{"id":725662,"date":"2016-02-12T09:10:36","date_gmt":"2016-02-12T08:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/fine-febbraio-duello-di-sangue-di-eger-szekszard-bull\/"},"modified":"2016-02-12T09:10:36","modified_gmt":"2016-02-12T08:10:36","slug":"fine-febbraio-duello-di-sangue-di-eger-szekszard-bull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/fine-febbraio-duello-di-sangue-di-eger-szekszard-bull\/","title":{"rendered":"Fine febbraio: duello di sangue di Eger-Szeksz\u00e1rd Bull"},"content":{"rendered":"

Diversi caratteri dei vini cuv\u00e9e Bikav\u00e9r (Sangue di Toro) prodotti a Eger e Szeksz\u00e1rd, hanno origine nel terroir, poich\u00e9 Eger appartiene piuttosto ai tipi settentrionali di regioni vinicole, mentre Szeksz\u00e1rd ai tipi meridionali. La loro caratteristica comune \u00e8, tuttavia, che i vini cuv\u00e9e rossi di entrambe le regioni vinicole si basano sulla variet\u00e0 K\u00e9kfrankos. Gli Winelover hanno ora la grande opportunit\u00e0 di verificarne l’effetto sui vini Bikav\u00e9r all’evento di degustazione di vini Eger-Szeksz\u00e1rd Bikav\u00e9r P\u00e1rbaj (Duello di sangue di Eger-Szeksz\u00e1rd Bull) organizzato a Budapest.<\/strong><\/p>\n

\"vino\"Non \u00e8 esclusivamente la decisione dei viticoltori quali variet\u00e0 fondono nei loro vini Bikav\u00e9r, devono tenere conto della regolamentazione in vigore della regione vinicola data pure Disposizioni di entrambe le regioni vinicole, Eger e Szeksz\u00e1rd, sono concordate sul fatto che i vini Bikav\u00e9r dovrebbero essere basati sulla variet\u00e0 K\u00e9kfrankos Gabriella M\u00e9sz\u00e1ros, insegnante di vino ed esperta ha chiarito l’importanza di questa prescrizione: \u201cIl modo migliore per mostrare l’unicit\u00e0 del terroir \u00e8 prendere tali variet\u00e0 di uva, che sono individualit\u00e0 in s\u00e9, ma permettono di prevalere il clima circostante, il suolo, cio\u00e8 l’ambiente naturale come pure K\u00e9kfrankos con la sua acidit\u00e0 rotonda, fruttuosit\u00e0 e grande struttura, \u00e8 solo una variet\u00e0 perfetta per questo scopo Naturalmente, abbiamo bisogno della competenza adeguata come pure al fine di fare un vino eccellente va oltre la variet\u00e0 stessa.\u201d<\/p>\n

Avendo una base K\u00e9kfrankos, il vino Bikav\u00e9r appartiene generalmente alla tendenza pi\u00f9 elegante nel mondo dei grandi vini rossi. Proprio per questo motivo questo vino \u00e8 generalmente un buon candidato per abbinarsi a pasti diversi. Andr\u00e1s Horkay, direttore e insegnante dell’Istituto Centrale del Vino Europeo d\u00e0 i seguenti suggerimenti nell’abbinamento di vini e piatti: i vini \u201cBikav\u00e9r, per la loro vivida acidit\u00e0, sono deliziosi con cibi grassi, mentre i loro aromi piccanti si armonizzano bene anche con pasti leggermente piccanti, quindi queste ricette della cucina tradizionale ungherese dovrebbero venire alla ribalta Oltre al filetto di maiale, allo stufato di vitello e ad altri piatti piccanti, possono anche essere consigliati a piatti di pollame pi\u00f9 pieni, ad esempio con coscia d’anatra o d’oca, cos\u00ec come.\u201d<\/p>\n

\"bottiglia-50573_1280\"<\/p>\n

L’evento di degustazione di Eger-Szeksz\u00e1rd Bikav\u00e9r P\u00e1rbaj si terr\u00e0 nella sala da ballo del Corinthia Hotel Budapest il 26 febbraio 2016 Pi\u00f9 di 25 produttori offriranno i loro vini Bikav\u00e9r da degustare, gli ospiti possono confrontare diversi terroir, stili di vinificazione e annate L’evento \u00e8 sponsorizzato dal Central European Wine Institute e dallo Szigetk\u00f6zi Friss V\u00edz, un marchio ungherese di acqua dolce.<\/p>\n

Ulteriori informazioni e biglietti: www.bikaver-parbaj.hu<\/a><\/em>
\nFatti e informazioni interessanti sui vini Bikav\u00e9r: https:\/\/www.facebook.com\/bikaverujratoltve\/<\/em>
\nEvento Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/events\/1550044371988845\/<\/a> <\/em><\/p>\n

Editor di copie: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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