{"id":713489,"date":"2017-05-14T09:00:50","date_gmt":"2017-05-14T07:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/5-piatti-tradizionali-ungheresi-che-devi-provare-in-ungheria\/"},"modified":"2017-05-14T09:00:50","modified_gmt":"2017-05-14T07:00:50","slug":"5-piatti-tradizionali-ungheresi-che-devi-provare-in-ungheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/5-piatti-tradizionali-ungheresi-che-devi-provare-in-ungheria\/","title":{"rendered":"5 piatti tradizionali ungheresi che devi provare in Ungheria"},"content":{"rendered":"

Il cibo \u00e8 qualcosa di comune e universale, indipendentemente dal genere, dalla classe, dalla religione o dalle scelte di vita. Le cucine di tutto il mondo sono rappresentazioni della cultura, della terra e del patrimonio, e i viaggiatori testimonieranno la visione che il cibo fornisce nella mente nativa.<\/strong><\/p>\n

Quindi un giorno, se stai viaggiando con lo zaino in spalla attraverso l’Europa e ti ritrovi in Ungheria; \u00e8 importante che tu sappia esattamente quale cibo dovresti mangiare prima e perch\u00e9.<\/p>\n

A parte il dessert, tutti i principali piatti ungheresi sono pieni di spezie e ricchi di paprika. Questo perch\u00e9 la cucina ungherese pone particolare enfasi sulla spezia, ma la spezia \u00e8 bilanciata con tutte le porzioni a parte, come il nokedli, che aggiungono la base alle ricche salse a base di pepe nero, cumino, aneto, coriandolo, maggiorana, rafano, olive nere e altri ingredienti simili.<\/p>\n

Ci sono sempre cos\u00ec tante cose che ti senti di provare che pu\u00f2 diventare piuttosto travolgente Per renderlo pi\u00f9 facile, ecco la tua guida ai cinque piatti che devi assolutamente provare e che non dovresti lasciare l’Ungheria senza mangiare.<\/p>\n

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  1. Goulash<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \"Bogr\u00e1cs<\/p>\n

    La cucina italiana \u00e8 famosa per la pasta e quella ungherese per il gulasch Questo \u00e8 un piatto tradizionale e secolare fatto di zuppa calda o stufato cotto con carne, verdure e condito alla perfezione con paprika e con sale grosso e pepe e tutto ci\u00f2 che \u00e8 bello \u00c8 un pasto preparato a cottura lenta e schiavo per ore, ma siamo fortunati che \u00e8 l\u00ec che tutto il bene e la cena entrano e salvano la situazione.<\/p>\n

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    1. Paprikash<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Poi arriva il Paprikash, che prende il nome dal suo ampio uso di paprika dolce nell’aroma di strisce di pollo in un roux infuso di Paprika per lunghi periodi di tempo Il cibo hack qui \u00e8 pensare, bistecche ungheresi piccanti Cotte alla perfezione, condite con olio d’oliva e servite con un contorno di nokedli (noodles all’uovo bollito simili a gnocchi) o tagliatelle, che sono tagliatelle a nastro bollite, questo piatto \u00e8 disponibile in una variet\u00e0 adatta per le palette del gusto previsto Gli amanti delle verdure possono aggiungere verdure, peperoni e pomodori, mentre gli amanti delle verdure non cos\u00ec possono farne a meno.<\/p>\n

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      1. Hal\u00e1szl\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        In occasioni speciali, gli ungheresi sono soliti avere la loro famosa zuppa di Pescatori, o nativamente conosciuta come hal\u00e1szl\u00e9 La base della zuppa \u00e8 fatta con passamanerie di pesce, teste di carpa fresca, ossa, pelle e pinne, acqua, sale e verdure Una volta cotta la base e filtrato il brodo di corte, paprika macinata calda e filetti di carpa, uova e corallo vengono aggiunti solo dieci minuti prima di servire per garantire il sapore \u00e8 ricco e l’esperienza piacevole al massimo Si tratta di una zuppa rosso brillante, servita calda, e sicuramente non per i deboli di gusto e lingua.<\/p>\n

        \"DEBRE
        Zuppa di pesce del Tibisco, foto: MTI<\/figcaption><\/figure>\n
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        1. Hortob\u00e1gyi palacsinta<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Ora arriviamo alla parte davvero interessante Non puoi andare in Ungheria e andartene senza provare le loro famose frittelle Ma d’altra parte, anche queste non sono le tue frittelle medie Hortob\u00e1gyi palacsinta \u00e8 una frittella salata ripiena di uno stufato di un qualche tipo di carne macinata, solitamente vitello, con cipolle fritte, funghi, pollo o salsiccia ungherese Questa esperienza bidimensionale della carne \u00e8 condita con spezie come il p\u00f6rk\u00f6lt, o ancora, paprika, una salsa di panna acida e prezzemolo fresco.<\/p>\n

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          1. Esterh\u00e1zy torta<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Perch\u00e9 andare da qualche parte e andarsene senza provare i dolci? specialit\u00e0 del dessert ungherese \u00e8 una torta alla crema di mandorle e burro, che prende il nome dal principe Paolo III Anton Esterh\u00e1zy de Gal\u00e1ntha, un membro della dinastia Esterh\u00e1zy Questa torta \u00e8 praticamente una regalit\u00e0 ungherese come se avessi bisogno di un altro motivo per provarla \u00c8 fatta con cumuli di crema al burro speziata con cognac o vaniglia, con da quattro a cinque strati di meringa alle mandorle o pi\u00f9 comunemente conosciuta come pasta di macaroon La torta (torta) \u00e8 ghiacciata con una glassa di fondente e guarnita con motivi di strisce di cioccolato piovigginose Naturalmente ci sono altre torte, ad esempio, la torta di pan di spagna servita con frutti cristallizzati ma niente ti d\u00e0 la cucina tradizionale come questa crema di mandorle e burro.<\/p>\n

            \"Eszterhazy
            Foto: tortadiszites.blogspot.hu<\/figcaption><\/figure>\n

            La parte migliore del viaggiare \u00e8 che una combinazione di cucine diverse non solo \u00e8 possibile ma anche incoraggiata Immaginate di sostituire i lati di tutti questi piatti salati e provarli con il falafel; una ciambella fritta o un tortino a base di ceci macinati e fave o un panino avvolto che fa da tasca per il sugo e la focaccia Il falafel \u00e8 un piatto mediorientale con origini arabe, condito con salsa piccante e salse a base di tahini La semplicit\u00e0 del suo gusto e la completezza con cui viene cotto \u00e8 un’ancora perfetta per legare insieme tutte le montagne russe di spezie che \u00e8 la cucina ungherese Troverete il miglior falafel di Dubai ma anche il cibo falafel \u00e8 facilmente reperibile in Ungheria Cos\u00ec la prossima volta che vi troverete a portata di cucina ungherese, non esitate a provarlo.<\/p>\n

            \"RachelInformazioni su The Author<\/strong><\/em><\/p>\n

            Rachel Stinson<\/strong> ha sempre avuto un talento per la scrittura, il cibo, la moda e i luoghi Il blogging ha combinato tutti e quattro per lei con un ulteriore vantaggio di pubblico entusiasta Analizza sapientemente immobili e ristoranti rispetto ai prezzi e alle persone coinvolte e pu\u00f2 esprimere le sue opinioni in modo poco esitante e coinvolgente.<\/em><\/p>\n

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            Ce: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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