assomigliare a pezzi antichi, le sedie erano imbottite e il pavimento doveva essere ri-lucidato.<\/p>\n

Spaziosit\u00e0 attraente: la storia dietro l’interior design<\/h4>\n

Hauer \u00e8 diverso dai soliti dolciumi del centro, in quanto ha tre piani, non solo una semplice zona per gli ospiti, con enormi finestre con vista sulla strada, e un bancone con una pasticceria dietro di esso \u00c8 complessivamente 1300 metri quadrati grande oggi, ma, come la maggior parte delle imprese di successo e ancora in funzione a Budapest con una lunga storia, ha iniziato come una piccola impresa di famiglia N\u00e1ndor Kasselik ha aperto un piccolo dolciario nello stesso punto nel 1890, che non era di fantasia, considerando che questa zona era alla periferia della citt\u00e0 di nuovo nel corso degli anni, dopo, dopo la morte di Kasselik, la sua vedova spos\u00f2 Rezs the Hauer, che rianim\u00f2 il luogo.<\/p>\n

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Oggi, ci si espandeva trasferendosi, ma allora si doveva ricorrere a soluzioni pi\u00f9 semplici, cos\u00ec Hauer continuava ad aggiungere nuovi e nuovi giunti: prima una sala snack, poi una fabbrica di cioccolato e bonbon e cos\u00ec via, cos\u00ec via Oggi la pasticceria occupa tutto il livello del terreno della casa condominiale in via R\u00e1k\u00f3czi, insieme al cortile interno coperto Il cortile era una sala eventi per anni, dotata di un palco sommergibile Da un lato, troverete le pasticcerie, le sale di preparazione negli appartamenti che si aprono l’uno nell’altro, dall’altro, ci sono saloon decorati con un bar alla fine di esso C’\u00e8 anche uno spazioso backstage nel retro.<\/p>\n

\u00c8 un’avventura piuttosto emozionante esplorarlo; anche se non hai un debole per i dolci, dovresti comunque visitarlo, incarna in modo spettacolare tutto ci\u00f2 che riguarda il ventesimo secolo. Alcuni mobili assomigliano all’Era d’Oro, sebbene non siano originali, il portale \u00e8 stato costruito negli anni ’30, ci sono cimeli del periodo successivo alla nazionalizzazione, e ci sono anche le aree ristrutturate di recente.<\/p>\n

Fortunatamente, all\u2019inizio del secolo, i proprietari dei negozi non cercavano di spremere denaro da ogni centimetro delle loro iniziative e durante l\u2019era socialista l\u2019efficienza non era una priorit\u00e0, quindi l\u2019intera pasticceria (sia la zona ospiti che le sale negozi) \u00e8 molto spazioso.<\/p>\n

\"Hauer\"
Il nome del dolciario \u00e8 stato cambiato in Erkel Cukr\u00e1szda dopo la nazionalizzazione\/foto: fortepan.hu<\/figcaption><\/figure>\n

La nuova era: chiusura e revival<\/h4>\n

L’Hauer ha avuto un periodo difficile dal cambio di regime. Fu demolito nel 1991 e chiuso per dieci anni, poi ristrutturato e riaperto nel 2002, per poi essere nuovamente chiuso un paio d’anni dopo e rimanere vuoto a causa di litigi legali.<\/p>\n

I nuovi proprietari hanno ottenuto i diritti per utilizzare il noto nome Hauer e hanno deciso di riportare la pasticceria al suo splendore originale Le torte saranno fatte localmente da un team guidato da due maestri pasticceri I loro prezzi andranno da 2,5 euro (790 fiorini) a 3 euro (1000 Ft), i cappuccini costeranno circa 2 euro (590 Ft), il caff\u00e8 1,6 euro (490 Ft) Due delle torte pi\u00f9 significative saranno nuovamente disponibili, queste sono l’Hauer-cremeschnitte e la torta marzapane-anas.<\/p>\n

P\u00e9ter Enyv\u00e1ri \u00e8 responsabile del design degli interni, che ha lavorato anche a Pola Pola e al Salone R\u00f3zsav\u00f6lgyi. I nuovi proprietari vorrebbero avere un’atmosfera simile al Salone R\u00f3zsav\u00f6lgyi. La grande sala era sede di spettacoli teatrali, eventi di lettura, dibattiti letterari, ma i nuovi proprietari non stanno ancora pianificando eventi del genere; tuttavia, sognano di trasformarlo in uno dei luoghi culturalmente pi\u00f9 significativi della regione.<\/p>\n

La pasticceria \u00e8 molto ben situata: sono numerosi alberghi<\/a> nella zona, accanto ad esso si trova il Palazzo, dall’altra parte della strada il Novotel, Boscolo, la piazza Blaha Lujza \u00e8 vicino, dove il Marriott e Hotel Nemzeti Inoltre, il Teatro dell’Opera<\/a> si trasferisce al Teatro Erkel mentre \u00e8 in corso la ristrutturazione, quindi sar\u00e0 molto vicino a Hauer.<\/p>\n

Puoi controllare le foto di Index dalla scena, facendo clic su qui<\/a>.<\/em><\/p>\n

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