{"id":714013,"date":"2017-04-27T16:00:02","date_gmt":"2017-04-27T14:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/festival-gourmet-2017-fragole-chef-stellati-mangalica\/"},"modified":"2017-04-27T16:00:02","modified_gmt":"2017-04-27T14:00:02","slug":"festival-gourmet-2017-fragole-chef-stellati-mangalica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/festival-gourmet-2017-fragole-chef-stellati-mangalica\/","title":{"rendered":"Festival Gourmet 2017: fragole, chef stellati, Mangalica"},"content":{"rendered":"

Quest’anno, oltre ai migliori ristoranti ungheresi, Gourmet Festival presenter\u00e0 anche i migliori ristoranti della regione, riferisce HVG.hu<\/a>. <\/strong><\/p>\n

Il festival gastronomico pi\u00f9 popolare dell’OTP Bank Gourmet Festival 8 Ungheria si svolger\u00e0 tra il 1th<\/sup> e 21st<\/sup> di maggio al Millen\u00e1ris Park, per chi \u00e8 interessato a provare cosa hanno da offrire le migliori pasticcerie, negozi gourmet, stand di street food e anche per chi vuole assaggiare i vini, le birre e le p\u00e1linka pi\u00f9 eccezionali. L’attenzione di quest’anno \u00e8 sul maiale e sulle fragole Mangalica, questi due sono gli ingredienti pi\u00f9 importanti nei pasti preparati dagli chef stellati.<\/p>\n

Oltre a partecipare alle presentazioni sul palco degli chef, sono anche un’opzione pranzi e cene esclusivi. Uno degli ospiti d’onore \u00e8 Ana Ro\u0161, <\/em>che \u00e8 stata premiata come miglior chef donna ai World’s 50 Best Restaurants Awards La Ro\u0161 slovena \u2013 <\/em>il cui ristorante, Ciao Franko,<\/em> \u00e8 aperto solo un paio di mesi durante l’anno, eppure \u00e8 il luogo preferito dai tifosi della gastronomia. Il piatto ci invita a un pasto di sei stelle. L’altro chef stellato, il polacco Wojciech Modest Amaro, prepara una cena di otto portate per gli interessati. Il menu fornito dallo chef del Atelier Amaro<\/em> \u00e8 uguale a quello disponibile il giorno dato nel ristorante di Varsavia Amaro \u00e8 una star nel suo paese d’origine, avendo iniziato i suoi studi nel El Bulli<\/em>, finendo nel Noma<\/em>. Al suo ritorno a casa, ha aperto il ristorante, che ha ricevuto la prima stella Michelin della Polonia. Atelier Amaro<\/em> \u00e8 uno dei migliori ristoranti della regione del Nord Europa, secondo i World’s 50 Best Restaurants Awards.<\/p>\n

Il St\u00edlusos Vid\u00e9ki \u00c9ttermis\u00e9g<\/em> (tradotto liberamente come Ristoranti alla moda della Provincia) sar\u00e0 presente con un workshop anche quest’anno Ci saranno altre opzioni interessanti per i workshop, forniti da Bori Mama<\/em> da Gy\u00f6ngy\u00f6s, Collina Natura<\/em> da Zebeg\u00e9ny, BEAT<\/em> da Sz\u00e9kesfeh\u00e9rv\u00e1r, Percze<\/em> da M\u00e1d.<\/p>\n

Con l’obiettivo di preservare le tradizioni, i migliori chef delle province sono invitati a presentare i pi\u00f9 esotici e squisiti gastro-workshop ungheresi. Questo sforzo \u00e8 destinato a continuare negli anni successivi. La line-up di quest’anno \u00e8 composta dai migliori ristoranti, come ad esempio Anyuk\u00e1m mondta<\/em>, Gusteau<\/em> (premiato come miglior ristorante dell’anno da Gault&Millau), il ristorante pi\u00f9 popolare della regione del Balaton, Kist\u00fccs\u00f6k<\/em>, e acclamato a livello nazionale Cioccolato Harrer<\/em> laboratorio di cioccolato I migliori vini ungheresi accompagnano tutti i pasti.<\/p>\n

Saranno presenti anche chef dei ristoranti ungheresi stellati Michelin che preparano un pasto con le forze unite; vale a dire Eszter Pal\u00e1gyi di Costes<\/em>\u00c1d\u00e1m M\u00e9sz\u00e1ros da Onice<\/em>\u00c1kos S\u00e1rk\u00f6zi di Borkonyha<\/em>, Tiago Sabarigo di Costes Centro<\/em>e L\u00e1szl\u00f3 Mih\u00e1lyi di Pasticceria Mih\u00e1lyi<\/em> e V\u00e1ci Dessertszalon<\/em>. Inoltre, il team di Tam\u00e1s Sz\u00e9ll accoglie quello del partecipante con un pranzo di cinque portate.<\/p>\n

Tra i nuovi arrivati c’\u00e8 quello di Szabolcs Szabadfi Mucca Santa<\/em> burger place, ovvero il ristorante georgiano Aragvi<\/em>.<\/p>\n

Altri programmi includono scuole di gastro, laboratori in una vasta gamma di settori. I migliori espositori riceveranno premi professionali e a scelta delle persone. L’ingresso \u00e8 gratuito sotto i quattordici anni; Sono disponibili anche programmi e workshop per bambini.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni visita: http:\/\/sziget.hu\/gourmetfestival\/<\/p>\n

Foto: sziget.hu\/gourmetfestival<\/em><\/p>\n

Ce: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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