{"id":713513,"date":"2017-05-13T12:00:03","date_gmt":"2017-05-13T10:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/specialita-alimentari-ispano-ungheresi-in-piazza-della-liberta-a-budapest\/"},"modified":"2017-05-13T12:00:03","modified_gmt":"2017-05-13T10:00:03","slug":"specialita-alimentari-ispano-ungheresi-in-piazza-della-liberta-a-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/specialita-alimentari-ispano-ungheresi-in-piazza-della-liberta-a-budapest\/","title":{"rendered":"Specialit\u00e0 alimentari ispano-ungheresi in Piazza della Libert\u00e0 a Budapest"},"content":{"rendered":"

La Parrilla \u00e8 stata aperta al pubblico nell’ottobre 2016 nell’edificio di IBEROSTAR, ma funziona indipendentemente dall’hotel Il ristorante pu\u00f2 contenere 60 persone, e in estate \u00e8 ulteriormente ampliato da una spaziosa terrazza di fronte alla Piazza della Libert\u00e0 Ha ereditato i suoi interni dai suoi antenati, La Plaza e Borkakas La decorazione interna di colori rossi, beige e neri che ricordano il temperamento latino e la gentile eleganza allo stesso tempo \u00e8 stata creata da un designer d’interni spagnolo Tuttavia, l’esterno elegante non indica un’atmosfera o formalit\u00e0 inquiete.<\/strong><\/p>\n

Thier filosofia<\/h4>\n

I popoli mediterranei considerano il cibo come una parte enorme e deliziosa della loro vita; non come un’esperienza che acquisiscono e di cui possono raccontare storie dopo, ma piuttosto come qualcosa che li piace, come la musica, una notte appassionata o prendere il sole nel pomeriggio sulla riva del mare. E, bevi e sii felice, dicono le persone nel Sud, e questo \u00e8 il motto del nuovo ristorante mediterraneo, il La Parrilla che si apriva dove si potevano trovare gli ex Borkakas.<\/p>\n

La Parrilla accoglie la citt\u00e0 del risveglio a braccia aperte dalle 7 e si pu\u00f2 iniziare la giornata con una sostanziosa colazione gourmet (gourmet) anche con una bistecca (bistecca) Oltre ai pasti a’la carte, un pasto di tre portate per il pranzo che viene rinnovato ogni settimana, il Time for Lunch amplia l’ampia variet\u00e0 di cibo.<\/p>\n

Gli chef<\/h4>\n

La speciale variet\u00e0 di esecuzione e l’esecuzione di alto livello sono merito degli chef, P\u00e9ter Szab\u00f3 e Bal\u00e1zs Papp P\u00e9ter tornato dall’estero ha incontrato Bal\u00e1zs in un ristorante a Budapest l’anno scorso un pasto di un accordo professionale, la moneta comune e la simpatia reciproca hanno preso forma a prima vista, quindi era solo una questione di tempo fino a quando non hanno iniziato a lavorare insieme.<\/p>\n

I pasti<\/h4>\n

La cucina di La Parrilla \u00e8 tipicamente mediterranea, nel menu si possono trovare risotti, pasta e insalate Piatti grigliati su pietra calda e Omaha Filet Mignon sono eccezionali e sebbene siano davvero buoni con la carne, i vegetariani possono trovare anche piatti di loro gradimento Oltre all’enfatica linea mediterranea, la cucina ungherese e i materiali per la casa sono presenti anche, ad esempio, nel foie gras o nei piatti di mangalica La fornitura di dolci \u00e8 piuttosto impressionante pure.<\/p>\n

Specialit\u00e0<\/h4>\n

Insalata di asparagi verdi:<\/strong> fette fresche di crema di asparagi verdi e asparagi con uovo soave fritto e olio d’oliva L’olio d’oliva fornisce un carattere di mandorla e burro con un certo gusto di mela Olio d’oliva Gentle Spannish con un pizzico di pepe ma senza amarezza Quando si taglia l’uovo alla coque, il suo tuorlo che si esaurisce fornisce un gusto meraviglioso con il condimento.<\/p>\n

Tartare di bistecca mediterranea:<\/strong> una semplice bistecca di manzo che diventa mediterranea con gli ingredienti mediterranei La tartare \u00e8 preparata con capre essiccate, fibre di lime, sale di maldon e guacamole L’avocado \u00e8 l’hass avocado che \u00e8 uno degli avocado di altissima qualit\u00e0 del Messico, la sua caratteristica \u00e8 la superficie ruvida anzich\u00e9 liscia La sua acidit\u00e0 pu\u00f2 essere ringraziata al lime, mentre il suo gusto unico pu\u00f2 essere ringraziato al capretto e alla polvere di oliva nera che ricopre il piatto.<\/p>\n

Bruschetta:<\/strong> pane fatto in casa con tomatos di ciliegie in due colori, basilico, olio d’oliva, scalogno inacidito e fette di prosciutto maturato.<\/p>\n

\"Bruschetta<\/a>
Foto: La Parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

Tagliatelle con rag\u00f9 di cinghiale Toscan:<\/strong> pasta fatta in casa di farina italiana e rag\u00f9 di cinghiale con rosmarino, con un leggero strato di pecorino sopra.<\/p>\n

Parmigiana:<\/strong> la versione vegetariana del piatto tradizionale siciliano melanzana-pomodoro-formaggio (l’originale, antica parmigiana \u00e8 fatta di carne) La melanzana, il pomodoro, il parmigiano e la mozarella sono stratificati leggermente uno sopra l’altro nella pentola, poi nel forno.<\/p>\n

Zuppa di crema di pesce:<\/strong> zuppa chiara con pesce di mare condensato con polenta, servita con gamberetti alla griglia La zuppa base \u00e8 fatta di lisca di pesce: orada, branzino, ecc.<\/p>\n

\"Mediterran<\/a>
Foto: La Parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

Dolce di cioccolato bianco, frutto della passione e pecan:<\/strong> pralina servita con granita di maracuja e mousse al cioccolato bianco condita.<\/p>\n

Crostata al cioccolato con ciliegia:<\/strong> crostata di farina di ciliegie e crema di cioccolato fondente Il cioccolato aromatizzato con frutti rossi \u00e8 il cioccolato fondente francese Valrhona I cioccolatini Valhrona sono preparati in un piccolo villaggio francese per il complesso di mandorle di circa 100 anni grazie alla loro alta qualit\u00e0 e al gusto equilibrato sono considerati uno dei migliori cioccolatini del mondo.<\/p>\n

Paella:<\/strong> Piatto nazionale spagnolo, riso colorato con zafferano servito con pesce di mare, crostacei e verdure.<\/p>\n

\"Paella<\/a>
Foto: La Parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

Costolette di agnello con fave, risotto e spuma d’aglio<\/strong><\/p>\n

\"Baranyborda<\/a>
Foto: La Parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

I vini<\/h4>\n

Quasi 100 vini ungheresi e internazionali si trovano sulla lista dei vini di La Parrilla Possiamo assaggiare la Rioja spagnola, i vini rossi toscani, lo Chablis francese o il Sauvinon Blanc della Nuova Zelanda, e la lista potrebbe continuare.<\/p>\n

\"KI<\/a>
Foto: La Parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

Immagine in primo piano: facebook<\/a><\/em><\/p>\n

Ce: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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