{"id":716001,"date":"2017-02-15T09:42:24","date_gmt":"2017-02-15T08:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-telegraph-ha-esplorato-la-vita-gastronomica-di-budapest\/"},"modified":"2017-02-15T09:42:24","modified_gmt":"2017-02-15T08:42:24","slug":"il-telegraph-ha-esplorato-la-vita-gastronomica-di-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-telegraph-ha-esplorato-la-vita-gastronomica-di-budapest\/","title":{"rendered":"Il Telegraph ha esplorato la vita gastronomica di Budapest"},"content":{"rendered":"

Sophie Pither, giornalista di The Telegraph, ha deciso di esplorare Budapest per trovare i posti migliori per il cibo tradizionale ungherese e molto altro ancora.<\/strong><\/p>\n

L’articolo<\/a> riassume le cose essenziali che devi sapere sulla cucina ungherese e sul gulasch, infatti, potrebbe anche avere fatti sorprendenti per gli abitanti di Budapest Il giornalista del sito britannico \u00e8 giunto alla conclusione che Budapest ha due facce ed \u00e8 la base unita dei pasti tradizionali e internazionali.<\/p>\n

Pither, che ripercorre anche i secoli passati della gastronomia ungherese, descrive la cucina ungherese come un metodo generale per riempire le verdure con qualcosa, come cavolo ripieno o peperoni, e questo qualcosa \u00e8 solitamente carne. \u201cIl cibo tradizionale ungherese \u00e8 il sostentamento per un clima freddo \u00c8 una bont\u00e0 carnosa calda, fumante, color paprika, rifinita con torta.\u201d<\/em><\/p>\n

\"peperoni<\/p>\n

Ha sperimentato che ci sono buone probabilit\u00e0 che non rimarrai affamato in Ungheria. Tutti conoscono il gulasch, la tradizionale zuppa ungherese, ma il giornalista ha scoperto i nostri tesori gastronomici oltre alla famosa zuppa. Secondo il giornalista, nulla dice di pi\u00f9 sui nostri modi di mangiare del gulasch Szekler a base di cavolo acido.<\/p>\n

\n

\u201cNiente dice Ungheria pi\u00f9 di una ciotola di brodo di manzo, verdura e paprika a cottura lenta.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

L’articolo consiglia di visitare K\u00e9k R\u00f3zsa (Rosa Blu) in Wessel\u00e9nyi Street che offre ottimi pasti tradizionali \u00c8 un luogo semplice ma importante, che \u00e8 conosciuto soprattutto dalle persone che vivono nelle vicinanze Lo scrittore ci avverte che non \u00e8 la pi\u00f9 bella delle cucine, ma come sappiamo, a volte meno \u00e8 di pi\u00f9 Un’altra raccomandazione \u00e8 Kispiac Bistro, dove dovresti assolutamente provare salsicce o trottatori Pither menziona anche altre prelibatezze popolari ungheresi, come la zuppa di pescatori e le paprik\u00e1 di pollo con panna acida, ovviamente.<\/p>\n

\"gulasch<\/p>\n

Dopo aver mangiato abbastanza stufato, dovresti andare da pasticceri e caff\u00e8, che ripercorrono una grande storia a Budapest Non dovresti perderti l’ineguagliabile zserb\u00f3<\/em> in Gerbeaud o la torta alla crema pasticcera di tipo ungherese (kr\u00e9mes<\/em>) a Ruszwurm, trovato nel quartiere del castello.<\/p>\n

Successivamente, l’articolo tocca i ristoranti stellati Michelin di Budapest e mette in risalto gli abbinamenti di menu degustazione e vino di Onyx e il formaggio di capra locale di Borkonyha.<\/p>\n

\"Ristorante
Ristorante Onice<\/figcaption><\/figure>\n

Naturalmente si pu\u00f2 anche avere un assaggio della cucina internazionale a Budapest Il Telegraph mette in evidenza Funky Pho e Babuska noti per i suoi piatti russi In conclusione, l’Ungheria ha mantenuto le sue tradizioni gastronomiche, ma \u00e8 aperta per la versatile cucina fusion allo stesso tempo.<\/p>\n

\u201cIn ritorno nel Regno Unito, siamo ancora in una curva di apprendimento quando si tratta di cibo dell’Europa orientale. In Ungheria mantengono vive le tradizioni fondamentali ma sono anche impegnati a fonderle con altre cucine. Non c’\u00e8 mai stato un momento migliore per mangiare a Budapest!\u201d<\/em><\/p>\n

Clicca qui per leggere tutto l’articolo!<\/a><\/p>\n

Foto: www.facebook.com\/Rita’sHungarianDelicacy, OnyxRestaurant<\/em><\/p>\n

Editor di copie: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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