{"id":722298,"date":"2016-06-10T09:00:55","date_gmt":"2016-06-10T07:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/i-tre-finalisti-per-torta-dungheria-2016\/"},"modified":"2016-06-10T09:00:55","modified_gmt":"2016-06-10T07:00:55","slug":"i-tre-finalisti-per-torta-dungheria-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/i-tre-finalisti-per-torta-dungheria-2016\/","title":{"rendered":"I tre finalisti per \u2018Torta d\u2019Ungheria\u2019 2016"},"content":{"rendered":"

Secondo szeretlekmagyarorszag.hu,<\/a> la decisione sulle torte che potrebbero competere per il titolo \u2018Torta d\u2019 Ungheria quest’anno \u00e8 gi\u00e0 stata presa a marzo \u00c8 la 10th<\/sup> invito a presentare domanda da parte della Corporazione ungherese degli artigiani pasticceri che mira a onorare il nostro re fondatore dello stato, Santo Stefano, il 20th<\/sup> di agosto Ora la giuria ha scelto le tre torte finaliste.<\/strong><\/p>\n

Fai una rondine profonda perch\u00e9 queste torte sono il paradiso delle fantastiche combinazioni di sapori!<\/p>\n

Torta di pere dorate<\/strong> \u00f3norbert T\u00f3th, Dolciaria di Dunaf\u00f6ldv\u00e1r<\/p>\n

Pasta di marzapane su uno strato di crumble dolce zuccherato muscovado, condito con una crema di pere al cioccolato bianco-yuzu, con pere al vapore all’interno, sopra di esso viene versata una mousse di mascarpone di sambuco, che viene sigillata con gelatina di pere dopo che si \u00e8 raffreddata.<\/p>\n

Piccoli mucchi di pera secca, cialda sbucciata e cioccolato al burro di cacao vengono porzionati e spruzzati con vernice dorata dopo che si sono raffreddati La torta \u00e8 decorata con questi mucchi da fette.<\/p>\n

\"orsz\u00e1gtorta<\/p>\n

L’Oro Verde dei 1900<\/strong> G\u00f3 Sz\u00f3, G&D Artigiani Dolciaria, Salg\u00f3tarj<\/p>\n

Una ganache sciolta al cioccolato bianco viene messa su una pastella di semi di zucca. Una pralina \u00e8 composta da semi di zucca tostati, macinati, zucchero e olio di semi di zucca estruso fresco del (Supkin-seed Oil) del (Surrs\u00e9g), a cui vengono aggiunti cioccolato bianco, waffle sbucciato e olio di semi di zucca per formare uno strato croccante.<\/p>\n

Questo strato croccante viene posizionato sopra la ganache sciolta, seguita da un altro strato di ganache al cioccolato bianco. Poi vieni uno strato di gelatina di lamponi e un altro strato di ganache.<\/p>\n

Gli strati sono smaltati con cioccolato bianco, glassa all’olio di semi di zucca e decorati con cerchi di ganache e cioccolato bianco temperato e dipinto al burro di cacao.<\/p>\n

\"www.gregoryiron.com<\/p>\n

Zuzorka<\/strong> G\u00f3 Sz\u00f3, G&D Artigiani Dolciaria, Salg\u00f3tarj<\/p>\n

La crema di mandorle liquorose all’arancia viene spalmata su una pasta di farina di mandorle con l’aiuto di un sacchetto di tubazioni, a questo segue uno strato di marmellata di fragole, gli strati vengono poi cotti e raffreddati, in modo che un altro strato di marmellata di fragole e una mousse di mascarpone possano essere spalmati sopra di essi.<\/p>\n

Segue una gelatina di fragola-rabarbaro e un altro strato di mousse di mascarpone uniformemente spalmata, dopo che la torta si \u00e8 raffreddata viene condita con una glassa di cioccolato bianco, palline di panna e decorazioni di cioccolato bianco temperato.<\/p>\n

\"www.gregoryiron.com<\/p>\n

Foto: www.facebook.com\/GregoryIronPhotography<\/a><\/em><\/p>\n

Editor di copie: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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